第322章 黑鴨

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“哇哦！這是什麼新的美食？”

不等沈芊開口，聽到動靜趕來的周天浩臉上便露出了期待的神情。

他小心地從秦琅手中接過那一大鍋深棕色的湯汁，而後變戲法一般摸出一個小勺，舀了一勺就要送入口中。

“周大哥你等等！”

秦琅這才反應過來，趕緊喝止對方。

“嗯？”周天浩手上動作一頓，臉上露出疑惑的神色，“怎麼了？不能吃麼？”

“也不是不能…”秦琅神情有些古怪。

“那就行。”周天浩二話不說，就將湯汁送入口中。

下一刻，他的五官緊緊皺起，瞬間戴上了痛苦面具。

“就是味道有點重。”秦琅慢悠悠地說出後半句話。

“嘶！”沈芊看到周天浩那副痛苦的表情，倒吸一口涼氣，第一時間往後退，看向鍋中湯汁的眼神多了幾分驚疑不定，“這到底是啥？”

“水！水！”緩過神來的周天浩接來一大杯水，“噸噸噸”地喝了個精光，這才緩了一口氣，“味道真重。”

湯汁入口的瞬間，各種濃郁到化不開的味道在周天浩的唇齒間爆發，那種感覺彷彿含了一口調味料，而且還是混合多種味道的調味料。

“所以這種美食不是湯？”吐了吐舌頭，周天浩對剛才的味道心有餘悸，但看向這口鍋的目光還是帶著濃郁的好奇。

吃貨石錘了。

“這湯嚴格來說是滷料。”秦琅找了一個漏勺，將隱藏在湯汁中的食材撈出，“這種美食，叫做…”

“周黑鴨！”

廚房內安靜了一瞬，緊接著沈芊用有些不確定的語氣開口，“你管海帶和豆乾叫鴨？”

“彆著急。”秦琅笑眯眯地繼續從鍋中撈取食材。

鴨爪、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅、鴨腿、豆乾、藕節、海帶結、豆皮、鵪鶉蛋…

各種各樣的食材琳琅滿目，帶著濃郁而獨特的香味和深棕色的奇異色澤，看上去格外誘人。

周天浩：“…”

他忽然覺得毫不猶豫地舀起滷料喝了一口的自己超乎想象的愚蠢。

“這下倒是貼切了。”看著那些色澤誘人的鴨子部位，沈芊露出期待的神色來，“可以吃了麼？”

“別急別急，還有最後一步。”看著兩人和一眾食靈躍躍欲試的表情，秦琅將這些滷味盡數放在一個大盤子中，均勻地撒上白芝麻，而後看向辣辣，“加速。”

“恰咔？”

加速什麼？

辣辣露出了茫然的神色。

秦琅沒有對食材進行烹飪啊？

“加速它冷卻。”秦琅解釋了一句，“唯有冷卻之後，才能夠品嚐到它最完美的味道。”

“恰咔！”

懂了！

辣辣點了點腦袋。

早說嘛！

下一刻，無形的力量朝著盤中的各種美食籠罩而去。

在眾人的等待中，食材很快冷卻到了室溫。

素菜食材看上去和之前沒有太多的區別，但葷類食材在冷卻之後，表面有了明顯的變化。

它的顏色變得更深了幾分，呈現出深棕色近乎黑色的色澤，同時肉質變得更加緊實，在燈光下閃動著誘人的光澤。

再配上表麵點綴的白芝麻，看上去更加誘人了。

“嚐嚐吧。”

秦琅將餐盤放在餐桌的中央，很快大家一擁而上。

“別急，滷料裡還有。”看著大家著急搶食的模樣，秦琅吆喝一聲，隨後慢悠悠地夾起一個鵪鶉蛋送入口中，“我做了很多，管夠。”

感受著充分入味的鵪鶉蛋那帶著濃郁滷香味和脆彈口感的蛋白、吸收了湯汁變得不再幹澀難以下嚥反而同樣充盈著滷香味的蛋黃，秦琅滿意地點點頭。

還是熟悉的味道。

前世他曾經多次拜訪周黑鴨的創始人，靠著誠意打動了對方，學到了周黑鴨最正宗的滷料配方。

入口呈現出甜味，回味卻是辣味，越吃越辣，甜味和辣味在口中完美交織的獨特體驗，是周黑鴨的靈魂所在。

沈芊拿起一節鴨中翅，在中翅肉最厚的一側咬了一口，咀嚼品嚐起來。

冷卻使得鴨翅的肉質變得緊實起來，咀嚼的過程中帶著明顯的彈牙，但卻並不在唇齒間滯澀，反而顯得頗有嚼勁。

更奇特的，是它的味道。

剛入口的那一刻，沈芊能夠品嚐到明顯的甜味，但多咀