第三百零八章 酒中的秘密

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因為知道今天林場裡會來客人，所以杜鵑特意讓蘇果爾去了一趟鎮上，買來了一隻活羊羔，忙碌一個上午，做出了一頓看上去不是很豐盛，但卻極具杜倫克族風味的全羊宴。

走進餐廳後，只見用兩張桌子拼起來的大餐桌上就擺了一盤手抓肉，一盤灌腸，一盤涼拌的柳蒿芽，一盤羊胸脯肉以及用一隻大臉盆盛著的冒著熱氣騰騰的羊蹄羊頭湯。此外還有用野生藍莓做餡的麵包和稠李子粥

杜鵑笑著道：“各位老爺子，咱這山鄉僻壤的可做不出什麼山珍美味來招待，還請各位多多包涵。”

幾位老爺子雖然養尊處優，但在生活方面卻依然保持著當年部隊上那種簡樸節約的作風，尤其反對鋪張浪費，所以並不會去在意眼前的午餐是否豐盛。

那吳老爺子聽杜鵑的話後，打趣著說道：“小姑娘，你午餐做的不錯啊，四菜一湯，這可是國宴的標準，而且，還是全羊宴啊！讓我先來嘗一嘗味道怎麼樣。”

吳老爺子不等坐下來，就用手拿起了一小塊手抓羊肉，放入嘴裡細嚼之後，連連點頭讚道：“這味道不錯啊，我可是有些年頭沒吃到過這麼正宗的手抓肉了。”

這手抓肉是杜倫克部落千百年來最常用和最喜歡的傳統美食了，也是招待客人必不可少的食品。要是客人來了，少了這盤手抓肉就不能算是完全表達自己的心意。

其做法也很簡單，先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆上滾湯即可。這種肉味道清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯，特別用小羊肉煮出的，謂之“羊羔肉”，其美味則更具上乘。

聽到吳老爺子的讚美聲，其他的老爺子們坐下後，紛紛舉起了筷子。

除了手抓肉，那灌腸是用收集的羊血塊用手捏碎，把捏碎後的小碎塊除掉，再將剁碎的油脂放入，加上一些蔥花、鹽等調味品，灌入大腸中煮熟，吃著非常香，別有一番風味。

羊胸脯肉被認為是羊身上最好吃的部分，殺羊剝皮時，留下羊胸口上的一塊毛皮，反覆用火燒毛再用刀子清理。清洗乾淨後和手把肉一起煮，這樣製作出來的羊胸脯肉有種獨特的風味。

涼拌柳蒿芽是長在河邊、谷地的一種野生植物，味鮮美、清香。不僅具有很高的食用價值，據說還有奇特的藥用價值，對感冒發燒、胃腸不適及高血壓、糖尿病等均有一定療效。

那羊蹄羊頭湯用的是煮手抓肉的高湯，加入了一些羊雜外，還放進了一些野生蘑菇，喝起來就更加鮮美。

尤其是那稠李子粥，是用野果稠李子加上比較酸的乳酪，製作成的小米粥，味道非常的酸甜可口，不但能夠幫助消化，還能促進食慾，讓這些老爺子們吃的胃口大開。

吳老爺子更是呼喊著讓凌子凱拿點酒來，還抱怨著說：“凌小子，客人來了，你連酒都不上，這可不是待客之道啊！”

考慮到幾位老爺子的身體，凌子凱讓杜鵑拿來奶酒。

沒想到吳老爺子連連搖頭說道：“不行，給老子上一瓶二鍋頭來。一邊喝酒，一邊吃著這些手抓肉，那才過癮呢！凌小子，你今天要是讓我老頭子過了把癮，這建療養院的事情就包在我身上了，否則——哼，後果你知道的。”

看吳老爺子那無賴的樣子，凌子凱有些哭笑不得了。

想必這位老爺子因為健康的原因，平時被嚴格控制住了飲酒。現在為了能過一次酒癮竟然拿療養院的事情來威脅了。

旁邊的孫老爺子跟吳老頭的關係不錯，便說道：“老吳頭，你不要命了。你的心臟可是做過兩次手術了，醫生嚴禁讓你喝酒的。你別為了貪圖一時的嘴癮，到時候出了什麼狀況，在這山裡頭，就算是神仙也來不及趕過來救你。”

吳老頭聞言有些悻悻地說道：“媽的，活了一輩子，眼見著沒有幾天日子了，卻還要戒這戒那的，就不能讓老子在臨死前痛痛快快地過上一會癮嗎！”

看著吳老爺子滿臉失落的樣子，凌子凱心中一動，說道：“老爺子，這二鍋頭就算了。我這兒倒是有幾瓶自己釀製的土酒，喝了對身體有著一些好處，要不給你來點嚐嚐？”

吳老爺子眼睛一亮，嚷道：“你小子不地道，有好東西還藏著幹嘛，快去拿來！”

凌子凱笑了一下，起身走出了餐廳。

來到湖邊別墅中，搬出了一隻木箱子，開啟後，裡面裝著六瓶來自法國的白蘭地。

白蘭是盛行於歐洲的一種名酒，雖然是以水果為原料，經過發酵蒸餾而成，卻屬於烈性酒，其中的