第一百三十九章 只要一小杯的蛋炒飯

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

陸逍遙在美食空間裡已經整整待了一刻鐘。

按以往的速度即使是兩份的野菜炒飯也該做完了。

可這是陸逍遙第一次做品級蛋炒飯，而且還是為開啟古墓做的蛋炒飯。

陸逍遙在這一刻鐘裡，只是做了一些食材的預處理。

主材紫蘭花已經切成小丁大小勻稱地碼在小花碗裡，當然切的手法還是切字決，沒有用到菜刀從頭到尾都是切字手刀完成。

這樣有利於保證食材的天然香味和植物的原汁原味。這一點，對紫蘭花來說更為重要。

兩隻天鵝蛋打入小花碗邊沿按著揉字決同向攪勻。

現在陸逍遙正看著剛剛從包裹裡取出的麥香米做的米飯。

這應該是粳米，具有彈韌的口感，是做蛋炒飯的良品。

炒散後米粒緊實完整，可以將水鎖在米粒裡外幹內彈。

但陸逍遙還是不滿意，總覺的這米還缺少一點靈韻。

想起小缽兒的靈泉水，陸逍遙也不吝嗇，從靈泉裡勺起一小勺靈泉水運起食缽決瞬間將靈泉水霧化。

霧化的靈泉水變成嫋嫋的靈霧飄散在整盤的麥香米飯顆粒之間。

陸逍遙確定這麥香米飯肯定是過夜米飯，以為米粒過夜後會返生變硬，仔細摸去原來生硬的米粒在靈霧的滋潤下慢慢開始富有彈性，結塊的飯糰也變得更加舒散，更不見超過指頭大小的飯塊。

陸逍遙終於開始起鍋燒熱，倒入成品的特級橄欖油潤鍋。

為防炒飯時飯粒黏鍋底燒焦，影響賣相和口感。

在用鍋炒蛋或炒飯前，一定要先潤鍋，這是小缽兒教給陸逍遙的常識。

陸逍遙輕搖鍋體使其表面充分沾附上橄欖油，再倒出多餘的橄欖油，只留下適量油於鍋中。

潤鍋完成後，倒入橄欖油加熱至一定火候，倒入天鵝蛋翻炒。

待蛋炒到半熟時就要加入結靈霧改良的米飯，

炒後的飯上就會裹有一層金黃色。

不過一息，陸續的加入天鵝蛋、成丁的紫蘭花快速翻炒，紫蘭花的天然植物芳香也在此時瀰漫開來。

陸逍遙知道，炒飯一定要用大火快速翻炒，且不可炒太久，炒至熟就可出鍋，否則會出現水分越炒越少、飯越炒越幹。

炒太乾就無法達到豐盈溼潤的口感。

而黑鍋卻有這樣的特性，依據食材的不同菜品的不同和主人心境的不同改良火候，現在的火正好是大夥快炒。

時間又過三息，陸逍遙終於開始起鍋....

陸逍遙小廳裡，孫小妹正盯著那安卓手機愣神，這小老闆要起鍋了，他會成功嗎？

孫小妹心裡很忐忑，她現在寧可那水果手機的微型攝像頭沒有，不要讓她看到每一個步驟，那她心裡或許會對小老闆更加期待。

可事實是她看到了每一個環節，雖然對小老闆在切菜和處理香米飯時避開了攝像頭，但是孫小妹覺的這不妨礙他做判斷。

小老闆從始至終所有的步驟都是按菜譜來。

孫小妹覺的陸逍遙成功的機率就應該不大。

因為她有自信，她作為一個遠近聞名的廚神，按菜譜做的每一個步驟一定是所有廚師中做得最好的，哪怕是對每一個細節的把握。

孫小妹心裡忽然有些失望，因為她覺的孃親或許對小老闆的評價太高了。

食人谷中傳出來的紫蘭花炒飯肯定不是這小老闆做的，一定還是創谷那人的遺留存貨。

就在孫小妹晃神不安之際，廚房的小門突然從裡邊開了。

一個劍眉微挺的少年走了出來，少年不是別人正是陸逍遙。

陸逍遙看著滿室的人都焦急地看著自己，擦了擦額角滿頭的大汗，咧嘴一笑道：”各位久等了都別站著呀，該幹嘛幹嘛，扛著搶的兵哥也都坐下來歇歇小腿，輕鬆輕鬆氣氛...“

“我嘞個去，你就是那鉅貪心的小老闆吧，

我告訴你，如果今天你不將那品級蛋炒飯做出來，我一定不會放過你。你知道趕這契證託了多少關係打了多少電話嗎？“孫小妹旁邊走過來一個五大三粗的漢子，指著陸逍遙的鼻子喊道。

“你是誰呀，我們很熟嗎？”陸逍遙一臉淡定回道。

“我是你家雲爺爺，是孫廚神的雲叔。”五大三粗的漢子道。

陸逍遙忽然想起孫小妹答應的彩頭，立即咧嘴笑道：“居然是給我送大禮的雲叔，快將契證都給我吧。”

“想得