第155章 滷汁

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王一刀掃了一圈看臺，他目光所及之處，像投射出的冷箭，議論聲立刻變小了。

他冷冷地一笑，取出小包袱放在操作檯上，開啟是一個黑黝黝的小盒子，空氣裡馬上有股沁人的檀香味傳出來。

王一刀看到檀木盒，神情帶著幾分鄭重，輕輕開啟盒子，裡面是由棕色牛皮包裹的一件東西，將牛皮慢慢扯開，一把刀露了出來。

“【霜刃】！”

系統清冷地聲音響起來。

“是從來沒有用過的【霜刃】！”

【霜刃】刀拿在手裡，好似附著了法力，煥發出閃耀的光芒。

十年磨一劍，霜刃未曾試！

這道光芒是如此閃亮，一時間吸引了全場的目光。

王一刀手持【霜刃】，撈出煮熟的鴨腿，快刀如飛，像在削刀削麵，片片鴨肉落在盤子裡，一會兒竟拼出了一朵牡丹花。

“哇！好快的刀！”有人在驚呼。

鴨肉還熱，鴨肉的纖維又粗，用刀切很容易切破，可是在【霜刃】刀下，鴨肉如同水蘿蔔，敷貼地變成了極薄的片，就如同牡丹花瓣那麼薄。

“嘖嘖，看這刀工，全場無敵！”有人在讚歎。

“依我看，王大廚要逆轉了！”

“嗯，現在又有懸念了……”

突然，嚴翠山像是想到了什麼，驚叫起來：“他做出了【牡丹鴨片】？！”

賀玄玄聽到，不以為然地笑笑，“商師侄，你看嚴師侄還是這麼大驚小怪，這哪是【牡丹鴨片】，只學了它的皮毛而已！”

商海洋點頭說：“小師姑說的對，【牡丹鴨片】的鴨肉要用牡丹花露醃製，用白水煮出來的確實算不上。不過……從他的刀工來看，他有製作【牡丹鴨片】的實力……”

【牡丹鴨片】，是一道極為考究的冷盤，製作工藝繁瑣，別說三個小時，三十個小時也做不出來。因為僅僅醃製鴨肉的工序，就要花費一天一夜的時間。

可是王一刀活學活用，用【霜刃】刀實實在在地炫了一回刀技，在評審們看來，這是加分的地方。

然而他的炫技還沒有結束，從盤子裡挑一塊掏出來的西瓜瓤，拿在手中，【霜刃】刀幾下劃過，剛才的瓜瓤變成了一朵小小牡丹花，放進【牡丹鴨片】盤子後，頓時增色不少。

墨非盡收眼底，心裡也不禁讚歎，系統說的對，但比刀工而言，自己和王一刀還有不小的差距。

正當王一刀形勢一片大好的時候，墨非遇到了大問題，而且暫時還無解——

他做的滷味，遠遠沒有達到預期，即使再煮一個小時，也煮不出滷味鹹鮮口感。

原因很簡單，他沒有陳年的滷水。

滷味，是先人們儲存食物的智慧，各種肉禽經過滷煮之後，不僅能儲存很長時間，還變得更加美味可口。

做滷味有一點很關鍵——滷水。

通常來講，滷味做的好不好吃，決定權在於滷水。在有的滷味店裡，一鍋滷水用了幾十年，煮好的肉禽放進去，第二天就滷好了。這樣一份滷味，總是利用它的香味、顏色起到開胃作用，哪怕單單用饅頭蘸著盤底剩下的滷汁，那份滿足感一定只有嘗試過的人才知道。

墨非嚐了自己的滷汁，寡而無味，不用說也知道滷出的食物好不到哪兒去，這樣一盤滷味拿給評審吃，分數會低到令人髮指。

這也是為什麼大家都不願做滷味的原因。

腦海裡，系統的聲音又響起來：“宿主，也不是沒有辦法解決……”

“你有辦法？”墨非趕緊問。

“是的，我這裡有多種年份滷汁，10年、15年、20年、30年及老陳滷，選一種我就把你的滷汁更換掉。”

墨非想都沒想，直接問道：“代價是什麼？”

他早就清楚系統的套路，豈能提供免費的東西。

“當然是對應的積分或者用錢來買也可以……”

“奸商！”墨非心底嘆息。

“我選10年的老滷汁……”

“那個……宿主……你考慮清楚些，10年滷汁的滋味和20年的相差很大，要不來份20年的吧。”系統在敦敦誘導。

“滾吧毛絨球！哥就選10年的！”

10個積分被系統划走了，墨非再一次開啟鍋，一股濃郁的香味立刻竄了出來，湯汁也變成了亮黑色。

10年滷汁，濃香醉人，霎時間香氣嫋嫋升騰而起，隨風飄到了賽場上、看臺上、包廂