第二十四章 世間不可辜負之物

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

無論你相不相信，但食材也是有靈魂的。

不同的料理有不同的味道，而不同的味道里面寄宿著料理人不同的心意。

當陳默徹底專注於手中的料理時，那種如浩瀚江海般平靜而廣博的感覺擴散進食材當中，便形成了脫胎於味覺卻又遠超味覺範疇的超絕美味。

牛肉從沸水當中汆過，速度快到完全不像是在處理肉類食材，反倒像是火鍋涮肉片一樣，這種時候陳默之前在牛肉上開出的那些十字花刀就展現出了作用，足有一掌厚的牛腱肉，數秒鐘時間就已經完全汆好了。

將顏色略微發白的牛肉從鑄鐵燉鍋裡提起，以水系魔法控幹水分，這個時候又要再次感謝一下萬能的魔法了，否則在這個還沒有專門的廚房用紙誕生的中世紀世界，陳默想要完全控幹食材上附著的水分還真不是一件容易的事情。

控幹水分之後的牛肉陳默並沒有再做什麼二次加工，而是開始挑選起了各種香辛料。

辣椒，麻椒，茴香葉，桂皮，蒔蘿，聖羅勒，月桂葉……十多種品類眾多的香辛料，雖然大部分都並非陳默所熟知的樣子，估計叫法上面也有不同，但那種熟悉的辛香味道卻是欺騙不過嗅覺的。

將這些香辛料全部鍘碎成細渣，然後藉著牛肉本身的油性塗抹均勻，十字刀口裡面也塞了不少，另一邊灶臺上的鑄鐵燉鍋換成平底煎鍋，猛烈的火舌很快就將鍋底燒得滾燙，看火候差不多的時候，陳默就直接提溜著把牛肉放到了鍋裡。

“刺啦——”

牛肉剛貼上鍋底，各種香辛料伴隨著濃烈肉香的味道彷彿炸彈般在廚房內爆開。

“這……這是……！”

身處香味風暴的席捲範圍內，法蘭黛莉卡彷彿置身於狂風暴雨的大海當中，在洶湧迭起的食慾面前，她只能被動接受洗禮！

但陳默依然面無表情……不，與其說是面無表情，他的眼神反而略微有些遺憾。

應該說代替品終究只是代替品嗎，雖然已經儘可能去挑選味道類似的香辛料了，但最終真正呈現出來的複合香味還是和他記憶當中存在些許不同。

不過現在也只能勉強將就一下了……

將牛肉煎製出香味之後，陳默再次換鍋，不過這次換的鍋卻是由他親手製作的——“鹽巴黏土”被窩成半圓形的鳥巢狀，其中倒進一半葡萄酒，然後把煎好的牛肉放入其中，再嚴嚴實實的封住頂端開口，就變成了一個像是鴕鳥蛋一樣的東西。

不過一般鴕鳥蛋長寬只有十幾厘米，而這顆蛋卻達到了數十厘米，比普通鴕鳥蛋大了足足三倍多。

白色的，巨大的“蛋”放在灶臺上經受烈火猛炙，陳默猶嫌火小，揮手就是一道焰環纏在“巨蛋”周圍，同時廚房裡的溫度也開始不斷拔高，很快就達到了普通人無法承受的程度。

如此高溫之下，被火焰炙烤的鹽巴巨蛋外殼逐漸變得焦黃堅硬起來，就好像在磁窯裡烤瓷一樣。

這也正是陳默費心思弄個“蛋”出來的原因，這個世界是沒有高壓鍋這種東西的，所以他才會借鑑叫花雞的做法，以鹽殼作為密閉鍋體，達到高溫高壓的效果。

同時之前他在製作鹽殼的時候還混雜了些香辛料的粉末進去，如此一來，外部被烈火烤成鹽殼，內部則是沸騰的葡萄酒，翻滾的酒液一點點從內壁上颳走鹽分與調味的香辛料，並在高溫高壓的環境下全部融入進牛肉當中。

估摸了一下燉煮需要的時間，陳默又趁著剛才煮牛肉剩下來高湯，隨意切了點蘿蔔進去，煎鍋則是二次利用，牛油滑鍋煎了點洋蔥和土豆泥。

十幾分鍾後，從灶臺上取下已經被烤得黑漆漆的鹽巴巨蛋，陳默掂了掂手裡的水果刀，然後手腕一轉，刀尖直接從蛋殼頂部刺穿出一個小孔，頓時乳白氣霧帶著綿厚悠長的酒香“嗤嗤”地從小孔裡噴出，將整個廚房再次帶入香味的海洋當中。

光是聞著這種味道，法蘭黛莉卡就感覺自己要醉了，彷彿全身上下幾十億細胞共同發出歡呼聲，催促她去品嚐這道不可思議的料理。

理智、自制力、精神意志，在這令人慾罷不能的香味面前，通通都顯得不值一提。

一口，哪怕一口也好……

回過神來的時候，法蘭黛莉卡才驚覺自己竟然已經湊近到了那個男人邊上，並且還非常失禮的露出一臉小孩似的饞嘴表情。

“這……不是……我，我……非常抱歉！”

“沒關係，能做出讓人無論如何都想吃上一口的料理，這應該是我的榮耀才對。”