264章送禮

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孩子們要吃東西李老頭高興的讓張叔去了莊子上準備殺兩頭豬，肉給他們佃農們留下過個好年，豬頭和下水拿回來給孩子做點菜吃。

佃農們顯得非常高興，直說東家是個好人，心善，莊頭也十分開心，以前的地主不給這麼好的吃食，如今換了人反倒日子好過了，他也更願意用心給主家幹活，乾的好了還給獎勵呢。

莊頭很有眼色，知道李家人要吃個豬頭膏，特意讓幾個娘們把豬頭洗吧乾淨了，下水都清理的乾乾淨淨的打包好給張叔帶了回來。

李母拿著一看樂了，“這弄的還挺乾淨的，再洗一道水就行了，省事多了。”

“那是，人指著你給多發點銀錢呢，自然乾的賣力了。”李青山失笑。

“那是。”李母很高興。

“你現在也是地主婆子了。”

“嗯啊，我養的孩子孝順，你不服氣啊。”李母得意的拿著東西去了廚房。

李青山搖頭失笑，回屋編筐子了。

李母和張嫂一起把幾個豬頭都下鍋煮了再次清洗，然後滷上準備做豬頭膏，回頭再把下水也滷上，血腸是人家做好了拿過來的，直接切盤就成了，人家佃農自己吃的給他們勻了一點過來。

巧蘭這幾日都忙乎著跟嫂子不停的在弄豬肘和牛肉，牛肉倒是差不多了，但是肘子似乎還差了點味道，找不到方向。

看來任何事都不是那麼簡單的，哪怕是給你秘方你也不一定能還原出原汁原味的東西來。

“哎呦喂！這可怎麼辦啊？我吃肘子都吃膩歪了呀。”小玲子坐在屋裡實在受不了了。

莊子上也在殺豬出售，肘子一律不賣都留給他們造了，他們也吃的受不了了。

“嫂子你不是過年準備回孃家麼，咱們吃不了就不吃了，都凍起來給你孃家親戚拿回去，這也是個實惠東西成不？”巧蘭也吃噁心了。

小玲嫂子不得不點頭，

“行吧，昨兒我娘還說讓我拿回去當禮算了呢，要不留著送禮。”

他們是在是吃不完了，而且家裡人也不愛吃了，嘗一口給他們品品味道就放筷子了，是在也受不了了。

“也成吧，我都凍上了給交好的人家都送一點過去嚐嚐味吧，虎子哥也說不想吃了，太多了，衙門也送了一圈了。”巧蘭也抱著頭鬱悶了。

沒能做出她想要的那個味道，入口即化微甜不膩口，涼了吃更好吃，略帶油像果凍一樣筋斗好吃，這才是她吃過的讚不絕口的醬肘子呢，但現在他們做的一涼了有點油了。

“再來，我就不信了。”巧蘭擼了袖子氣勢洶洶的樣子。

“還來啊，都造了多少東西了？”小玲子也覺得很心疼了，幸虧是快過年了，各家各戶都在走禮，他們就把肘子都送人了，再搭點別的也挺好看的，雖說人家吃了都說不錯，覺得禮給的也實誠實惠，可他們還是造了不少。

“再來，一點點琢磨，我就不信了。”

“行吧，幸虧牛肉是妥了，不然我真的要放棄了。”小玲子仰天長嘆一聲，把肘子吃噁心了是什麼感覺呢。

傳虎知道他們在弄醬牛肉，正好那邊又給拉了一些草原牛過來，反正一邊賣著一邊也給他們送了一點過來，換了牛的品種，果然醬牛肉的味道十分好，大家都讚不絕口。

這幾日已經在家滷上牛肉拿到店裡開始嘗試著賣了，沒想到買的人挺多的，因為剛開始實驗弄得也不多，幾乎不到下午就賣完了。

傳虎見生意不錯，覺得牛肉不缺銷路了，就寫信給西北，說是這邊找到銷路了，準備種點苜蓿草，讓明年開春化凍了再弄點牛過來。

那邊也挺高興，種了苜蓿草就可以養牛，他們也能得一些草料，一口就答應了下來。

傳虎這陣子忙得很，趕著快過年的光景，各個村落殺牛在賣呢，因為莊子上沒有種那麼多草料，不能把牛全部養著，那樣每日吃草料就要吃掉不少錢，所以牛拿回來就要趕緊聯絡著賣掉換成錢才成。

傳虎把休息的時間幾乎都幹了這個了，帶著牛子給的人，各個村落去轉悠，碼頭也支了個殺牛攤賣牛肉，現場宰殺剁骨，不少人都在買呢。

草原牛也有，犛牛也有，李家村已經有不少人買了牛肉了，都挺高興，價格也不算貴要緊的是很新鮮。

傳虎拿回來的價格不高，臨到過年前又給他們送了一些糧食頂賬，給結了一些銀錢，那邊心滿意足，糧草比錢金貴，他們也不光是為了掙錢，主要是為了有長期供應一少部分糧草的人。