金面佛提示您:看後求收藏(第456章 梅山,重返十三歲,金面佛,630看書),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
多忍不住自我陶醉:“看我的刀工多好啊!我們宿舍的人都不信我會做飯,老笑我說讓我切個土豆絲來看看。這回要是讓她們看了,保準驚掉他們的下巴。”
許媽微笑著從女兒手上接過刀跟切好的胡蘿蔔絲,點頭肯定:“很好,你出去吧,別在這兒搗亂。”
工作了更沒機會發展廚藝,要麼食堂要麼在外面吃。許多也不是什麼熱愛生活的女子,醉心廚藝。相反她骨子裡頭懶得驚天動地,她寧可不吃都懶得動手做。再說她一單身宅女,辛辛苦苦花了幾個小時做出一桌子美食,就為了吃個不到半小時的飯?算了吧,她還是翻個蘋果出來啃啃得了。
廚藝夠嗆不算最大的問題,攔路虎是現在她必須得燒土灶。從上高中到縣城租房子住開始,許多家裡人除了回鄉祭祀外,就鮮少使用土灶了。即使後來許媽帶著許婧的寶寶住在鄉下,早就不種田的許家用的也是煤氣灶。
許多不是不會點火燒柴,而是她無法統籌兼顧灶下跟灶上的工作。
土灶燒的是稻草,需要打成大小適中的草把子塞進灶膛。在這同時,她得完成灶上諸如熱油、切菜、翻炒、放調料、判斷菜熟與否等等全部程式。常常是顧頭不顧尾,想起一邊就耽誤了另一邊。
當年自己是怎麼舉重若輕完成這些工作的啊。
掃了眼手上的疤痕,許多才想起來自己最初也非一蹴而就。
左手背上有被火鉗燙傷留下的半截食指長的傷疤。許多記得當時面板就焦炭了。她壓根一無所覺,直到做好飯端菜上桌才看到,恐怕神經都壞死了。學外科學將燒傷的分級時她就想這妥妥是三度燒傷,按理說怎麼也要留下疤,但幸虧是手背,本身帶著褶皺又不斷曬黑白回頭再曬黑的反覆,後來除非是被提醒仔細看,一般人根本發現不了傷疤。
另一道大拇指尾端跟大魚際肌直接的傷口就沒那麼好運了,許多切菜葉給雞當飼料時的勳章。
當時充當砧板的木板是個廢棄的木枕頭,她沒扶穩,滾了一下,右手的刀就落下了,切掉了一塊肉。
許多覺得自己後來學醫是天賦使然,當醫生的人都有顆臨危不亂的冷酷的心。看到自己的手冒出的血染紅了菜葉,許多非常淡定地衝到自來水龍頭前沖洗了一下,然後上樓找雲南白藥。淡定地吩咐許寧幫忙擰開蓋子,用耳勺舀了一點撒上去。
然後神奇地發現血果然止住了,她當時還挺感慨:不愧是二戰時期滇軍必備的神藥,國家級機密,確實有效。
至於從樓下切菜的地方到樓上這一路流水般的血跡,許多也是淡定地單手洗了個拖把單手拖乾淨。
就這樣一隻手裹著布條(家裡可沒有紗布,好在還剩一個不知道有沒有過期的創口貼貼在傷口上)也做好了當天的晚飯。
許媽見了也不過抬頭看了眼,囑咐她下次小心點。
不要責備許媽的冷酷,她手上割稻時被鐮刀帶到的口子可比這厲害多了,過了快三個月才好利索,這三個月裡頭家裡地上廠裡的活,她統統沒落下。
比起這道直到二十多年後還鼓出來一小塊的口子,大拇指指甲被切掉了半個,削甘蔗皮時無名指指尖那裡被帶掉了一小塊肉什麼的,真算不了什麼。
生活會讓人變得粗糙,個個都有張疲憊不堪的臉。
等到各種現代化工具運用後,家務活輕鬆多了,壓根用不著許多插手。每次回老家,她唯一的任務就是陪著姐姐家的寶貝閨女玩。
好在許家人都許多的廚藝要求一直不高。
許多後來慢慢發現,三個人裡頭,做飯最多的她反而是燒菜最一般的。許婧跟許寧都有幾道拿手菜,而她做菜的手藝,呵呵,熟了就好。
掛在樑上的籃子裡頭有去年的山芋(紅薯),許多不記得是自家種的還是從外公外婆家拿來的。
她拿了兩個洗乾淨,刨了皮,切成小指頭粗細的條狀,下油鍋炸。
許多知道油炸食品吃多了不好,但偶爾為之,且這是家裡鮮少有葷腥,幾乎全是新鮮蔬菜,中和中和也說得過去。
這是她在單位時食堂師傅的拿手菜,還有炸土豆條跟芋頭,合稱“炸三色”。許多去後廚檢查衛生時親眼圍觀過數次,覺得難度係數不大,自己鬧著玩做過兩回,同事都說味道不錯。
起了鍋以後許多就喊許寧過來吃。
這菜得趁熱趁脆乎吃,軟了涼了就沒那個味兒了。
許寧見了新鮮菜色很高興,地上的蔬菜就那麼些,天天翻來翻去也就那麼幾樣,況且許多壓根不是多富有創
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。