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“媽，放心吧，生意會好的。現在連七點都還沒到，那些上班的人可能才起床。咱們今天也算是起早了，明天可以晚半個小時。”王勃安慰母親說。第一天營業，一家人也沒任何經驗，本著早起的鳥兒有蟲吃的道理，凌晨五點，一家人就起了床，匆匆洗漱後就朝城裡面趕。
“老闆，你們這裡有些啥子米粉喃？”正說著，一個提著籃子的大媽進了店，看到穿著紅襯衫，黑西褲，頭上還扣了頂“不倫不類”的“戳戳帽”的兩個一老一少的營業員明顯一愣，但也沒說什麼，只是上上下下打量一番。
“大媽請進來坐。我們有紅湯的牛肉，肥腸，排骨，鱔魚，雞雜以及清湯的雞汁米粉，二兩一塊五，三兩兩元，你吃哪一種嘛？”見有客人登門，王勃連忙結束了和曾凡玉的對話，趕快迎了上去。
“那來一碗肥腸嘛！”大媽道。
“那你吃得辣不辣喃？”
“清紅湯嘛！”清紅湯在四方就是“一般辣”的意思。
“好的。一碗肥腸清紅湯！”王勃高聲唱了一個喏，好讓後廚的父親聽個明白，“大媽，請您稍等片刻，馬上給你端過來。”王勃朝自己的母親努了努嘴，示意她去端米粉。
只要熱好底湯，燒開開水，提前打好作料，冒一碗米粉也就是十幾秒的事情，非常快捷。王勃的話音剛落不久，一碗熱氣騰騰，鮮香麻辣的肥腸粉就被曾凡玉端了上來，放在大媽的面前。
“請慢用哈！”母親對大媽說了句。這當然是王勃教的，是他這幾天對母親培訓的一部分。四方賣米粉的店子雖然多，但是服務態度好的卻少得可憐，先不說各種禮貌用語，光是一個待人熱情就不多見。很多人完全沒有“顧客是上帝”的意識。王
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