第11章 種生

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順娘吃完了晚飯跑出家門時不過酉時末還沒到戌時，擱到她穿前的時間也就是傍晚六點多到七點這個時間。

在這個時間，楊柳鎮上做買賣的商鋪裡還沒開始上燈，但也沒打烊，除了那些賣菜賣雜貨的小販手裡的貨物販賣得差不多了，就也開始收拾收拾準備回家吃晚飯。

楊柳鎮開鋪子做買賣的商人們基本上會做生意到子時前後，大宋開國以來，並不重農輕商，相反還制定了許多利於百姓經商的政策，比如說國土上的百姓可以自由流動，不會如同之前的唐朝那樣，百姓離開居住地需要去辦過所，所謂的過所就是交通證明。

還有汴梁城裡沒有宵禁這一說，城門也是到三更左右關閉，五更過了就又開啟了，所以汴梁城裡百姓們的夜生活是十分豐富的，許多商家通宵達旦的營業。相對於汴梁城來說，楊柳鎮儘管是個鎮子，可這鎮子也是有兩三千戶人家，上萬人在此居住，鎮子分為東西，南北兩條主要的街道，在這兩條街道上又象主幹樹枝發出分枝一樣，不少的小街和這主要的兩條街道相連，百姓們就在這主要的兩條街道和其它的小街兩邊的房屋中居住。

順娘跑出來主要就是去看米麵豆類的鋪子裡面有沒有綠豆，畢竟綠豆可是生豆芽最佳的豆子，當然，中國土生土長的黃豆也可以發豆芽，但是口感可是比綠豆差。

她知道在鎮子西頭有一家楊柳鎮最大的方家米麵鋪，所以，從家裡跑出來之後就興沖沖地直接快步往方家米麵鋪去，到了方家米麵鋪的時候，米麵鋪的夥計正在上燈，屋子裡點上油燈，屋外擺上類似於現代的燈箱，燈箱上是方家米麵幾個字，當然燈箱裡面用於照明的是油燈或者蠟燭。

見到順娘來，曾經接待過她的一個店夥計就迎上來殷勤問她可是要買米買面。

順娘說自己想看一看店裡面都有些什麼豆子賣。

店夥計就帶她進去看，在店內擺放的一大排陶製大罐子裡面，有各種各樣的豆子，黃豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆……

看到綠豆那一刻，順娘驚喜起來，立即問夥計這個綠豆怎麼賣的。

店夥計告訴順娘，這個綠豆是最近幾年才從天竺那邊傳過來的，種的人還不多，而且這個豆子多半是用來磨粉做糕餅。

順娘點了點頭，問店夥計這個綠豆多少錢，夥計告訴她最少也需要十五文一斤，這可比此時的米價貴三倍不止。她又指一指黃豆怎麼賣的，店夥計告訴她，黃豆三斤半十文，算下來就是三文多一斤，而米價要比黃豆的價格貴上差不多一文。

這個比率，跟穿前的順娘所處的時代的米價和豆子的價格比率相差無幾，所以，順娘判斷方家米麵鋪的店夥計告訴她的是良心價格，並沒有坐地起價。

於是順娘指了黃豆和綠豆，要他各樣給自己稱上一斤，而且，她還問店夥計，如果要得多，他能否給自己少算些錢。

店夥計道：“這是自然，若是每樣要上五十斤以上，按鄙店的規矩能比零賣給您的少上兩成的價。”

順娘道好，從腰間的錢袋裡面摸出了十八文錢遞給夥計，夥計接了錢，給她稱了今年新出的黃豆和綠豆各一斤，因她爽利，沒有拿十七文就叫夥計各稱上一斤，所以店夥計在給她稱綠豆的時候就給她稱了一斤一兩，這樣算起來還是順娘稍佔便宜。

這就是宋人做買賣的時候普通店家和客人之間的進退之道，其實也是人與人之間的相處之道，你敬我一尺我便敬你一丈。會做買賣的店家都會跟店夥計講這個，不要貪圖蠅頭小利得罪客人，你稍微大方些，那麼客人下次還會來你店裡買東西，如果他來十次，絕對會比你第一次就剋扣斤兩賺的錢更多。而且開店的人，都希望自己的店有口碑，有了口碑，才會有回頭客，才會客似雲來。在古代，口碑不是靠打電視廣告擁有的，而是口口相傳。並且，古代的百姓流動遠沒有現在這麼大，往往來一家店裡買東西的人，都是在此地住了幾代的人，所以，完全不可想象，一家店鋪若是沒有口碑，能夠把店開久，能夠賺到錢。

在店夥計給順娘稱黃豆和綠豆的時候，順娘要店夥計幫她把豆子各自等分，每樣半斤，分別包起來，最後再包在一起，提著回家去。她想好了，回家去以後先試著各用半斤綠豆和黃豆發豆芽，然後計算黃豆和綠豆每一斤都能發出多少豆芽。為什麼第一次分別用半斤呢，主要是她怕自己掌握不好這個過程，儘管她在小的時候看到過她奶奶發豆芽，大概知道是怎麼樣的過程，但是這都過去那麼多年了，她又是頭一次上手，故而極有可能做不成功。所以，她給自己留下了各半斤