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“蝦球?爆漿蝦球嗎?”何衝終於看出了點門道。
常照文手一揮,潔白的玉珠被拋入邊上一個裝著打散了的蛋液的盆子裡,何衝立刻會意,不待常照文吩咐,主動上前將蝦球在蛋液中一滾,確保表面都均勻的覆蓋了一層薄薄的蛋液就立刻將其撈出,放到一邊的金黃色的麵包糠裡滾了一圈。
現在光潔的玉球因為沾滿了金色的粗糙顆粒已經徹底變了樣,變成了一個個黃金糰子。
有了幫手的感覺還真不一樣!常照文和何衝搭配默契,幾乎不需要任何言語,一個負責做蝦球,一個則忙著上漿掛料,很快,滿滿一大盆的蝦泥和果泥全不見了,案板上整整齊齊的排著一列列的滾圓蝦球。
現在只剩下最後一道工序了,起油鍋!
炸鍋裡裝滿了金色的山核桃油,隨著溫度的升高,透明的金色液體裡不停的往上冒著小小的氣泡,如果不是同時還散發出了熱氣,真讓人有一種香檳的錯覺。
就是這個時候!
十來個淡金色的蝦球被放入油鍋,滾燙的油立刻將這些漂浮的小球包圍,這一刻,空氣彷彿都開始凝固了……
“嗚……”何衝低呼一聲,他覺得自己簡直都無法呼吸了,在熱力的催發下,空氣中的香味瞬間達到了頂點,海味的鮮味,森林裡的果香,還有一股若有似無的花香噴薄而出!
“師父,對不起,我hold不住了!”
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