六十六、一天

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我。”

“好。”

蕭寶兒不喜歡吃豬肉，北遼人不養豬，肉食以牛羊為主。在她心中，豬肉是臭的，怎麼烹飪都有股去不掉的臭味。

到了大夏，皇宮裡豬雞牛羊魚，什麼肉都吃，御膳房做出來的豬肉就沒有那股臭味。

宣澤告訴她，吃豬肉是有講究的。母豬肉不吃，無營養，無香味兒，煮不熟；公豬肉只吃閹割過的，沒有閹割的公豬有股濃烈的體臭，非常難以下嚥。

話雖如此，她還是不喜歡吃豬肉，毫不猶豫地答應了姚溪桐提出的交易。

她開始打拳，瞥見姚溪桐用一個插滿釘子的小木錘捶打豬肉肉皮，已經煮好的豬肉皮上很快就佈滿釘子眼。

一套拳打完，姚溪桐在炸肉，黃橙橙的滾油包裹著豬肉。看到那些被捶出的小孔滋滋冒油，她忽然覺得做菜應該是件有趣的事情。

油鍋旁有盆化開的雪水，姚溪桐將炸好的豬肉扔入雪水，原本平整的豬肉皮瞬間收縮，變得好像老虎身上的斑紋。

午膳，蕭寶兒持筷興奮地等著好菜出鍋，怎料姚溪桐一點兒想要端菜的意識都沒有，她問：“說好的菜呢？”

“你不提我差點忘了，還在雪水裡面泡著呢。”

“為什麼要把炸好的豬肉泡冷水呢？”

“表皮收縮能將肉汁鎖住，口感上更有彈性，做到外酥裡嫩。”

姚溪桐說著就跑去切肉，蕭寶兒苦等半天，發現他只是把肉切好醃漬，根本沒有上菜的打算。

“你都弄一早上了，菜還沒好？”

“剛開始而已！”

蕭寶兒搖搖頭走了，在北遼，烤肉已經是很複雜的菜式了。

牧民吃肉基本靠煮，往死裡煮，煮到稀爛撈出來就吃，實在搞不出中原人這些花俏的吃法。

姚溪桐剛把肉放上蒸籠，高涵的屬下來了，說世子今日有時間處理鍾陵縣縣令交接一事兒，還請他移步世子府。看來馴馬之事已經傳到了高涵耳中，這人巴不得他們快走，省得高勉在背後動作頻出。

晚膳，蕭寶兒把陳府送來的菜餚統統挪到一旁，就等著吃姚溪桐做的好菜，等了好長時間才見其用布包著一個黑不溜秋的東西過來。

“什麼東西？”姚溪桐布里包的東西蕭寶兒沒有見過，聽了名字才知道自己吃過，“野芋頭！原來芋頭就長這模樣啊，看著好大。”

芋頭圓乎乎的放在桌上，姚溪桐用手一提，三分之一被當做頂蓋，軟趴趴扔到一邊根本不能吃，剩下部分露出紫色圓潤的一團，看起來很好吃的樣子。

蕭寶兒拿筷朝那團食物夾去，滑不溜丟的觸感一碰就知不是食物。

姚溪桐“哈哈”大笑，“看把你急的，瓷罐都不放過”

蕭寶兒盯著姚溪桐，心道：這廝肯定是故意的，誰做菜會把瓷罐埋在芋頭殼裡？

正想著，姚溪桐揭開瓷罐，等了一天的美味終於呈現在兩人眼前。

五花肉和白色的芋頭糾纏在一起，完全分不出哪一片是肉，哪一片是芋頭，除開香軟糯，最美妙的體驗就是纏。

粉狀的芋頭和肥肉混合一起包裹住唇齒，非得把食物在口中研磨一番才能吞下，可不就是食物纏住了舌尖。