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“小姐,你先休息一下,我去端點心過來,在這裡就不要吃辟穀丹了,那味道真是......”羽筠想起辟穀丹的味道就頭疼,想著以後要多準備些點心,小姐還沒有築基,肯定會容易餓的。

“謝謝羽叔!”凌雪心想雖然我已經築基了,但是沒有辦法和別人說,再說美食是不能錯過的。

本來以主人的修為是不需要吃飯的,但主人說修練心境就要像凡俗界那樣生活,體驗凡人的生活方式。

以前羽洛那傢伙說得對,想抓住主人的心,先要抓住了主人的胃。這些年我手藝是越來越厲害了,想來小姐也會喜歡的。

沒過一會凌雪看見羽筠端著托盤回來了,一個木製的托盤上面有好幾個碟子,點心很小巧精緻,看著就很有食慾。還配了一壺清茶,一個潔白如玉的小巧瓷杯。

“小姐,過來嚐嚐,主人很喜歡吃我做的點心。”羽筠把托盤放在靠近竹窗邊,那張花梨木的桌子上。隨後執壺倒了杯清茶放在桌上,招呼她過去吃。

凌雪走過去緩緩坐下,從潔白如玉的瓷盤上,拿起一塊晶瑩剔透的翠綠的菱形糕點,放進嘴裡細細品嚐了起來。

每次吃東西之前,最先享受的肯定是眼睛,再來就是鼻子,一股淡淡的清新的艾葉氣息撲鼻而來。

塞進嘴裡稍稍一呡,千層艾糕就綿軟的化開,入口即化。順著喉嚨下去,最終留在嘴裡的卻是清淡的艾葉香氣。

“真的太好吃了,我從來沒吃過這麼好吃的點心。羽叔,你怎麼做的?”

“選取的艾葉要花尚未開、葉正茂盛時,採摘下來。然後選取新鮮艾葉的嫩尖部位,用青靈山上的泉水來焯水,再過冷水浸泡一刻鐘。接下來等艾葉瀝乾水份,用刀剁成蓉,再包上細沙布擠出艾汁。選用上好的粘米粉加入澄粉,倒入艾汁,不停的攪拌,等它變成米漿。”羽筠微笑的看著她,耐心的細細道來。

“接下來就是我的獨門秘方了,往米漿裡面加入適量的香油,蜂蜜水一定要趁熱倒入米漿中,一邊加蜂蜜水一邊不停對的攪拌。用大湯羹勺舀兩勺米漿放到瓷碟裡,然後把它放入蒸籠,生大火起蒸片刻。”

“然後呢?感覺好複雜啊?”凌雪聽著感覺取材很重要,步驟也好多的樣子,好吃的東西都要用心去做。

“待每一層米漿熟透後,再加入兩勺生米漿,蓋上蒸片刻,如此重複幾遍,等到生米漿加完,待每一層的米漿熟透後,取出來放涼,待糕點涼透後,用刀劃凌格裝盤,就成小姐吃的千層艾糕了。”羽筠看著她繼續說道。

“羽叔,你可不可以教我啊?真的太好吃了,我想學會,以後等師祖出關了,做給他吃。”凌雪笑著說道,心裡想著這麼好吃的點心,我一定要學會。不然,等我回去了就吃不到了,吃貨遇到美食是不可以放過的。

羽筠想著小姐想學會做給主人吃,主人如果知道的話,一定會很開心。等主人出關,我端著小姐做的點心,送去給主人,到時主人一定會很吃驚的,想想都開心。

“好啊,來日方長,我把會的點心都交給小姐。”

凌雪看著另一個瓷盤上那白色透明的花朵形狀的泮塘馬蹄糕,微微泛著冷氣,下面墊著的是一片顏色翠綠的葉子,綠色更能襯托它的透明,讓人看著就食慾大增。

她伸手拿起一塊,放進嘴裡嚐了起來,一入口感到冰冰涼涼的,細細咀嚼,感覺吃到了馬蹄的細小顆粒,脆爽冰涼的口感,特別適合在夏天這個季節吃。

“這個也很好吃,羽叔做的點心感覺都好好吃啊!羽叔,這個馬蹄糕是怎麼做的?”凌雪一邊品嚐著點心,一邊問著。

“首先,選取最新鮮的馬蹄,削皮洗淨。然後,用刀輕輕拍一下,切成小塊。接著將馬蹄粉倒入一個大的瓷碗裡,加入適量的清泉水,我的獨門秘訣是攪拌至均勻無顆粒,這樣製成的生漿最好。不然的話,馬蹄糕內會有粉末狀物質,影響美觀和口感。”

“準備工作感覺不難,然後呢?”凌雪聽得很認真,看著他問道。

羽筠耐心的回答著,“接著往另一口鍋裡,倒入適量的清泉水等它煮開,這時要放入極品冰糖。煮到冰糖全部溶化後,在糖水充分沸騰的時候,再倒入馬蹄碎。等它再次沸騰時加入一大勺生粉漿,我的秘訣是要邊加生粉漿邊攪拌均勻,攪拌成濃稠並且透明的熟粉漿時熄火起鍋。”

他停頓了下接著說道,“趁熱倒入生粉漿中,邊加邊迅速攪拌均勻,做成半生熟粉漿。然後,再把拌好的半生熟粉漿倒入比較淺的白瓷盤中,放進蒸籠用大火蒸

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