第383章 突然覺醒的能力

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對於咖哩料理，白夜並不是毫無準備的。

上一次師姐讓她開發新菜的時候就曾經又建議過他可以從咖哩料理著手，對此，白夜雖然一直沒有動手，但是卻也沒有閒著，這兩天他可是找了不少關於咖哩料理的資料，很是辛勤的補著課。

不過，說實話，這種死記硬背的做法成效並不是很好，白夜雖然因此對於咖哩有了一定的瞭解，但是對於如何做一道適合自己的咖哩料理卻一直都沒有什麼頭緒。

但是今天早上在遠月遇到的一個人卻給了白夜以靈感。

“哈哈哈，多謝你了，貞塚奈緒。”

白夜心裡默默的像某位黑暗百合少女道了個謝。

在原作之中貞塚奈緒在秋季大比上所做的料理是漆黑的叻沙面，嗯，或者準確的來說那其實是鯡魚罐頭叻沙面，那被譽為世界第一臭的鯡魚罐頭的味道足以讓所以的人畢生難忘，也曾讓前世白夜看動漫的時候曾經一般彈幕爆炸。

不過，不要誤會，白夜所說的靈感並不是那恐怖的生化武器鯡魚罐頭，雖然他本人對於如何用鯡魚罐頭做料理還是挺好奇，有時間的話或許可以嘗試一下，就比如說用嶗山白花蛇草水燉鯡魚罐頭的話最終會做出怎樣的料理，這光是想一想就讓人有點小激動，到時候就著仰望星空派吃下去的話還會不會產生什麼奇怪的化學反應，這想想都讓人好奇。

咳咳......好吧，因為最近總在想新菜譜，所以白夜的思維有點發散，那些光是想象一下就很糟糕的料理就讓我們先暫且略過吧，鯡魚罐頭什麼的白夜即便是想做也做不了，畢竟他開店是要做生意的，就衝鯡魚罐頭那味道，估計他只要一開啟那麼他店裡的生意就全完了，那碩果僅存的幾位客人也絕對會毫不留情的跑掉的，就算是師姐也拯救不了他。

所以，白夜只好無奈的放棄了對於鯡魚罐頭的好奇，轉而到了那叻沙面之上。

何為叻沙？

叻沙的話華夏人或許會稍微的有一點陌生，因為這是一道地道的新加坡娘惹菜。

新加坡這個國家，大多數華夏人相信或多或少都聽說過，畢竟那是一個由華人組建起來的國度。在新加坡，華人與馬來人通婚的後代，男的稱為“簔簔”，女的稱為“娘惹”。又因為繼承了華夏文化中“男主外，女主內”的傳統，所以新加坡的廚房一般也都是由女人所統治，娘惹菜因此而得名。

那麼問題來了，娘惹菜又是什麼呢？

因為新加坡曾經是從屬於馬來西亞的，所以，那油華人帶過去的華夏料理便不可避免的與馬來西亞的本土料理髮生了碰撞，在，最終二者走向了融合。傳統中國菜烹飪法與馬來香料的完美結合，那便是娘惹菜。

與正統的華夏料理之中香料僅僅只是輔料的理念不同，娘惹菜吸收了馬來西亞料理之中對於香料的使用經驗，料理之中融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料也都是由起碼十種以上香料調配而成，這一點已經與傳統的華夏料理大相徑庭了。

總之，娘惹菜簡單來說便可以看成大量活用了香料的中華料理，這種說法並不準確，但是卻也沒有神麼大的毛病，白夜要是想要在自己最擅長的中華料理的香料方面有什麼突破的話，那麼娘惹菜絕對是他最好的參考。

貞塚奈緒的那道叻沙面便是娘惹菜中相當出名的一道菜，而白夜今天想做的同樣也是一道叻沙，只不過並不是貞塚奈緒所魔改過的那道叻沙，而是那種正常的叻沙。

而叻沙又分為亞三叻沙以及咖哩叻沙兩種，因為亞絲娜點名要的咖哩料理，白夜這一次所製作的自然是咖哩叻沙。

不過咖哩叻沙，從這名字就知道這種叻沙是需要用到咖哩粉的，所以白夜並沒有先急著去做叻沙，而是準備先調製了這次所需要用的咖哩粉。

“芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然粒、黑芥末籽、薑黃、丁香.......”

因為小惠準備在店裡學習咖哩料理的緣故，所以白夜事先就將各種製作咖哩所需要用到的香料買了一大堆回來，此時將這些香料一一取出，看著自己面前擺滿了滿滿一桌子的各種香料，他感覺有點頭疼。

“喂喂喂，這稍微也太多了一點吧。”

白夜心裡哀嚎著。

因為咖哩是沒有固定的配方的，所以，如何選取香料，選取那些香料，用那些香料來相互配合，彼此之間的比例是多少等等之類的要點全都需要自己去控制，這對於那些經驗豐富的老師傅來說，自然不算什麼難事，他們