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道的確很刺激，但也比不過這次的臭味呀！這個臭氣……”說這話的是一個年輕人，他家裡有一個葡萄酒莊，人稱江少爺，他的父親和恆高集團也有些交集，一次偶然的機會在高家那裡嚐到了文字餐廳出品的蜂蜜酒，一直念念不忘。此次他慕名前來，就是衝著蜂蜜酒來的，可沒想到酒沒喝上，還聞到了一肚子臭氣。
“二氧化硫？這釀葡萄酒還要用到那種化學武器？”好奇心是推動人類進步的基石，即時在狼狽不堪的逃竄的時候，還是有人提出了自己的疑問。
“嗯，少量的二氧化硫可以幫助葡萄酒的保鮮，這是一款合法的新增劑。”江少爺拿出一塊手帕捂住了口鼻，因為家裡開酒莊的關係，他大學是在法國唸的，他也養成了一些法國人的習慣，比如隨身攜帶手帕這一點。
跑出了餐廳站在馬路邊，加上用手帕掩住了口鼻，即使如此，還能感覺到空氣中瀰漫著的臭氣，江少爺微微皺眉，這股味道有些似曾相識——這是發酵的味道！
江少爺的眼睛突然亮了起來，他想起了自己第一次在法國吃到藍紋乳酪的情景，那種乳酪帶有天然的藍色黴菌，味道刺鼻銷魂，他當時也差點給跪了，如果不是礙於法國朋友的面子，打死他也不會願意去嘗試。
但是吃過幾次後，慢慢的他就愛上了那個味道，以至於回國之後，法國最讓他魂牽夢縈的不是盧浮宮裡傳世的藝術鉅作，也不是巴黎街頭的浪漫氣息，而是法國小鎮洛克福特的特產有著刺鼻氣味的藍紋綿羊奶乳酪。
而從文字餐廳裡傳出的臭氣，遠比藍紋乳酪的氣味激烈百倍，但是既然是發酵的味道，說不定這個臭氣的源頭，會是什麼了不起的美味呢！
江少爺猶豫了一會，最後還是下了決心，雙手牢牢的按在手帕上，硬著頭皮又走進了文字餐廳之中……
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