第154章 離別愁
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“這,這是豆腐?”
虞氏指著一道菜,眼露驚奇,“豆腐如何能切絲?”
“哎喲!”
楊九妹耳朵不是一般好使,離著這遠都能聽見,起身就給眾人科普起來,“祖母,這道菜叫文思豆腐,聽妹妹說是一日遇見一叫文思的僧人,這位僧人頗善烹製豆腐,妹妹與他取經,得來這靈感做出了這道菜。”
“哦?”
虞氏聽得驚奇,陳氏卻是覺得見鬼。
小娘這鬼扯的本事是越來越大了,自己天天與她一起哪裡見她遇見過什麼僧人?這個菜定也是閻王老爺傳授的,只是為何要叫文思呢?
滿月現在說鬼話的本事就跟她的廚藝一樣精進,只見她臉不紅,心不跳,大大咧咧地坐著,好似真遇見過什麼遊方僧人一般。
“哎呀,祖母,父親,母親,你們是沒看見,簡直神了!十一孃的刀功簡直絕了,豆腐切絲聞所未聞,那刀功太好了,你們看,你們看,這裡不光有豆腐,還有冬筍,雞胸.脯肉,火腿,香菇,全都切絲,大小一致啊!”
虞氏點頭,“十一娘有如此手藝也難怪會被石閣老讚歎,就這刀功已是大成。這文思豆腐入口即化,最是適合我這樣的老人家了。”
滿月笑著道:“祖母喜歡就好。我今個兒做得都是咱們江南水鄉的東西,好吃歸好吃,可祖母年紀大了,這些東西於祖母不好克化,故而又做了這文思豆腐。”
她說著又捂嘴偷笑,“就是吃了茭白的人,這文思豆腐可不能再多食了,茭白與豆腐相忌呢。”
“好哇!”
楊九妹哇哇大叫,“十一娘你這是故意的吧!這菜做得都這般好吃,你卻告訴我不能吃?你也太偏心了,祖母是你親人,我們就不是吶?”
“那九姐不吃茭白就是了。”
“這,這……”
楊九妹一臉痛苦,“這可真是魚與熊掌不可兼得啊!”
眾人一陣大笑,一頓飯吃得賓主盡歡,對滿月的廚藝那是讚不絕口,有人甚至吃得掉眼淚,比如幾個老叔公和太叔公們。
無它,這菜勾起了他們對父母的回憶。
這一回憶自是回味無常,只覺天下再也沒比這更好吃的東西了。
特別是那道文思豆腐頗對這些老人家的胃口,且他們也驚異於這刀功,豆腐切絲本就驚悚了,居然還能切得如牛毛一樣,簡直歎為觀止啊!
幾個老人家不知這道菜是滿月那個坑爹系統一級考核內容,楊滿月考了多少死,被虐得死去活來,流著眼淚才好不容易過關的。
而這道菜正是刀功精緻的代表,能把這個做好,也代表著刀功大成了。
再者,這道菜屬於淮揚菜,淮揚菜素來都以刀功精緻出名。
淮揚菜的特點用八個字來形容最去貼切:製作精細,清淡平和。
精緻的菜自是要種重刀功,如果說魯菜如少林,恢宏大氣,川菜如唐門老辣綿長的話,那淮揚菜就好比全真,道法自然,沖虛平和!
能提前百年讓這道淮揚菜經典問世,某個抄襲姑娘還是有些自得的!
必須抄點子容易,可要做好也不容易不是?畢竟文思豆腐沒刀功可是做不到來的。
接下來的日子倒也平靜,滿月偶爾下廚給虞氏做些湯羹,當然不再是做席面了,就單獨做個一兩道菜,全當盡孝心。
如此過了兩三日,翁家來了人,大姐就在九妹的淚水漣漣中再次被夫家接走了。
為此楊九妹又情緒低落了好兩日,直到滿月給她做了一個她從未吃過的藕粉桂糖糕後,這心情才微微好起來。
當然,等她心情好了,免不了又要去賣弄,到處嚷嚷滿月特意為她做得點心,那得意的模樣好似點心是她做的,而不是滿月。
滿月覺她有趣,她有些羨慕楊九妹的性子,無憂無慮的,多好?
人活複雜了,也累啊!
楊九妹滿世界嚷嚷的結果就是一群人跑來跟她取經。滿月也不藏著掖著,她這個人只要別人不惹她,素來都是大方得很,區區一個點心方子她也不放在心上。
只是這些姐姐妹妹聽說這藕粉桂糖糕做飯如此簡單不經陷入了呆滯。久久回過神後,不由紛紛感嘆:就在食道這一途,十一娘真是成精了!
何氏那日被虞氏敲打過後也不敢放肆,在仁川過了半個月竟是滿月穿越以來感到最舒心安慰的日子。
不過天下無不散的宴席,她不想陷入大家族的鬥爭中,就得按照之前與虞氏說
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