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，聽徐掌櫃說，自從孫瑤冊封瑤公主之後，兩個尾尾愛屁包間的預定又往後排了一年多，簡直是爆滿，至於營業額也是日日攀升，不過很多都是慕名而來的外地客，無法形成固定客戶。本地的各大家族和富商算是鳳冠樓的固定客戶，不過他們在外面就餐的次數畢竟有限，再加上貴賓樓和寶月樓奪去了一部分客流，而大明鎮再大也只是個鎮子，消費能力終究有限。長此以往，鳳冠樓的生意恐怕會出問題。
“徐掌櫃考慮的是，所以，我也有一些新的打算。我想，鳳冠樓的目光不應該侷限在大明鎮，各位的目光也不應該侷限在大明鎮。”
接著，孫瑤便將她在京州對張公的安排說出來，聽的大家一陣茫然，這鳳冠樓的生意竟是要做到京州去嗎？天啊，小姐還有多少了不得的打算啊。
“過幾日，我要去洛陽見沈老闆，劉公和如玉陪我去，我打算在洛陽也開一家鳳冠樓的新店。”
孫瑤淡淡說了出來，大家一陣激動，彷彿看見了鳳冠樓美好的未來。
“我的打算是，在臘月初，京州和洛陽的鳳冠樓一前一後開業，洛陽由張公和如玉、寒松坐鎮，京州由張公和小魚、寒竹坐鎮。”
“小姐，那這裡怎麼辦？”小魚不捨的問道。
“對啊，小姐，我走了，廚房怎麼辦？”
“你們放心吧，廚房交給白暮，這次的比賽也交給白暮！大廳的話，小魚你找個接班人。你們去洛陽和京州之後，也要記得，人才很重要。鳳冠樓肯定會越做越大，你們一定要注意人才的培養！對了，千帆，你也找幾個機靈可靠的人給徐掌櫃。徐掌櫃，你也要培養幾個接班人啊。”
大家一聽更來勁了，紛紛憧憬起鳳冠樓的美好未來。尤其是白暮，這次的比賽可也是交給他啊，他現在簡直興奮極了。
對孫瑤來說，這個決定再好不過。白暮雖然年輕，但他對廚藝有足夠的熱愛，寧可放棄琴術師這個羨煞旁人的職業，光這一點，孫瑤就對他佩服的五體投地，自然會為他的廚藝之路添磚加瓦。
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