第五十九章 不好欺負

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不會是和龍修一樣，對她產生興趣了吧？

龍修似乎也不喜歡他這種眼神，擋在了女子面前復又開口，“大人，何不帶我們進裡面說話？”

“啊，瞧我這糊塗的，怠慢了，王爺裡面請。”

抬手示意身後婢女帶路，聞飛又看了梅竹雪幾眼，嘴裡不知嘀咕著什麼，略有所思的領著眾人來到中庭一個開滿睡蓮的院落，那裡酒桌已經擺好，菜餚也陸續端上來，梅竹雪做的霸王鴨也跟著端了上來。

“聞起來可真是香啊。”

見這督鎮撫司很有興趣的樣子，想他或許也是個美食家，梅竹雪來了興致，拿起刀叉將鴨切下，刀叉順著鴨肚剖開，裡面所填的食材終於顯現了真面目。“單從外表看真是看不出原來是取了骨的鴨子。姑娘好刀工。”

聽著聞飛的讚許，梅竹雪餘光瞥向龍修，見他面上依舊毫無表情不知在想些什麼，便繼續開口對眾人解釋道，“這菜原叫蓮王鴨，又稱為鳳凰鴨。在我的家鄉已有三百多年的的歷史，前朝的某位太后也十分喜愛這道菜。”再次想到慈禧，梅竹雪忍不住暗笑，上次提到慈禧還是楚景遠生日時對桃瑛講的。

眾人紛紛拿起筷子嘗一口，鴨肉鬆化幼滑，而綠豆、栗子、蓮子、白果等配料既透有鴨肉的醇香，又帶著自身特有的淡然香氣，兩者相得益彰。既能夠征服人們的味蕾，順帶也輕鬆地拿下了嗅覺，這便是用“霸王”一詞命名的巧妙之處。

“色澤紅亮，蒜香濃郁，鴨肉軟爛，麻辣濃香。敢問姑娘是如何把這道菜烹製的如此美味，日後也好要我家廚子如法炮製。”聞飛忍不住提了個不情之請，就怕梅竹雪這菜有什麼秘方之類的東西，她又是龍修帶著的人，所以問時顯得有些小心翼翼。

梅竹雪倒沒在意那些，本身這菜也不算她的拿手菜，便只把當初學來的技巧說了一遍，“鴨子滷製時底味要足，滷水色澤不要太重。炸時油溫不宜過高，否則鴨肉發苦。這道菜的創意一是用到了蒜油浸泡，二是滷熟的鴨子去骨再炸，比生鴨去骨容易，而且容易炸透，澆上汁也易入味。”

“我用的調味汁是當地的豆瓣、泡紅椒小火炒至顏色發紅，下入蒜薹末、芽菜末、洋蔥、大蒜粒、白酒炒香，然後加入味精、胡椒粉、十三香、醪糟汁調好味，最後加入花椒油、大蒜油，澆在裝好盤的鴨肉上。炒汁一定要幹炒，不能放水，否則味不香、汁不濃。小麻鴨口感比其他鴨子濃，肉質比較鮮嫩。”

“聽起來的確沒什麼特別之處，但是做出來的卻又十分吸引人。”聞飛的夫人品了一口之後輕聲說道。

“其實這道菜原本要複雜的多，從開始準備到上桌至少要花掉三個時辰，一天也就差不多過去了，因為太耗功夫，許多酒家都不願意做了，所以這菜曾一度失落過，幾乎處於被遺忘的狀態，只是近幾年我的家鄉還有十分喜愛這菜的廚師在堅持著，才讓此道美味重新出現在眾人面前。”

“姑娘的家鄉可真是保留了一件好東西，如此美味若是失傳著實可惜，而能掌握了此菜的要領，姑娘的廚藝也真是高超，足可以同神廚相提並論了，王爺得此人實在讓人欣羨。”

這樣的美味引得在座的人連連叫好，就是心情不悅的龍修面上也出現緩和之氣。霸道的宣示著對於梅竹雪的所有權，直接將一直站在一旁講解的女子拉到自己身旁坐下，眾人見此情景也自是明白其中隱含的意義，都含笑不語。

“原來你不是蒼雪的人，看來本王真的還有許多地方需要了解你。”

“……呵呵。”乾笑一聲，梅竹雪不多回答，這穿越的事還是不要了解了吧。

“大人所說的苗孤嵐，民女可比不了，曾經還被她批評過呢。”

“姑娘見過那位神廚？”

見眾人因她這話忽然來了精神，梅竹雪反倒有些不適應，這才感受到苗孤嵐的名聲是有多麼響亮，那自己還真是幸運，尤其身旁龍修的反應更是特別，“呃，怎麼了，我見過苗孤嵐很奇怪嗎？我還拜她為師呢。”

“這種事你怎麼不早說。”他尋遍龍岸山一帶都沒有發現那人的蹤跡，結果最清楚那人行蹤的人就在自己身邊，還是被自己在山上救下來的，這麼一想，那個苗孤嵐真在那峨首山沒錯。

“你也沒問過我，我也沒必要整天頂著師父的名號四處招搖吧。”

“你……”見梅竹雪說的在理，龍修也沒有斥責的理由，只得瞪了一眼她狀況外的表情。

這時，坐在對面的聞飛像是恍然大悟明白了什麼似的驚道，“老臣想起來了，姑娘你