第275章 老熟人

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天井連線前後樓宇建築，兩側都是兩米多寬的抄手遊廊。 林漁和張鹿笙順著遊廊往天井這邊來，他們剛又仔細逛了一圈這棟主樓，雖然能從藍圖上看透視佈局，但實地走走感受一下還是有了不少新的靈感。 李大山選人還沒結束。 畢竟這些人是以後一直帶在身邊的團隊，仔細一點兒沒毛病。 兩人在遊廊上找了個地方坐下，張鹿笙才道：“凌風樓構造確實獨具一格，我覺得可以按照菜系和風格區分……” 凌風過月樓佈局精巧，不僅幾棟主樓飛橋勾連，每棟樓附近還有一些各自獨立的一層建築點綴，不管是走路經過，還是從上方俯瞰，都絲毫不影響整體風格，反而讓佈局更加合理緊湊卻不擁擠。 這些一層建築就是廚房、員工宿舍、食材倉庫之類的後勤區。 這次新來的500個雜工和即將到來的兩百多人的廚師團隊，安排住下也是輕輕鬆鬆。 “……行，暫時按照這個思路安排，鹿笙姐你受累，這邊先支應著，等我儘快想想辦法找專業的來接手，還有……” “行，那就這麼辦。” 兩人商量告一段落，李大山那邊也選好了人。 一共選了18個，各個膀大腰圓風格十分統一。 對此，李大山給出的理由是：“我擅長的烤羊炮豚都要大力氣，沒有一副好體格可幹不來我這兒的活計。” 剩下482個人讓他們先上旁邊幾個偏廳等著，林漁又拿出了名廚禮包。 點選使用！ 白霧散開。 這次人頭震撼少了一點，但林漁腦子裡的員工名冊瞬間洗牌。 原本排行第一的是張鹿笙，以98的高分遙遙領先。 李大山在全體員工裡能排到第五位，但光廚房排行的話，妥妥的第一人。 但這次重新整理之後，所有大廚亮閃閃的評分全部在90分以上。 其中最高的是一位叫全榮的廚師，擅長方向介紹的是{地方風味}，林漁不知道這代表個什麼菜系，但他和張鹿笙並列的98分無疑證明了非同一般的實力。 員工列表的前半頁被大廚們佔據了半壁江山。 唯一遺憾的是，匠心任務進度沒有進展。 看來在系統的評價中，廚師這個職業屬於同一行當，不能增加名額。 林漁看了下員工列表，除了粵菜和淮揚菜各有兩個廚師外，其他廚師擅長菜系都不同。 於是按照之前說好的，根據不同菜系分別安排這些人。 經過討論，根據廚房大小不同和廚師各自需要的場地大小很快完成了分類。李大山和東北菜大廚林大通幾乎一見如故，兩人不論是做菜風格還是拿手菜都很相近，於是商量共用一處廚房。 其他人也各自分好了組。 接下來就是開始試菜、定選單和敲定價格。 大廚們各自都有擅長，卻不可能全都放上選單。 比如一個豬頭放在那兒，不同菜系的廚師都會有不同的做法，總不能一頁選單全是豬頭的108種做法吧。 代入自己是客人，選擇困難症都要犯了。 把專業的事兒交給專業的人，菜品方面讓廚房這些人互相品評打分，幾百個人在這兒，也能代表群眾的眼光了。 定價這事兒，就交給經驗十足的張鹿笙，相信她會拿出一個優秀的方案。 林漁吃飽喝足，就不參與這幸福的一趴了。 想參加也不行，他肚子已經被美味的大包子塞滿了。 但錯過美味不要緊，下次還有機會。 他掐著表加快腳步，終於在約定時間之前到了駱駝站，跟柯飛鳴一起接到了“國寶”們。 “李教授、陳教授、方教授、韓教授……久仰大名，歡迎你們來客棧交流學習，已經安排好……” 柯飛鳴跟鋸嘴葫蘆似的一聲不吭，只沉默的從駱駝上往下一件件的搬行李，動作機械又快速，彷彿一個無情的搬運工。 林漁只好熱情的迎上去寒暄，順便對照自己之前看過的資料，把眼前這些頭髮全白的面孔跟照片一一對應。 自從得到系統以來，不知道是被開發了腦子還是天天練太極，四肢發達回饋了大腦活力。反正林漁現在記性是相當不錯，除非一開始就沒注意，否則用心記的都不太可能弄錯。 “久仰大名？林同學，那你還記得我嗎？” 一個沙啞略帶笑意的聲音在人群中響起，林漁聞言看去，只覺得那人真的有點眼熟。 等對方走到最前面時，他驚喜了，“胡教授，您怎麼也來了？歡迎歡迎！” 他讀的大學隔壁是個挺有名氣的藝術學院，這位胡教授就是那個學校的榮譽教授，還被邀請來他們學校開過講座。 當時他在話劇社打雜，師兄師姐都對這位胡教授很推崇，還把他拎去幫忙佔過座。 講的什麼不知道，因為他剛聽了個開頭，讓他幫忙佔座的那個師姐就帶人進來了，他則貓著腰偷偷離開了禮堂，深藏功與名…… “還真記得啊，不枉我對你印象深刻啊。” 啊？ 林漁疑惑的張了張嘴，他到底幹什麼了讓這位老教授印象深刻啊？ 他真的母雞啊~ 周圍幾個老教授伴著他們各自帶的助手學生，本來都臉帶倦色，一副想趕緊休息