第2部分

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於怎麼會窮死的，倪匡兄說聊齋沒有記載。這是一個好題材，今晚一定寫下來。黃沾兄已醉，走過來抱住倪匡兄與我，大叫：“我們三人可以來一個專欄，名曰：‘三鞭丸。’”

我想如果加了龍哥，是否可叫“八卵集”呢？

湯

廣東人的煲湯，實在是他們獨有的文化。

聽說順德老傭人一看到主人的嘴唇不潤，即刻對症下藥地煲湯來給他喝。用食療來照顧身子，是最高的境界，我沒有這種福分，真可惜。

還沒來到香港之前，根本不注意什麼湯水之類的東西，漸漸被同化，現在也喜歡喝起湯來，到餐廳，最愛點的湯是他們的例湯。

家裡的菲律賓幫手也學會了煲湯，如果我晚上不回家吃飯，她就煲定一窩湯，好讓我消夜。我晚上和人家應酬，只顧飲酒不吃東西，回到家有這窩湯暖胃，覺得非常幸福。

最常喝的當然是青紅蘿蔔煲牛，這種最普通的廣東湯最可口，方太曾經偷偷地告訴我一個秘方，那就是把榨菜切成幼粒摻下去吊味，我試過之後，果然成功，所以下次你來我家吃飯，會覺得我的青紅蘿蔔湯和其他人的不同。

倪匡兄最不欣賞廣東湯了，他說：“那種什麼豬肺大地湯，黑漆漆的，上面還飄著白顏色的腐肉，怎麼咽得下口？還有那種八爪魚豬骨蓮藕湯，煲出來是紫色，曖昧得要命！”

沒有喝過這兩種湯的人，給倪匡兄那麼一彈，簡直作嘔。真佩服他用文字的靈活，我一輩子也做不到。

。　想看書來

近況

亦舒：

一天，接怪電話，以純正日語曰：“蔡樣。私為兄樣。”

日本人從來不自己叫自己為“樣”的，知道一定是外國人假扮。兄字，日語亦發音為倪，斷定是你大哥從三藩市打來搗蛋。

被道破後他哈哈大笑。

問近況如何。

“三藩市的天氣好得不得了，現在九月香港還大熱，我們這裡已穿薄棉襖。”

再問《明報》副刊同《海石榴手札》的稿寫了沒有，回答說剛開啟箱，稿紙找不到，以後再郵寄。

“何不用Fax傳過來。”

倪匡說：“我是機器傻瓜，從不碰這些新怪物。”

電話本身也是機器呀，為什麼會用？怪物應該是你，但欲語還休。

倪匡又說：“有些事實，你必須知道，三藩市的白蘭地，價錢比香港便宜。”

說完哈哈大笑收線。

改寫

亦舒：

你說大家在談論你大哥，多數說他一定住不慣三藩市，必回香港，但是為什麼不想到你大嫂呢？她的意見如何？為什麼沒有人尊重？女人的地位始終低微。

不不不，我反對這個說法，我雖然是喜歡你大哥，但是對你大嫂，我更尊敬。

倪匡一次批命，說去年有一刀之禍，友人都認為是開刀吧，我向你大嫂說他在外頭亂滾，可能是她一晚拿出剪刀來。她聽了開懷。

以後倪匡一花心，她便以雙指做狀：“Chop　Chop”兩聲。

既然是好友，Chop下來的東西不能浪費，請個日本料理師傅切成刺身薄片，宴客諸友，以為弔祭。

查先生聽了也說要吃一份。

倪匡去年患膽石，以為被相士言中，但他亂食古靈精怪東西，不藥而醫，命書為他而改寫。相信Chop　Chop噩運，也能避過。

祝好

蔡瀾頓首

適應

亦舒：

昨夜夢迴，遇倪匡，問三藩市情形如何？

“到了這裡，發現香港太好了，比較之下，三藩市一點好處也沒有。”

“這話怎麼說？”

“香港有黃沾和你兩位好友，三藩市找不到可以深交的人。”

“還有呢？”

“香港的游水海鮮應有盡有，三藩市只能吃到死魚。”

“還有呢？”

“香港交通方便，去什麼地方只要幾個字，三藩市一天辦不了幾件事。”

“還有呢？”

“香港去哪裡都有冷氣，三藩市到了夏天，熱死人。”

“那麼，三藩市的人有沒有問你：香港那麼好，為什麼要移民？”我問。

“有呀！”倪匡懶洋洋地：“我說香港人的腦筋太過靈活，我追不上，所以搬到這裡，才能適應。”

祝福蔡瀾頓首