第28部分

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似自己這十多天，也都沒有上到過山頂了。以前整天去山上挖野菜倒也沒什麼感覺，但是突然十多天不過去，自己也有些想念山頂的風光了。

“聶叔叔，咱們山上還有野兔子和野雞呢，上次我還找到過野雞蛋呢。可惜現在不是冬天，野雞和野兔都不好抓，只能靠狗上山去抓。對了，不知道炭球能不能抓到野兔子和野雞……”田甄說著，看了眼肉滾滾的炭球。

“汪汪！”炭球吠叫了兩聲，好像是表示，自己抓野兔野雞，絕對是小菜一碟。

聶雲微微一笑，說起來，炭球雖然是狗王，但是讓它在山上抓野兔野雞還是有些困難的。莫說是炭球還小，就算是長成了大狗，恐怕一樣拿野兔野雞沒轍。獒犬這東西，草原才是它們真正能夠馳騁之處。在草原上，獒犬能與狼群對戰，尤其是炭球這樣的狗王，搏虎鬥獅怕都沒什麼問題。但讓它上山抓兔……這基本上和讓奧尼爾繡花差不多。

抓野雞也野兔，一般需要身材矯捷的小狗。

如果不靠狗的話，怕是隻有冬天下了雪才能對付它們了。下了雪，野雞也野兔基本上都不容易找到吃的。對付野雞是下藥，掃開一小片地，放上拌了藥的糧食，讓野雞吃。

抓野兔，則是靠下套子套。

下了雪，野兔走路有個特點，它在雪裡踩出一條道路之後，就一直順著這條道路走。會下套的人只要找到了野兔走的這條路，下上套，等著野兔來鑽就行了。

這個基本和守株待兔差不多了，由此可見，野兔也不是那麼聰明……

當然了，現在不是冬天，又沒有抓野雞野兔的專業性小狗，對這兩種山珍，聶雲也就只能在腦海裡想想了。

“小甄找到過野雞蛋？咱這兒不是有個說法，叫‘野雞下蛋土裡埋’麼？野雞蛋應該不好找吧？”聶雲隨口說道。

“是我挖野菜的時候找到的，其實仔細找的話，也很容易的！”

田甄說道。

“對了聶叔叔，雖然現在不容易抓到野雞和野兔，但是山裡還有好多野菜，山陰那邊還有野蘑菇呢。可惜現在不下雨，野蘑菇估計沒有多少。不然的話，採一點兒野蘑菇，回去燉雞吃也很好吃呢！”想到了可以採野蘑菇，田甄有些興奮的說道。

“野蘑菇燉雞麼……”聶雲砸吧了砸吧嘴巴。

野兔野雞固然讓人嚮往，但實際上野蘑菇也似乎不遜色。

尤其是夏天的時候，野雞野兔吃草，肉裡都有一股草腥氣，聶雲上大學那會兒，內蒙一個同學，家也在山上，就告訴過聶雲，夏天的野雞野兔幾乎沒人抓，味道比家養的差很多。只有冬天才好吃。而夏天的時候，野蘑菇足以算得上是山裡的第一野味了！

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第四十六章　菌種

採點兒野山菇，燉只小笨雞，味道想必相當的不錯！

之前聶雲和田甄在古城酒樓，吃過野山菇燉小雞了，味道自然十分不錯。不過在聶雲看來，酒樓之中製作的野山菇燉雞，那種純粹的野味兒已經淡了，畢竟要照顧不同顧客的口味需求，怕是不如自己家做的純正。

況且，田甄的廚藝本來就不錯，這丫頭似乎天生就能下得廚房，如果是田甄做出來的野山菇燉小雞，肯定不比酒樓大廚做的遜色！

而且，新鮮的野山菇，總比酒樓裡曬乾的野山菇好一點兒。

“現在山上野山菇還多麼？上去採點兒也不錯！”

聶雲向田甄說道。

“下雨的時候多一點兒，不過即便不下雨，山背面那邊也有一些。現在估計還有不少吧，如果再等一兩個月，天氣冷了，就沒有蘑菇了！”田甄回答道。

“那行，咱們上去採點兒蘑菇，回去再買只今年的小公雞，燉上一鍋晚上吃。這兩天貌似要有些降溫，吃小笨雞燉蘑菇湯不錯！”聶雲說著，招呼炭球一聲，帶著田甄，向著山頂走去。

小山並不算陡峭，聶雲體質好，爬山沒有絲毫問題。而田甄以前更是天天上山，這點兒山路也不在話下，不過片刻間，兩人一狗已經到了山頂。

丘陵地形的山地，山頂比較平坦連綿，從這個山頭上走一會兒，就到了另外一個山頭之上。深秋季節，山上雜草還沒有枯黃，依舊是鬱鬱蔥蔥的樣子，