第二百七十二章 讓你歡喜讓你憂

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

帝王鮭一直以它獨特綿密的口感和豐富的營養而著稱，加上它數量稀少，因而價格高昂。通常情況下就算是捕獲到帝王鮭第一時間空運來華夏，最後再到食客的嘴裡，至少也需要2天。而常照文這次用的帝王鮭的新鮮度簡直堪比現抓，單就這一點就足夠秒殺別的餐廳了。

這朵橘紅色的帝王鮭肉一口咬下，給人的第一反應是軟，因為這魚肉含有大量的深海魚油（也就是營養豐富、對心臟保養極為有益的omega-3）均勻的分佈在魚肉之中，賦予了帝王鮭腴美細膩的口感。

脂肪這個詞在許多人眼裡已經被妖魔化了，很多人幾乎是談之色變，許多自詡健康的人甚至會想盡一切辦法的減少飲食中的脂肪含量。

殊不知這個脂肪正是賦予食材香味和細膩口感的靈魂要素，油脂分佈均勻有著漂亮的白色大理石花紋的霜降牛肉，口感遠遠超過純粹的瘦牛肉。

而且這脂肪也大有學問，根據其熔點的高低分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，熔點越低熔越容易被消化，不會造成身體的負擔，但絕大多數動物脂肪都是飽和脂肪酸，只有深海魚的脂肪除外。帝王鮭中包含的脂肪，就是不飽和脂肪酸。

隨著東瀛菜的日漸風靡，很多人都開始喜歡上了三文魚刺身，殊不知這三文魚中含有的蝦紅素，在遇熱之後會更加強化魚肉的甘鮮滋味，這也是常照文選擇用滾油調和過的熱調料澆在帝王鮭切片上的用意。

這小小一片帝王鮭，表層被燙至微熟，鮮甜可口，略帶嚼勁。但是內裡還是鮮嫩細軟的半生魚肉，含有12%的深海魚油讓其細滑無比。

牙齒輕輕的咬開變熟的薄薄的表層，好香！這正是蝦紅素的威力，此刻身體中每一個細胞都被喚醒，等待著一場味覺的洗禮。

果然，下一秒美味的魚肉刺身就像冰淇淋一般在口腔中迅速融化，融化的魚油從魚肉中流出，讓他的身體猛地一震。

這魚肉的味道得到了完美的釋放，像一朵輕盈的雲朵，輕輕的包裹住他的舌頭，給他帶來了至高無上的享受。

“咔嚓”一聲，這是脆脆的嫩黃瓜在口中被牙齒咬破的聲音，黃瓜清新的汁水瞬間噴湧而出，時機恰當好處，這個時候剛好是魚油的味道達到巔峰的時刻，對於一些偏好清淡飲食的人來說，脂肪帶來的味覺享受在這個時候開始減弱，之後可能會覺得稍顯油膩，從而降低食慾。

但清爽的黃瓜的甜味卻將那絲細微的油膩之感一掃而空，在甘甜之餘讓人胃口大開，果然，此時的季飛臉上露出了幸福的微笑，衝著常照文笑了笑，又歡欣雀躍的接連吃了幾朵“劍蘭”。

“天哪，文老闆，你真是個天才，你是怎麼想出的這個搭配，我覺得我能一個人就能將這一大盆，不，再來三盆我也能統統吃光！”季飛此刻覺得自己是世界上最幸福的人，只是，有一個問題困擾著他——帝王鮭搭配黃瓜再配上密制醬汁的劍蘭美味無比，但濃縮的河鮮至尊鱖魚花也能給他帶來另一種至高無上的享受，下一口他到底應該先吃哪一個呢？

是海味還是河鮮？

“你這道菜的名字叫什麼？春花秋菊嗎？”季飛的眼睛眯成了一條縫，“我到覺得不如叫河海鬥更好！兩個味道都那麼美妙，實在是讓人難以取捨，對了，我今天回去關於這道菜點評文章的標題就叫這個好了……”

常照文聳了聳肩：“這道菜的名字和製作方法可不是我原創的，這是我一位長輩的方子，而且她的用意應該也不是希望這兩種味道彼此爭鬥，她追求的應該是一種和諧的境界吧……”

說到這裡常照文不免有些傷感，是誰說抓住一個男人的胃就能抓住對方心的？他媽媽絕對是被這句話給騙慘了，費了那麼多心思人家根本無動於衷。

“你的長輩？”季飛有些意外，但他一拍腦袋露出一副恍然大悟的樣子，“難怪你做菜那麼有靈性，原來是遺傳啊！對了，我幹嘛那麼死腦筋啊？我又不是櫻桃小口，這兩樣東西我一起吃不就行了！”

季飛筷子一陣狂舞，常照文根本沒能看清他到底一次性往嘴巴里塞了多少東西，但是桌面上那個只剩下一點點殘渣的盤子讓他得到了一個結論——季飛的嘴巴真***大！

他這一口至少塞進了4朵鱖魚花，3朵連枝帶花的“劍蘭”。

“嗷嗷嗷！”季飛雙手託在下巴上，嘴裡因為塞了太多的東西，臉鼓成了一個圓球，看得出他此刻正在用力的咀嚼著，但是因為塞得太滿，讓他的動作顯得無比的艱難和滑稽。

“就這幅德行還是美食家呢！”常照文