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形象這種虛無縹緲的東西，只有嘴裡真真切切的香辣滑嫩的牛肉才是王道！
呃......沒了嗎？
不知不覺間，幾碟滿滿的靈焰牛肉片都消失在了紅油中，面前翻滾著的油鍋中的紅油依然晶亮清澈透明，可以清楚地看到鍋中沉浮著的各式香料。
一大堆牛肉涮完，湯底非但沒有一絲混雜，反而因為湯底之中多了飽滿的牛肉香味變得越發的誘人起來。這應該就是紅油鍋底特有的魅力之一，在涮煮的過程中，隨著不斷有食材的加入，新的味道會賦予火鍋新的變化。同一鍋底料，在不同時間點切入會發現新的味道。這盆一直處於煮開翻滾狀態的大鍋似乎能賦予任何食材新的生命力。
當最後一片靈焰牛肉被血修羅塞進嘴裡的時候，剩下的諸人瞬間都忙碌起來，一個個眼疾手快地在桌上扒拉著，一旦有看中的食材，就毫不猶豫地端到自己的面前，或者直接往火鍋裡下。
一時間紅亮的鍋裡瞬間熱鬧起來，紅的白的，圓的方的，葷的素的，大的小的，各種各樣千奇百怪的食材都在紅湯中旋轉著。
而空氣中瀰漫著的濃郁香氣又發生了變化，這或許也就是火鍋的樂趣之一，在融合中保留著個人不同的喜好，那麼多涮菜總能找到你最心儀的那一款。
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