第154章 地獄廚房(三十二)
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迪妮莎本來是希望艾琳出聲配合,好給其他人樹立個好榜樣的!但沒想到蕾妮橫插一腳!
“好了好了,2分鐘!給我2分鐘!”蕾妮暴躁地回道,她根本不願意理會迪妮莎,但她很快又見到了金槍魚邊上尚未變成雪白的嫩紅魚肉,這是完全沒熟的樣子,於是她又粗暴地改口,“4分鐘,4分鐘!我還要4分鐘!”
“金槍魚還要4鍾嗎?”傳菜臺上的安迪也接了句話,她揚了揚手裡的訂單,對米拉喊道,“這份訂單裡,就缺金槍魚了!其他的菜品都端出來了!”
“那、那2分鐘!”安迪畢竟是她們的現管,蕾妮也不敢讓安迪久等,連忙又改口了。
“不是8分鐘嗎?”安迪被蕾妮的混亂也搞得頭痛了,“到底要多久!”
“呃……”蕾妮動作一頓,有些欲言又止。她真的覺得要4分鐘,但她又擔心這麼隨便改口會讓安迪不快——上一個亂說話的米拉已經被趕出了廚房了!蕾妮不想成為米拉第二!她不想被趕出去!她想留在這裡,成為這裡的領導者!
“到底是2分鐘還是4分鐘?直接告訴我!”擔任了地獄廚房多期副廚的安迪嘆了口氣,她的脾氣比主廚好多了,如果是戈登在這裡,見到選手這麼反覆,肯定又要發飆了!
但既然現在是安迪負責這裡,她的話語就沒那麼生硬可怕了,“聽著蕾妮,你有義務配合隊友,而你的隊友也會配合你。你們早該一起說好上菜時刻的!現在,既然你的金槍魚還沒完成,你也可以說出來!你們是團隊不是嗎?你們應該相互支援!”
“那、那4分鐘!”得到了安迪的隱晦支援,蕾妮終於說出了實話,“我想金槍魚還需要4分鐘,副廚!”
“好!”安迪乾脆地點點頭,轉頭對艾琳說道,“艾琳,來得及再做一份鱈魚嗎?4分鐘後,那份鱈魚就冷掉不能用了!你得配合蕾妮再做一份鱈魚!”
“是的,副廚!”艾琳憋屈地點點頭——憑什麼!明明是蕾妮先前沒算好時間,把金槍魚先下鍋,現在反而要她重做!和蕾妮在同一份訂單上真是太倒黴了!雖然這麼想,但既然這是安迪的吩咐,艾琳也只能應下,重新制作那份鱈魚。
至於把待會兒要冷掉的鱈魚加熱?不不不,那樣鱈魚的火候就不對了,她們不能把冷掉的食物端給客人!身為餐廳經營者的女兒,這點服務理念和服務精神她還是有的。
配菜臺上,迪妮莎輕輕皺起了眉。蕾妮的不配合讓她相當為難,更尷尬的是,在她出聲詢問未果後,副廚也跟著催訂單了。於是蕾妮理所當然地回答了安迪,也直接無視了她。這讓她想在廚房建立威信的努力化為了流水!
但迪妮莎也不會輕易放棄!莉亞不在,這也是她的機會!她要讓副廚、讓主廚看到,她也是有領導力的人!想到這裡,迪妮莎緩了緩呼吸,再次向其他膳臺的人確認道——
“朱莉,扇貝怎麼樣?其他前菜完成好了嗎?”迪妮莎向前菜臺問道。
“扇貝馬上出鍋了!其他的再等一等,嗯……”朱莉匆匆回道——她正隔著抹布,將煎扇貝的鍋子從爐灶上拿了下來,又把邊上的豌豆調味飯迅速翻炒了下,以免糊掉。
獨自負責前菜絕對是一個挑戰。
而要詳細地回答迪妮莎的籠統問題,對朱莉來說太困難了。
如果是伊莉在這裡,會準確到每個數量的菜品,而不會用“其他前菜”指代,這讓朱莉也比較好回答。就像見面時的打招呼,一個人問了“吃了什麼”,另一個人就會回答“吃了漢堡薯條和炸雞”。
但迪妮莎的問題就有些含糊了,於是朱莉的回答也跟著含糊了。這就類似於一人問了“今天吃了嗎”,卻希望對方回答具體吃了什麼,而事實上,對方卻只會回答“吃了”或者“沒吃”,不是每個人都會順著話說起自己吃了什麼以及你吃了沒。
這不是朱莉想使壞,而是她的大腦處理能力有限。當她在手忙腳亂地完成她的工作時,只會跟著其他人的問話回答問題,而沒有多餘的大腦思考分析其他人的深層次問題,並跟著回答下去了……
“……”迪妮莎有些拿不準朱莉是故意的還是……
其實,迪妮莎只是高估了別人而已。
要知道,在她以前工作的地方,每個人都是專業廚師。只要隨便問一句,對方就會自然地報出自己的進度,讓廚房的其他人瞭解,並能一起配合著上菜。
但是,地獄廚房裡,不是每個人都是專業的,有些人以前根本沒從事過專門的廚師服務,根本沒有彙報出自己進度的意識。所
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