468第468章 舒坦的日子可以長一些
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這天中午,傅衝到底還是吃上了叫花雞,只不過,這午飯的開飯時間,卻是晚了足有一個時辰。
薛靈鏡被按在窗邊的美人榻上一番“懲戒”,氣得直到去了廚房做飯,還忍不住扶著腰滿嘴罵人。烹煮出來的飯菜卻不含糊,小盤小碗擺了一桌。
叫花雞在用荷葉和黃泥牢牢包住之前,先裹了一層網油,擱進灶膛烤制,那油珠兒便順著皮和肉的縫隙往裡滲,最大程度地避免了雞肉在烤制的過程中失了油氣和水氣,確保敲碎黃泥上桌時,這叫花雞的肉依舊嫩且滑。
除了這道正菜之外,那兩條鱖魚一條燉了湯,另一條被薛靈鏡切成薄可見光的魚片,做成了鱖魚膾。就連蘸碟都十分講究,醋醃蒜片里加了薄荷葉、白梅、曬乾的橘皮和蘿蔔絲,旁邊再雕一朵嫩生生的紅蘿蔔花,色澤格外引人食慾。
此外還有蔥油煎過又用加了香榧的醬料來燒的豆腐以及一道素菜,主食是用火腿丁和燻肉加上青豆蒸的飯,濃淡相宜,搭配得也好看,光是看著也叫人喜歡。
薛靈鏡見縫插針,在開飯之前跑去餵了一次年年,再回到樓下的堂屋,就見傅衝已經在桌邊坐下了。
桌上只有他們小兩口一起吃飯,又是自己喜歡的口味,這感覺當然很好。
“喏,你要吃叫花雞,索性咱們今天中午就來這山野風味。”
薛靈鏡洗淨手,將已經敲掉泥的叫花雞撕開,抬頭問傅衝:“是要吃腿還是翅膀?我抹了好幾層調味料,包管入味,卻沒加香料,一面搶了荷葉的清香。”
傅衝與她在樓上耽擱了一個時辰,再下來心情便好了許多,只管盯著她動作,卻並不回答她的問題,反而道:“一樣野味都沒有,反倒有如此精緻的魚膾,你管這叫做山野風味?”
“你別說話。”
薛靈鏡橫他一眼,也懶得再徵求他意見了,拽了只翅膀扔進他碗裡,翻翻眼皮:“咱們來得匆忙,事先沒做任何準備。明日等我得空了,便與老毛他媳婦和秋蓮姐一塊兒買幾罈好酒回來泡,不用那些個參芪方,就泡花和果子,下回咱們再來時你嚐嚐,包管你喜歡得要吞舌頭!”
“好。”
傅衝點點頭,慢條斯理地吃雞翅膀,點點頭:“味道確實不錯。”
“你喜歡啊?”
薛靈鏡聽了很高興,挑挑眉:“我還怕你只是隨口一說,原來你喜歡的是這種味道?”
她一臉期待,然而傅衝卻彷彿是鐵了心地不讓她得意,勾唇微微一笑:“我也不是喜歡,只是久不久地嘗一回,覺得新鮮罷了。你的手藝我當然放心,但這叫花雞,於我也不過爾爾。”
“……剛才警告過你了,你別說話。”
薛靈鏡氣結,在桌子底下踢了他一腳,又拈魚膾給他:“如今是一年之中,鱖魚最新鮮肥美的時候,若非如此,我也不會拿它來做魚膾,只不知你喜不喜歡這口味。”
傅衝果然不再說話,抬頭似笑非笑瞟她一眼,將她夾過來的魚肉在蘸碟裡浸了浸,送入口中。
半晌,點了點頭。
薛靈鏡這才覺得心情好了點,自己也捧碗吃飯,邊吃邊問:“對了,你方才說我想在這裡住多久就住多久,是不是真的?那我們多住幾天,你覺得成嗎?”
傅衝答得毫不猶豫:“你喜歡就住,只是我得照常去船幫,白天只怕你難免會覺得無聊。”
“也算不得無聊。”薛靈鏡轉轉眼珠,“不過,有時候你早上也可順路送我和年年去歸雲樓,我去找他們玩也是一樣。”
“玩?”
傅衝斜晲她:“敢情酒樓是你玩的地方?你自個兒玩也就罷了,還帶上兒子一起去玩,你的夥計們不被你煩死?”
薛靈鏡滿不在乎地擺擺手:“酒樓是我們自家的呀,我願意去幹嘛就幹嘛,願意帶誰就帶誰,難不成他們還能管到我頭上?就這麼說定了,明日一早你就領著我們過去,啊?”
傅衝無可無不可,隨便一點頭,筷子又朝那魚膾伸去,看樣子,倒真挺愛吃這個。
“哎你要是喜歡,明天我讓老毛再買別的魚回來啊!”
薛靈鏡看著他動作,心裡生出欣慰之感——能讓她男人主動伸筷子的菜屈指可數,今日可算是揚眉吐氣了。
兩人半點不著急,坐在桌邊邊吃邊閒聊,等到老毛媳婦來收拾桌子,已經是未時末刻了。
“哎可撐壞了我了,又開始困。”
薛靈鏡伸了個攔腰:“晚飯咱們遲點吃,這會子我想上去眯一會兒,你來不來?”
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