第504章 剁椒魚頭

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白葉幾個人點了四道菜。 吃湘菜，那必須得有剁椒魚頭。 這個美味可是不能缺少的。 還有湘菜裡臘肉也是一絕，也不容錯過。 一道臘味合蒸，正好將臘味一鍋全端。 還有小炒肉，那也是絕對不能少的。 既然是吃湘菜，那就不能吃微辣的，否則還哪裡有那種酣暢淋漓辣到過癮的感覺。 所以他們要的都是正宗味道的。 最後白葉照顧大家可憐的味覺，又點了一道家常豆腐，要求這道菜做成不辣的。 否則這一頓飯下來，他們四個人的舌頭估計都要失去知覺了。 四道菜，四個人足矣。 湘菜菜量正常，關鍵是偏重口，很下飯，這就足夠了。 只是加了兩道冷盤，大家先吃著。 一道是湘菜裡很有名的擂辣椒皮蛋，另外一道冰糖湘蓮。 點完了菜，四個人或者豆漿或者酸梅湯的先喝了一杯。 白葉三個人也找到了看選單覺得心裡火辣辣的感覺了。 今天不是週末。 並且比飯點稍微早一點。 所以店裡客人還並不多，只有白葉他們這一桌，還有他們斜前方另一桌。 不過斜前面那一桌就只有兩人，對面而坐低聲交談。 客人少，菜上的就快。 他們第一杯水剛喝完，兩道冷盤就一起上來了，速度是真的快。 擂辣椒皮蛋的吃法，白葉還是第一次吃。 白葉嚐了一口，覺得這口感味道真的好，很是好奇的詢問這是怎麼做的。 這方面，章獨嵐這個全能人才自然是都會做的，從這道菜的做法，到特點一一說了出來。 章獨嵐的聲音不高，話也不多，但是輕描淡寫幾句話，就將這一道菜的精華點了出來，一看就是將湘菜吃透了。 白葉幾個人聽得津津有味。 章獨嵐那清冷的聲音，也引起了旁邊桌的注意。 他們幾個人說話的聲音其實並不大。只是此時店裡還沒上客人，所以隱隱能聽到。 那一桌的男的回頭看了他們一眼，正好和白葉的視線碰撞上。 對方朝著白葉點了下頭，算是打個招呼。 白葉估摸著對方是因為章獨嵐講的太好了，也沒在意。 另一道冰糖湘蓮顧名思義，是將湘蓮上鍋蒸熟，然後以冰糖和雜果熬湯倒入蒸好的湘蓮之中。 冰鎮之後，甘甜爽口，是一道解辣的好菜。 不過現在大家各自嚐了兩顆蓮子就沒有再繼續了。等一會兒辣意上來了，這就是他們最愛的一道。 很快剁椒魚頭就上來了。 一個可大的盤子，一下就將他們面前的桌子佔去了很大一塊空地。 “這盤子可真大。” “快嚐嚐。” “嘿嘿，說到魚頭，我想起我之前聽的一個笑話。”高原一邊說著，一邊挑了一塊魚肉送入口中。 “什麼笑話啊？”溫靜茹好奇地問道。 “孩子說，媽媽，你怎麼把魚頭都吃了？媽媽溫柔說道：孩子，媽愛吃魚頭。孩子說：可是媽媽，只剩下剁椒了啊。” 白葉正在品嚐魚肉，聽到高原說的這個笑話，差點沒嗆到，“剁椒魚頭啊？” 溫靜茹也哭笑不得，“聽前面，我還以為是個母慈子孝，媽媽把魚頭吃了，魚肉留給孩子。原來……” “哈哈哈哈哈。” 剁椒魚頭雖然辣，但是辣度還能接受，主要是吃剁椒覆蓋下面的魚肉。 魚肉鮮嫩爽滑，又十分入味。 幾個人吃的很過癮。 “我也想起了一個剁椒魚頭的笑話。”章獨嵐放下筷子說道。 “師哥快說。”白葉愣了一下說道。 他是沒想到章獨嵐這樣的人，竟然還會講笑話。 “年少時在湘菜館忙活的時候，聽前輩講的。”章獨嵐微微一笑。 “說是有個人做剁椒魚頭總是失敗，後來輾轉找到了一位湘菜大廚，請對方吃飯喝酒，幾次下來終於攀上了交情。這人跟大廚請教，為什麼他蒸出來的魚頭，總是有很多湯，而大廚做出來的卻沒有。” “然後呢？”白葉等著章獨嵐後面的話。 “那位大廚淡然地喝了兩杯酒，才告訴他：因為我都把蒸出來的湯倒掉。”喜歡工地盒飯爆火，城管連夜加班()工地盒飯爆火，城管連夜加班。