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稍煎過的鵝肝醬切成拇指長寬的條狀,放到盤中備用。

就在這個時候,莫西妮團隊已經已驚人的速度完成了作品,在一浪高過一浪的歡呼聲中。莫西妮團隊首先進入到展示環節。

聽到這個訊息時,宜藍正在煎乾貝,她的手不禁抖了一下。里昂就站在她身邊,輕聲低語:“沒關係,我們也已經到了最後的環節,時間完全足夠!”

最後就是關鍵!宜藍深深呼吸,不能有任何差錯,不然一切心血付之東流。

準備好乾貝,切爾曼取出一個很大的盤子,另外還有一個圓柱形的不鏽鋼器皿。和一般的器皿不同,這個圓柱形的兩個截面都沒有封蓋。

宜藍舀出一雙筷子,把做好的鵝肝,乾貝,竹筍等食材依次疊放入這個器皿之中。每放一層,她都會用勺子輕輕按壓,以確定底基的平穩。

最後,宜藍緩緩地將這個器皿移開,一個色彩鮮豔,層次分明的鵝肝醬煎鮮乾貝千層塔就算大功告成。

接著,切爾曼開始在這個千層塔上做最後的裝飾。

安第斯早就已經將紅酒開瓶,葡萄酒已經醒酒至最佳飲用時間,而這時莫西妮團隊已經把自己的作品呈上評審臺。

他們團隊的服裝非常有特色,除去白色的廚師服之後,裡面呈現給大家的整齊的黑白色禮服。這一身服裝沒有一般禮服的嫵媚華美,卻能襯托出隊員們的器宇軒昂。挺拔貼身的設計,有著歐式傳統的華麗,還帶著一點學院風格。

莫西妮緩步走向講演臺,她的聲音好像涓涓的細流,所有人都為這份優雅而動容。

“首先,我非常榮幸能夠參加這次瑞琺品酒比賽。作為瑞琺的三年級學生,這是我們最後一次參加這場賽事。所以我們團隊的每一個人都是抱著做畢業作品的決心來完成這最後一戰。

三年前,我們懷著夢想,相聚在這裡。而這個作品正是我們無數夢想,無數努力,無數汗水而換取的透明皇冠。

在這裡,我要將這皇冠加冕到我們團隊的每一位成員的頭上!”

莫西妮的話引來了全場即將畢業的同學們的共鳴,熱烈的掌聲在會場中久久迴響!

掌聲稍事平息後,她接著說道:“今天這個作品的主題是高飛。這場比賽即將結束,而我們也將要離開學校,帶著我們的微笑和遺憾還有對於未來的憧憬,我們重新出發,展翅高飛!”

隨著她的話音落下,場內的聚光燈打向了那個透明的天鵝,這個栩栩如生的天鵝正展開雙翅,迎頭向上,欲衝上九天!

所有的評審都對這個逼真的造型給予非常高的評價,但這個糖塑只是為了烘托主題,他們的主菜也是法式名菜——煙燻鴨胸肉。

這一道才配上義大利老醋和蜜糖汁,味道很香濃,鴨胸肉鮮嫩,味道濃郁。在喝上一口特別搭配的2000年威士達葡萄酒,真是的一種無與倫比的享受。

這款葡萄酒,酒香中散發出奔放的成熟黑色水果、甜香料、薄荷等香氣。豐滿的酒體以及豐富的單寧與清爽的酸度取得平衡,迸發出黑色水果酸奶香味,回味持久。

一位評審在品嚐完之後,笑著問道:“我是威士達葡萄酒迷,我個人認為98年的威士達酒比2000年的更好,但是你們為什麼放棄了98年的那瓶?”

莫西妮聽完問題後,微微一笑,“您說得沒有錯。98年的那款威士達酒的確是巔峰之作。不過今天的菜品是煙燻鴨胸肉,而2000年的威士達酒中有一股淡淡的煙燻味,兩種味道融合貫通,會讓人有一種飄飄欲仙的感覺。”

評審聽完這個解釋後,轉頭對莫斯校長笑道:“瑞琺又培養出一批優秀的人才啊!”

莫斯校長也是應以為傲地點了點頭。

此後,莫西妮團隊完美退場,而緊接而上就是里昂團隊。

切爾曼有些迫不及待地奉上自己的得意之作,而這次宜藍代蘀了里昂走上了講演臺。

當所有的評委都對著這個泛著珠光色的圓球做各種猜想時,宜藍的聲音緩緩響起。與莫西妮的聲音不同,宜藍的聲音偏甜,有一種淡淡的溫馨,“我們非常容易能夠參加這次比賽,作為一年級學生,能夠進入到決賽,這其中充滿了汗水,艱辛。但是我們同樣感謝這場賽事,讓我們不僅快速成長,而且收穫了超一般的友情,無法撼動。

我們這個團隊,每一個人都各有性格,而且文化背景南轅北轍。是里昂將我們組織在一起,用他強大的協調能力讓我們發揮出每個人的專長。

今天像大家展示的作品,

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