第18部分

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李奇皺眉問道：“明日？明日什麼時－－－時辰？”

“酉時！李公子你又不在，所以我只好儘量拖延下。”吳福榮答道。

酉時也就是下午五點到七點這段時間。

李奇又問道：“吳大叔，你算過他們一共需要多少臭豆腐沒？”

吳福榮道：“大約需要四百份。”

“四百份？”

李奇眉頭又是一皺，這紙上也就是二十多戶，竟然需要這麼多臭豆腐，md，這些大官還真是喜歡站著說話不腰疼。

這裡可是京師，當官的多入牛毛，而且這些當官豈會遵守一人只准買一份的規則。

“李哥，這可咋辦呀？”

吳小六見李奇也愁雲滿臉，心裡更是忐忑萬分。

“怎麼辦？”李奇沒好氣的哼了一聲，道：“還不只能如數給他們送去。”…；

在李奇那個崇尚人人自由、平等的時代裡，那些當官的尚且如此囂張，更何況是在這個封建兼奴隸的階級時代，要是不答應他們，哼，那肯定是沒有好果子吃。

“可是我們一下子怎麼可能變得出這麼多臭豆腐。”吳福榮擔憂道。

“對了，張三叔來了沒有？”李奇忽然問道。

“還沒。”吳福榮搖頭道。

李奇深吸一口氣，心中計算了一番，才道：“等下張三叔會送來將近300份臭豆腐，我到時再叫他連夜送三百份來，到時從裡面抽出四百份，其餘的就留給明天賣吧。”

“若是這樣的話，那我們明天可是賣不了多少了，李公子，你是不知道，今天那些又沒有吃到臭豆腐人，怨氣已經很大了。”吳福榮擔心道。

“這我也沒有辦法，得罪他們總比得罪那些大官們好。”

李奇嘆了口氣，解釋道：“吳大叔，你們是不知道，其實做這臭豆腐是很花時間的，首先必須先用上好的黃豆磨成豆腐，然後還要涼上好幾天，等成了豆腐乾，才能放在那甕裡面去。

我都是提前了好幾天去找那張三叔，叫他做好豆腐後，放在一旁晾乾，等豆腐變成了豆腐乾，再給我送來。

雖然我是提前了好幾天，但其實跟現做現賣，沒啥太大的區別，我等下叫他提前多送一千塊來，其實也是冒了很大險，炸出來豆腐的口感肯定要差些。”

這話可不是危言聳聽！

記得當初，李奇跟秦夫人立下契約後，還在家荒廢了幾天，才開始賣臭豆腐的。

其實他並非故意要這麼做，只是他也沒有辦法，就算時間再緊迫，他也必須得先等那些豆腐晾乾吧，不過他也是先把時間先計算好的，要不然當初他也不會開口說只需要十五日時間，這個時間可是他思考了很久，才定下的，既能讓秦夫人滿意，又給了張三叔晾豆腐的時間。

可惜，李奇千算萬算，竟然把這些如狼似虎的大奸臣給算漏了。

當初為了將成本控制最低，李奇一早就和張三叔商量好了，一共做多少豆腐，從當日算起，每天做多少豆腐，一共做多少天，到了他開始開張賣豆腐時，張三叔便只需拿出第一天做的豆腐送來即可，然後以此類推。

他這樣做，也是為了在最短的時間內，讓這臭豆腐的口感達到最佳化，不管做任何菜餚，對於時間掌控，永遠是最關鍵的，而且是最考功夫的，而且這‘時間’可並不是單單指在火爐上的‘時間’。

吳福榮聽了，楞了好一陣子，才嘆道：“看來也只能如此了！”

第三十六章　好人有好報

翌日！

吳小六依然還是拿著勺子站在醉仙居門前炸臭豆腐。

今日他的工作倒是比較輕鬆，只需炸兩百份臭豆腐，跟昨日差不多，不過這兩百份臭豆腐可都是一些成品。

昨日張大叔一共送來了兩車豆腐，第一車是按照早先的約定送的，也就是說，這些豆腐都是一些成品，口感與前兩日不會有什麼差別。第二車豆腐，自然都是一些還未完全晾乾的豆腐，雖然只有一天之差，但是口感上卻會差上許多，這也就是食物對時間的敏感性。

因為來買臭豆腐的客人裡面不缺乏老顧客，若是賣給他們一些半成品，李奇怕他們嚐出差異，所以還是為他們準備了成品。至於那些大官們，絕大多數應該還沒有嘗過這臭豆腐，所以即便賣給他們一些半成品，他們也嘗不出來。

由於兩批豆腐運來的時間相差一個時辰，所以醃製的時間，也相差一個時辰。故此，李奇現在還躺在床上養精蓄銳，一直快到正午，他才從