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種是右手握住刀柄,左手按住刀背前端,左右兩手交替用力搖動;
第六種滾切刀法,是左手按穩原料,右手持刀不斷下切,每切一刀即將原料滾動一次。根據原料滾動的姿勢和速度來決定切成片或塊。
一般情況是滾得快、切得慢,切出來的是塊;滾得慢、切得快切出來的是片。
好了,你再自己體會一下吧!”巴蒂斯塔說完,就準備撤到旁邊看蘇珊娜的具體操作。
“你別走,你再像剛才那樣摟著我,看我的具體操作,這樣我菜切的不對,你好能夠及時的給我糾正。”蘇珊娜還很留戀剛才被巴蒂斯塔摟著切菜的感覺,所以她以讓巴蒂斯塔教自己炒菜為由,讓巴蒂斯塔摟著自己。
一頓簡單的三道菜的晚餐,巴蒂斯塔和蘇珊娜一直忙碌了兩個小時,才算做完……
“巴蒂斯塔,味道怎麼樣?”蘇珊娜使用笨拙的筷子,為巴蒂斯塔夾了一口菜,然後滿懷期待的問道。
“嗯!還不錯!菜炒的很好吃!”巴蒂斯塔品嚐了一下蘇珊娜夾至嘴邊的菜後,非常滿意的說道。
“巴蒂斯塔,你不是在騙我開心吧?”蘇珊娜在早上做完了那一頓失敗的早餐後,更是對這難度頗大的中國菜餚沒有信心。
“你自己嘗一口就知道了。”巴蒂斯塔一臉壞笑的向蘇珊娜說道。
“你騙我!我做的不是很好吃嗎?”蘇珊娜嚐了一口自己做的菜後,懸著的心終於落了地。
“我不是說了你做的菜很不錯嗎?是你自己不自信而已。”巴蒂斯塔解釋道。
“誰讓你一臉的壞笑了!今天我學會了做菜,看來我們的獨立生活,總算是可以正式開始了!”蘇珊娜對她和巴蒂斯塔未來的生活充滿了期待……
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