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這些鴨子應該是自家圈養的,至於從村民家收購的鴨子還沒趕回來的。

「蘇蘇,之前只想著殺鴨取鴨絨出來。

現在咱家宰殺了這麼多鴨子,日後還會宰殺更多,這些鴨子咱也吃不完啊!」黃張氏現在愁著怎麼處理這些鴨子的。

「這個簡單,取一些給黃家小店,讓二伯用來製作藥膳。

一些醃製起來,用柴火熏製,做成臘鴨吃。

另外一些,咱家每日自己吃,咱家人多,也能夠吃的完。

還有,阿奶,處理這些鴨子,你讓人把鴨頭、鴨脖、鴨架子、鴨翅膀、鴨腿、鴨腸、鴨腳、鴨舌、鴨心、鴨胗、鴨肝給我分解、挑出來,這些東西我另外有用處的。」黃紫蘇不知道想到了什麼,她雙目微微一亮的吩咐她阿奶道。

「蘇蘇,你要著鴨子身上這些部件幹啥?」黃張氏有些好奇的問道。

「有大用,做好吃的,待會我弄出來了,阿奶嚐嚐看好不好吃的。」黃紫蘇賣了一個關子道。

她打算利用鴨身上的部件,打算滷製成滷味。

這鴨身上的部件滷製成滷味出來後,那味道簡直是絕了,要是愛喝酒的人用來下酒,那更是沒話說。

或許他們家還能夠延伸一條新買賣的東西出來。

這樣一來,把鴨身上的鴨絨取了之後,再利用鴨身上各種部件做成滷味。

這個時代,黃紫蘇也沒見過有人單獨把鴨頭、鴨脖、鴨架子、鴨翅膀、鴨腿、鴨腸、鴨腳、鴨舌、鴨心、鴨胗、鴨肝滷製成滷味。

要是他們家滷製這些東西出來了,怕是在整個大唐國頭一份。

自己也知道如何滷製,曉得下什麼滷料包,味道絕對不了賴,或許又是一條發財的生計,這個她得和她二伯商量商量如何計劃推廣他們家的滷味了。

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