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同意新的報價的話,那麼將會停止供貨!”
“什麼!?”彭偉國聞言頓時一愣,臉色變的嚴峻起來。
對於他們這種經營酒店的集團,兩個最大的利潤點就是住宿和餐飲服務,尤其是餐飲,由於五星級酒店一直走的都是高階客戶路線,所以餐飲部菜品的價碼都一定程度存在虛高,這也是行業內的潛規則,以往餐飲部的收入要佔到酒店全部營收的三成左右,利潤可謂豐厚。
上午的時候,彭偉國剛剛制定了一套酒店促銷降價的方案,旗下所有酒店都降價三成到四成,如此低廉的房價已經快觸及到酒店客房的成本底價了,由此可見,彭偉國為了能頂住輿論壓力,大力拓展客源,算是讓利驚人了。
不過這其中彭偉國還是留了一手貓膩的,那就是他雖然降低了客房的價格,但卻稍微提高了酒店餐飲部門的菜品定價,意圖也相當的明顯,就是想依靠低廉的房價,吸引到大量客人後,拉動餐飲部門,從飲食方面賺回客房上的讓利,也算是一種‘曲線救國’的方式。
以至於在彭偉國看來,未來幾個月乃至半年的時間,餐飲部門的盈利將會很快超過客房部,佔到集團利潤的六七成,甚至更高的營收比例!
然而正當彭偉國志得意滿,想借這次促銷打一場翻身仗的時候,供貨商的突然提價,無疑是對他計劃的一個重大打擊!
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