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,從纖巧秀柳的自家老婆換成了微微福態的自家老媽。
而且,早晨開門目送陳池出去,晚上開門迎接陳池回來,這兩項活兒也由汪彩蓮接過去。汪彩蓮非常積極,許霜降只好悄無聲息地退了位,她不好意思和婆婆搶門邊窗邊的最佳視角位。
許霜降做不滿三天飯,陳松平和汪彩蓮就向小夫妻倆表達了要正式入駐廚房的心。
“我們倆閒著也是閒著,來一趟就是準備給你們做做飯,讓霜霜也好騰出時間弄弄電腦。”
陳池勸不住父母,嘻嘻地應了,回房給許霜降咬耳朵:“老婆,你有福了,你不是老說爸爸做的粉蒸肉好吃嗎,我已經給爸媽提了,明天他們就做。哎,你現在沒課,有空稍微搭把手,別讓他們太累。”
許霜降還真喜歡公公陳松平做的飯菜,那是和她媽媽截然不同的風格,她都愛吃。
她的廚房很快就變了樣。公婆按他們的習慣來歸置鍋碗瓢盆、刀具抹布。現在,擺在調料櫃最外面的花椒好壯觀,兩大瓶,紅顆粒的和青顆粒的。辣椒就更不用說,尖頭乾紅辣椒一瓶、磨碎的辣椒麵一瓶、自熬的辣椒油一瓶,菜籃子裡還有碧綠的鮮辣椒。八角大料肉豆蔻,各種許霜降不太用的香料,也如雨後春筍般冒出來。
陳松平兜了菜場,還挑了肥膘。許霜降在公婆來之前自個買菜,對菜場也算熟悉了,甚至她在那十五六歲的賣菜小妹兒眼裡都成了老顧客,每回經過攤位時,不管許霜降買不買,都會招呼一聲:“姐,買菜啊。”但就憑許霜降這麼勤快地兜轉菜場,竟然從來沒注意到過菜場裡還有純肥肉賣。
“這是膘,不叫肥肉。”汪彩蓮拎起那白花花的一坨,再翻個面兒,讓許霜降看得更清楚,她還指著五花肉皮下的那層夾心肥肉,給許霜降教著區別。
好吧,就叫膘。許霜降悄悄吐吐舌頭。
陳松平熬豬油的時候,讓許霜降在旁邊看著,他給兒媳講解步驟要領。說句心裡話,香是香,膩也是膩,許霜降真想站得遠點,重重的油味裹住她全身,滲進她的衣服纖維裡,更惱人的是,熬完豬油,她儼然成了一個活動油煙機,走哪都有一股豬油味兒如影隨形。這一天,許霜降特想提前洗頭髮、洗澡、洗衣服。
不過熬好後的豬油雪白滋潤,第二天早上,陳池和許霜降面前被擺上一人一碗熱乎乎的豬油蔥花雞蛋麵,這確實是令人幸福的感覺。
還有一點不得不說的是,許霜降好容易走了幾家超市淘來的魚露被放到了調料櫃的最裡面,她做牛肉的耗油、她炒蔬菜的蝦醬統統縮在裡面作伴。這些調料,陳松平用不慣,開啟瓶蓋聞一下就說透著腥味兒。但它們還算好的,至少還能留在調料櫃裡,靜悄悄地等著保質期滿。
最可憐的是她買來準備燉湯的一大盒椰奶,被公婆從調料櫃裡挪出來:“這個老放著不好,早點吃了吧。”
晚上,婆婆把椰奶溫熱,一家四口一人一杯喝光了。桌上的湯是蓋滿紅油辣椒的水煮肉片。
好吃是好吃,吃起來要有技巧,按婆婆教的那樣:“拿勺撇開上頭的辣椒花椒薑末兒,往底下舀,底下不油。”
許霜降一勺舀出,看得分明,瓷白的勺窩裡,湯分了兩層,用她那點初中學的化學知識,她都知道這叫油水分離,上層澄清透亮,輕而浮,和下層湯水不相容,分液麵可明顯了,鐵板釘釘就是油。
陳池睜眼說瞎話:“看上去油,其實不油。快喝,味道好極了,什麼飯店都做不出我爸這味道。”
許霜降只好默默無語,一口吞了。
她覺得自己再長十來斤,是她可以承受的,不知陳池到時後悔不後悔?
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