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提著籃子的大媽進了店,看到穿著紅襯衫,黑西褲,頭上還扣了頂“不倫不類”的“戳戳帽”的兩個一老一少的營業員明顯一愣,但也沒說什麼,只是上上下下打量一番。
“大媽請進來坐。我們有紅湯的牛肉,肥腸,排骨,鱔魚,雞雜以及清湯的雞汁米粉,二兩一塊五,三兩兩元,你吃哪一種嘛?”見有客人登門,王勃連忙結束了和曾凡玉的對話,趕快迎了上去。
“那來一碗肥腸嘛!”大媽道。
“那你吃得辣不辣喃?”
“清紅湯嘛!”清紅湯在四方就是“一般辣”的意思。
“好的。一碗肥腸清紅湯!”王勃高聲唱了一個喏,好讓後廚的父親聽個明白,“大媽,請您稍等片刻,馬上給你端過來。”王勃朝自己的母親努了努嘴,示意她去端米粉。
只要熱好底湯,燒開開水,提前打好作料,冒一碗米粉也就是十幾秒的事情,非常快捷。王勃的話音剛落不久,一碗熱氣騰騰,鮮香麻辣的肥腸粉就被曾凡玉端了上來,放在大媽的面前。
“請慢用哈!”母親對大媽說了句。這當然是王勃教的,是他這幾天對母親培訓的一部分。四方賣米粉的店子雖然多,但是服務態度好的卻少得可憐,先不說各種禮貌用語,光是一個待人熱情就不多見。很多人完全沒有“顧客是上帝”的意識。王勃從後世而來,他的目的也不是僅僅在四方開一家生意火爆的米粉店,而是要以此店為母版,迅速的擴張出去,打造他的連鎖集團。所以,除了店鋪和自己一家人的外在形象他十分的看重外,內在的服務品質,也就是所謂的軟實力,更是他關注的物件。他之所以把面熱的母親和麵冷的父親做了個對調,也是基於這個
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