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林澤忍不住好奇地看著碗裡面的長條物,疑惑地問道“蛇不是有兩條丁丁嘛,還有一條哪裡去了?”
“啊,蛇都兩條?”這個童修還真不知道。
“對啊。”作為生物學的學生,這個林澤還是知道的,“母蛇要比公蛇大、數量也少得多,為了搶到配偶和保證□□成功,公蛇就長了兩條丁丁,防止母蛇扭動的時候受傷,有兩條成功率更高。”
童修的腦洞往著黃色的方向開,“是兩個一起來,還是一個結束上另一個?”
林澤準備繼續給童修科普生物知識被秦和宜打斷了,“凡蛇和妖蛇不一樣。”
“哦。”林澤懵懂地點頭,妖蛇和普通蛇總要有一些區別的。
秦和宜把放長條物的碗放到了櫥櫃裡頭,省得童修和林澤抓著不放一路研究下去,按照童修的腦洞能夠想到很多汙汙汙的內容。
那條長長的肉條最後誰都沒有吃,直接給秦爸爸了,當然不是給秦爸爸吃的,而是他的上司最近在床上有些力不從心,正好配了其他藥來壯大一下聲勢,具體細節不可說、不可說哦。
那是秦佑言回來之後才發生的事情,現在他還沒有回來,在廚房的秦和宜正在處理蛇肉。
妖蛇夠大,秦和宜只是取了最嫩的一塊肉——蛇頸部的的肉來做,用鹽細細地醃製了按壓了一下入味,除去肉上面的腥味,腥味除去後要用輕柔的流水洗淨。
“小童,給我拿幾張廚房用紙過來。”秦和宜將洗淨的蛇肉放在籃子裡面控幹水之後喊了一聲童修。
童修“唉”了一聲,扔掉手裡面的果核,跑到流理臺上吃扯了三四張廚房用紙遞給秦和宜,“這是做什麼呀?”
“做最簡單的炸蛇肉,和炸雞塊差不多的那種,配上酸辣甜複合口味的裹料。”
“可以用來配啤酒,可是這是零食吧。”童修想想就覺得非常好吃,“難得來一趟,我們還可以在冥界待挺長時間的,不做一頓正餐和爸爸一起吃嗎?”
“不做零食,還可以是下酒菜,我看到爸爸這兒有一罈子的桃花酒,等會兒可以邊喝邊聊。”
秦和宜說著話也不耽誤手上的動作,瀝乾水的蛇肉上放上姜水、稍許細鹽、洋蔥和料酒等醃製。為了加快醃製的速度,秦和宜在上面設了一個陣法,讓陣法內的速度流失得更加快速,十分鐘過去陣法裡面的蛇肉已經醃製了兩個小時。從筷筒裡頭抽了一雙筷子出來,將蛇肉全都夾出來放到一個乾淨的碗裡頭,放上澱粉抓勻。
灶上面已經坐了一鍋熱油,為了防止粘連,蛇肉一塊一塊放進油鍋中炸,等這一鍋炸過之後放入油鍋復炸就好。
“還不能夠吃。”秦和宜拍掉童修伸過來的手,“我才炸了八分熟,還要再炸一遍。”
“哦。”童修收回手,和林澤站在一塊兒眼巴巴地看著大漏勺裡頭淡金色的蛇肉塊慢慢變成漂亮的金黃色,邊緣微微發焦。一陣一陣的香味撲鼻而來,就算是從來沒有吃過蛇肉、對之前的妖蛇有著恐懼的心理牴觸的林澤也口水氾濫,恨不得立刻就吃上一塊兒一飽口福。
復炸一邊之後秦和宜又起了一個油鍋,裡面放上蒜末炒香之後又放入番茄醬、甜辣醬、白醋、白糖和兩大勺的水,炒制均勻之後將炸好的蛇肉塊倒了進去。秦和宜拿著木鏟翻拌,讓每一塊的蛇肉都均勻地裹上醬汁,隨著翻動,酸香、微辣的味道越來越濃郁,勾得人口水更加肆無忌憚。喉結滾動地更加厲害,饞得口水在口腔內都包不住了。
翻拌均勻之後,秦和宜撒了一把炒熟的白芝麻,翻動一下讓每一塊蛇肉都粘上了芝麻,秦和宜將滿滿一鍋的蛇肉盛放到一個大的盤子裡頭,秦和宜對著他們兩個說道:“可以吃了,但別吃太多啊,留著肚子還要吃別的。”
哪裡還有秦和宜說話的份兒,站在旁邊饞得眼珠子都要掉在蛇肉塊的裡頭的童修各拿了一雙筷子,夾了一塊急切地送入口中,首先感受到的就是醬汁濃稠的複合味道,番茄的酸、白糖的甜、甜辣醬的微辣,綜合在一塊兒就成了催動食慾來的又兇又猛,吃上一塊就想第二塊、有了第二塊就要吃第三塊……欲罷不能。
看童修動了筷子,林澤靦腆地沒有立刻行動,還是童修招呼了他,“快吃啊,涼了就不好吃了。”
“嗯嗯。”
還說讓他們少吃點兒留著點肚子還可以吃些別的,但秦和宜看他們兩個恨不得把盤子裡面的醬汁都舔下去的樣子,也就不多說什麼了。而是默默地又去切了一大塊蛇肉,切塊之後按照之前的步驟又做了一大鍋。
“
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