第47章 外強中乾

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自從入了十月，這天氣就一日比一日更涼了。

秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。此時正是食蟹的最佳時節。

韓氏知道趙晗愛食蟹，買來的蟹分完各房後，又多出六、七斤的樣子，也不再分了，直接給了朝嵐居的廚房。

方泓墨和趙晗兩個人哪裡吃得完這麼多，中午的時候分給周媽媽和四個大丫鬟一人一對嚐鮮，仍是剩下許多。

這蟹養久了就要瘦，不會一直那麼肥美，趙晗便索性讓廚娘們把剩餘的蟹蒸熟，連丫鬟們一起上陣，幫著廚房拆出蟹肉蟹膏，這麼多人忙活了將近一個時辰才拆完全部的蟹。把蟹肉連同蟹膏一起用豬油小火慢熬，直至變成漂亮的金紅色，再趁著滾燙的時候裝在小罐兒裡，上面一層紅亮金黃的蟹油，香氣撲鼻，誘人至極。

把小罐封上口，涼透了之後，趁著晚飯前給各房各送去兩罐蟹粉，她自個兒留了兩罐，無論是做菜點、下湯麵或是拌飯，都是極其美味的。

晚上的菜就是蟹粉獅子頭，用嫩菜心鋪底；還一個菜是蟹釀橙，是將蟹肉與少量蛋液混合，放在掏空的橙皮裡蒸熟，清香鮮美；主食則是蟹黃湯包，用醋佐食。另外再配點時蔬，調配一下葷素比例。

飯後休息了一會兒，他們便準備去四宜居。方泓墨出門前叮囑道：“今晚起風了，你多穿點，夜裡回來還要冷，記得讓丫鬟帶上大氅。”

趙晗嫌他囉嗦：“知道啦，每晚都要說一次，耳朵都聽出繭子來了。”

“你要是冷起來，倒黴的還不是我麼？就是因為怕自己再挨凍，我才這麼叮囑你的。”

趙晗朝他瞧過去，見他嘴角微彎，似笑非笑，自是在說那天晚上脫了外袍給她披上的事，又聽他道：“你若是心疼我呢，就多穿點衣物，若是不心疼我呢，就不用帶了。”

趙晗偏不肯順著他的話說心疼他，故意道：“你可以不脫衣裳給我啊。”嘴裡是這麼說，還是多加了件素絨繡花薄襖穿上，再讓從露把大氅帶上。

方泓墨搖搖頭，嘆口氣道：“只許你不心疼我，我不能不心疼你啊。”

趙晗正對鏡整理頭髮，聽了這句不由要發笑，朝他走過去，一邊說道：“莫非今晚是蟹粉吃得太多，嘴上抹油了？”

“胡說，你相公明明抹的是蜜啊。”

趙晗微笑著把手伸給他，他溫暖乾燥的手掌握住了她的，兩人一起出了門，往四宜居方向走。

韓氏一見趙晗便招手讓她坐過去：“阿晗，知道你愛吃蟹我才特意多撥了幾斤給朝嵐居，怎麼你還給我們送蟹粉來呢。”

趙晗微笑道：“母親一下子送來那麼多，我們哪裡吃得完呢。兒媳就想做成蟹粉可以多放幾天，既然做得多了，就大家一起嚐嚐，只要別嫌棄兒媳手藝拙劣就好。”

韓氏笑嘆：“我原是一片好意，倒讓你多忙活一下午來拆蟹做蟹粉。”

她們在這邊嘮家常，另一邊的父子倆也在說著話。

雖然方永康嘴上不說，其實卻一直關心著方泓墨的動向，聽說了他最近到處借錢的舉動，不免疑惑他要借錢去做什麼，自然會生憂慮，這會兒就問起此事來。

方泓墨便把自己借錢的真正緣由說了。

方永康聽完不由大笑，笑過後伸手拍了拍他肩膀，點頭讚許：“別出心裁，但有奇效，好，好！既然你決意與那些人斷交，為父也放心許多，不如你先接手承前巷那幾間鋪子，學著管管，明天……”

方泓硯與趙採嫣今天來得晚些，恰好這會兒到了，跨進門來行禮問安。

方永康話被打斷，臉上的笑容淡了些，還是向他們點點頭。

趙採嫣聽見了進門前的那幾句，心中頓覺危機，瞧了眼方泓硯，卻見他彷彿什麼感覺都沒有，都不知道他聽見那幾句沒有。但看他還與平時一樣，只說些家常，不知道在公公面前多表現自己的長處，不由暗恨他遲鈍。

她人坐在這邊，卻神不思蜀地聽著那邊父子交談，韓氏也懶得分神與她說話，讓丫鬟拿出洗淨的冬棗來讓大家吃。

趙採嫣看見冬棗了，忽然想起晚飯前趙晗讓人送來的蟹粉，便笑著稱謝：“還要多謝嫂子的蟹粉，真是及時，剛好趕在開飯前送到，我可是挖了一大勺拌飯呢，好吃是好吃，就是裡面還有蟹殼沒剔乾淨，差點點割破嘴。想來是廚房趕得太過匆忙，手忙腳亂的緣故吧。”

趙晗聽她明褒暗貶，便還了一句：“今日下午我還和廚房說呢，要是螃蟹不長殼該多好，能省我們多少功夫呀。沒想到