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難度，還要做出兩菜一湯，簡直是難上加難。
“噗……”正在喝茶的嚴翠山嗆了一口，噴在地上。
他知道有道菜叫做【西瓜鴨】，做起來時間很長，西瓜必須現切現雕，鴨要蒸著吃，味道極為鮮美。沒想到組委會出了這麼一道難題，居然要做兩道菜還有一道湯，太難了！
選手們也愣了，有的選手聽說過【西瓜鴨】這道菜，可是壓根不會做，正在搜腸刮肚想做法，裁判後面的這句話如五雷轟頂，當頭一棒。
在所有人發愣的時候，有個人卻不慌不忙，拎起手中菜刀將鴨肉剁成數塊，扔進鍋裡燉，接著開始處理西瓜。
“是朱彥明！”
“好熟練啊，這才是真正的大廚！”
“大廚就是大廚，這題目根本難不倒他！”
……
王一刀掃了墨非一眼，也掄起菜刀，啪啪啪幾下把鴨子剁成了塊。【西瓜鴨】的做法他知道，另一道菜心裡雖沒有譜，但不能浪費了時間，先把【西瓜鴨】做出來再說。
多數選手東瞅西看，紛紛模仿朱彥明和王一刀，都把鴨子剁成了塊，畢竟時間不等人，再等下去連【西瓜鴨】都做不出來了。
墨非是最後一個動手的，他在心裡早已想的清清楚楚，【西瓜鴨】類似【小紅爐燉鴨】，可以參照那道菜的做法，能節約不少時間。至於第二道菜，他打算做一道涼拼。
墨非開始行動了，看臺上的不少人都向他看去——
只見他先倒了一盆熱水，把西瓜放在裡面，不停地轉動著。兩分鐘後，取出西瓜，在瓜藤端拿小刀切出犬牙交錯的小口，切完一圈之後，拎起瓜藤，西瓜盅做好了。
“嚴師，墨非為什麼要用熱水泡西瓜呢？”蘇牧歌好奇地問。
“西瓜皮太脆，如果不用熱水泡一泡，一刀下去就會把西瓜切破。”
不僅蘇牧歌，看臺上和電視機前的觀眾都恍然大悟，原來還有這種技巧。
切完西瓜，墨非沿著皮將瓜瓤取出，放在盆裡，把西瓜子一個個挑出來。
“那個墨非在做什麼？”
“太奇怪了，沒事幹嘛要挑瓜子呢？”
蘇牧歌又問：“嚴師，您知道原因嗎？”
嚴翠山笑了，“我看他做事井井有條，想來心裡已經有了想法，我暫時還猜不出。”
處理完西瓜，墨非拿起了菜刀，開始處理鴨子。
斬去的鴨頭、鴨脖、鴨翅和鴨掌，與西瓜子放在一起，都放到鍋裡開燉；剩下的鴨子用紙吸乾水之後，另起一鍋用熱油開炸。
“這個墨非，到底想做什麼呢？”
“別人都在雕西瓜，他炸起了鴨子，奇怪！”
“依我看，墨非今天還得爆個冷門出來……”
“瞎說，他的對手是王一刀呀！”
“哼，你沒看出來嗎，他那麼從容不迫，什麼刀都不管用啦！”
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