第52章 誰是你姐夫

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“你一江南人如何會做川菜？”

等楊滿月把做好的菜都端出來後，冷雲忽然問道。

楊滿月愣了下，隨即道：“書上看著了便琢磨開了。”

冷雲點頭，也未多深究。只是掃了一眼桌上，微微蹙眉，道：“我見青雲買了肚子過來，怎得沒做？”

楊滿月嘴角抽了下，知這人是想吃爆肚頭，這是傳統川菜中較為經典的代表。

只是此菜處理起來頗為麻煩，首先要清洗肚子就比較麻煩。得用鹽加醋反覆搓洗好多遍才能清除掉粘液。隨後還得把豬肚浸在冷水中，用刀颳去肚尖老繭。

另外，爆肚頭好不好，全看肚頭撕不撕得好。

勁頭大了，肚子被撕破，肚頭取不下來；勁小了，肚筋和肚頭粘連在一起，肚頭同樣取不下來。只有勁道正好，肚頭才能被完整取下來。

想到這裡，楊滿月搖了搖頭，道：“這菜太難了。侯爺是蜀地人又頗精通食道，想來也聽說過爆肚頭的火候在於撕肚頭和切肚頭。其他不說，就說這切肚頭。刀口過深則破，刀口過淺則肚花不得翻卷。只有切得適中又深淺一致，肚子遇熱後才會翻卷成桔花狀。”

青雲聽得眼睛發直。原來爆肚頭竟有這多講究麼？

嚥了咽口水，又側著耳朵細細聽那小娘子說著。

“你刀功我覺無問題。”

冷雲回道：“就算是御廚也未必有你這功夫。我倒是好奇，到底是天賦所在還是有奇遇？”

楊滿月心裡一抽，可臉上卻不顯現，笑了笑道：“從小就愛做菜，瞎琢磨唄。”

見男子眼裡的審視，她忙又繼續道：“再者就算肚頭撕得好，刀功也好，可這道菜的火候更難掌控。欠火則口味有異，過火則老而不脆。就因難度極大，又極富地方特色，所以非川菜廚師很難將這道菜做好。”

“所以……”

冷雲聲音陰沉沉的，倏然看向她，劍眉一揚，“你是想跟我說，你嫌麻煩？”

楊滿月不自覺地打了個哆嗦，想起村民唯唯諾諾的樣子，忽然覺得他們害怕這人是正常的。

這性子未免也太陰晴不定了！

嚥了咽口水，掙扎了半晌，最後垂下頭，道：“做得不好可別嫌棄。”

嚶嚶嚶，節操君，姐又一次拋棄了你，真是對不起！

正說話間卻聽得外面一陣響動，陳氏的聲音傳來，“滿月，我們回來了。”

“怎這早？！”

楊滿月嚇了一跳，不禁脫口。

冷雲抿著酒，也不看她，保持著面無表情的臉。可那微閃的眼神卻顯示出了他看好戲的心情。

楊滿月咬牙，氣鼓鼓地出去開門。

須臾的功夫，陳氏進來了，一看這場景頓時呆立在那兒，一臉吃驚地道：“你，你，你，你怎麼會，怎麼……”

冷雲的出現太過意外，以至於陳氏說話都結巴了。

“娘，這是冷侯爺……”

楊滿月小聲介紹著，“對，就，就是那個冷侯爺。”

“噗通！”

話音才落卻見陳氏扔了手裡東西，跪了下來。

“民婦楊陳氏給侯爺問安，侯爺萬福。”

“夫人這是作甚？”

就在楊滿月吃驚中，一直在那兒做“二大爺”扮相的冷雲忽然滿臉春風，起身走到陳氏身邊親自將她攙扶起，道：“可使不得，您以後就是暮時的長輩了。”

我去！

您是帶了人皮面具在身上嗎？這臉換得也太快了！

更讓她詫異的是陳氏的反應。

只見陳氏直哆嗦著，不過顯然不是害怕而是激動。

“原來，原來您就是冷侯爺。這般平易近人，這，這，唉！民婦糊塗了。滿倉，快，過來喊人。”

楊滿倉如個猴兒一般，幾步過來，噗通一聲跪下，行了一個大禮，脆生生地道：“滿倉給姐夫問安了！”

問尼妹啊！

楊滿月頓時大怒，“誰是你姐夫？別亂喊！”

可某男聽了這聲“姐夫”後卻是心情大好，冰冷的臉上浮出一絲溫和，點了點頭，衝青雲使了個眼色。

青雲立刻掏出一把金葉子塞給滿倉。陳氏看了忙阻止，“使不得，使不得。”

“一家人，莫客氣。”

冷雲擺了擺手，道：“姨娘（寧波喊長輩女性姨娘）飯可吃了？滿月，去做些不辣的菜來。”

忍住，忍住！