第一百三十六章 大豆的作用

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“脹氣？”並不是高中生的香旗現在滿腦子大大的問號。

“就是會放屁的意思。”人小鬼大的林明直接接過話題，然後毫不意外得收穫了漲紅著臉的香旗一個背部巴掌。

的確，這不是該在早餐該進行的話題。

“咳咳，不過豆子作為輔糧還是很出色的。”看到餐桌上氣氛逐漸詭異，身為始作俑者的香川還是有那麼點愧疚的，於是趕緊岔開話題，“黃豆有很豐富的澱粉和蛋白質，所以經常會作為輔食搭配大米和麵食來食用。”

“輔糧是什麼？”這回輪到歐陽亞婷發問了。

不只是歐陽亞婷，眾人也是滿臉疑問。

香川這時候才想起現代食品是直接把主食和食材攪和在一起做成液體食品和固體食品，而且有生產護航艦保證供應，沒有缺糧一說，就更不需要用來搭配主食的輔糧。

在這方面的知識香川這個非農業生也是一知半解，只能把她自己的理解告訴眾人：輔糧和主食混食，多為高澱粉作物，可以減少主食的消耗，還能改善主食的口感。香川印象裡比較有名的輔糧應該就是各種穿越古代的裡的主角必殺神器之一——紅薯，因為這玩意在古代實屬少見。豆子的話反而是國內常見，只是缺少開發。

它們兩個的共通點大概就是吃多會肚子脹氣吧？香川在心裡默默吐槽著。

不過這個科普對餐桌上的眾人來說的確也只是個“食材知識”而已，以農產品聞名的第三船團要是會出現主食不足的情況，那麼其他十一船團也絕對會受到極大的波及。所以“因主食不足而加入輔糧來減少主食消耗”這種話大夥都是把它歸類到“古代人的飲食文化”類別裡。

事實上當國家脫離缺糧的狀態後，這些輔糧也的確是轉變為了其他功能性食材，紅薯變成了烤紅薯、紅薯乾等零食，或者直接做成了紅薯粉之類的主食食材，大豆則更多地是作為菜餚的食材來看待，炒菜和煲湯的菜品裡經常能看到它們的身影，其次就是轉化為裡醬油、豆瓣醬、東北大醬等調味品。它們原本的輔糧身份如果不是經常看穿越或者研究農業的話很少會有人意識到。

香川本人在拿到大豆時也沒打算讓它往輔糧方向發展，豆子嘛，不拿來做醬油熬湯做豆漿釀豆腐那簡直暴遣天物。

…………嗯？

豆腐？

香川咬著吸管，吸著豆漿，似乎想到了些什麼。

(本章完)