第1700章 小問題不解決會變成大問題

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費浩凡仔細的檢查了一下所住房間。更新最快

衛生間、淋浴裝置、床單

每一個角落都沒有落下。

馬一冰判斷的沒有錯：

他的確是“星菁獎”評選委員會的評選員。

報酬很低，但是他卻非常熱愛自己的這份職業。

能夠在自己手裡誕生一家獲得“星菁獎”的酒店，或者是否決掉一家，都會讓他有莫大的成就感。

他拿出了手機，在上面點開了一個專用的軟體：

衛生：五星。

服務：五星。

其它：暫不評論。

這是和總部的電腦聯網的，在他的檢查結束前隨時都可以修改。

然後，他開啟了膝上型電腦：

“……總體印象上方寸大酒店還是讓我比較滿意的……讓我印象最為深刻的，是他們剛剛結束的國際蘭花品鑑會……在這次品鑑會上，酒店方表現出了出色的組織力，在那麼多人湧入的情況下，沒有出現任何的混亂，從開始到結束，一切都是井井有條。做為酒店的負責人，馬一冰在這個行業很有影響力，而他也表現出了投資方並沒有選錯人的信心……

在國際蘭花品鑑會進行的過程中，有一件小事引起了我的注意……一個來參加品鑑會的客人，很不文明的將他用過的一張餐巾紙隨手扔到了地上，我特別觀察到了這個細節，這張餐巾紙在地上呆的時間一共只有29秒，一個酒店的員工迅速的撿起，並且將它送到了它應該待的地方……

細節決定成敗，我想在接手這家酒店的時候，馬一冰先生一定對他的員工們進行了最苛刻的培訓……從各個部門的經理到普通的服務人員，乃至於門童，都表現出了良好的素養和高昂的精神面貌……在遇到客人的時候，酒店的呃服務人員總會面帶微笑的打招唿，並且熱心的為客人指引房間。而當看到客人需要幫助的時候，他們也總會在第一時間伸出援手……

當然，也並不是處處都完美無缺的……在酒店的西餐廳，我點的是蘇格蘭阿柏丁安格斯牛排，但是很遺憾的是他們餐廳缺貨，而讓我不愉快的是，在他們的選單上卻很明顯的標註有這樣的牛排，並且配備了誘人的照片……在這點上，我認為是要被減分的……現在，我決定再去西餐廳看一下，出現一個小問題的地方，總會有更多的問題出現的……”

……

“出現一個小問題的地方，總會有更多的問題出現的。”

在餐廳的後廚，馬一冰的臉色看起來非常的嚴肅：“必須要讓我們的客人一萬分的滿意。馬瑞爾總廚。”

“是的，先生。”專門從法國聘請來的米其林三星廚師馬瑞爾總廚承擔下了這個責任：“這是我的錯，並且我已經迅速的糾正了。”

“那麼就開始吧，先生們。”

馬一冰的臉上還是看不到任何的笑容：“我不希望再出現任何的錯誤了。”

“到底什麼事啊？”在一邊一直沒有出聲的雷歡喜終於找到了發問的機會。

“那個費浩凡。”馬一冰帶著雷歡喜朝外面走去：“昨天他點了一塊蘇格蘭阿伯丁安格斯牛排，但是我們卻缺貨，為他推薦了其它同等品質同等價格的牛排，並且減免了他的部分用餐費用。”

“不是處理的很好嗎？”雷歡喜覺得餐廳的處理方式並沒有什麼不妥的。

哪個餐廳的菜譜上還沒有缺菜的時候啊？

他記得自己以前上大學的時候，學校邊上的那個小餐館，選單上的菜品琳琅滿目，什麼蒜蓉開背蝦、外婆紅燒肉、清蒸石斑魚，要什麼有什麼。

可是要真點起菜來

蒜蓉開背蝦？

沒有！

外婆紅燒肉？

沒有！

清蒸石斑魚？

你開玩笑吧，那麼貴的菜這家小小的餐館怎麼可能會進貨啊？

沒有！

那老闆，你這有什麼啊？

有什麼？

青椒炒肉絲、茭白炒肉絲、洋蔥炒肉絲。

老闆，除了炒肉絲呢？還有什麼別的菜了嗎？

有啊，當然有啊，大蒜炒肉片啊！

我擦！

“處理的很好？”馬一冰很嚴肅地說道：“如果我們是小飯店，少了一道兩道菜根本就無所謂，可是現在呢？我們是五星級的酒店，是奔著‘星菁獎’去的。當選單上有的菜客人點了我們卻告訴客人們沒有，這會給客人帶來嚴重不好的印象的，他會認為我