第39部分
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有幾個小獸人,而雄性獸人們還都是穿一件或兩件長袖的秋衣。
獸人們從未這麼期待冬候的到來,因為冬候已到春候還會遠嗎?而且從今年候開始他們以後過的都是溫暖的寒冬!棉胎棉衣按每個家庭每個人口都已分發給他們,接下來要做的是存貯冬天所要的食物。先是把牛場裡的青草割下一半曬乾,再貯藏起來預防在深冬時牛食不夠。
準備好牛畜的冬食,就到獸人們的冬食了。雄性獸人現在都沒啥事幹,按夏河指示先要去捕獵足夠的野豬宰殺,這次宰豬不再像以前一樣只要骨肉,而把內臟全扔掉。現在連豬大腸小腸,還豬肝豬肺甚至是豬膽,能吃的都留下來。除了大腸外其它豬內臟都是在當日用來作菜熟食吃掉,大腸的話,夏河起想北方的人家,他們大多都是在冬季時用臘大腸儲存方法,把肉剁碎用鹽、紫蘇粉和些許米酒攪拌均勻再醃上一兩天。把大腸裡外清洗乾淨將醃製好的肉碎塞入豬大腸裡,完後再用繩索以隔一個手掌遠就紮實一段,成完後在盆裡醃一翻後再掛到陰涼通風的地方。夏河覺得最可惜的是沒有醬油,不然醃出來的大腸可是非常入味的。
猛看著夏河家在後院裡特意搭建的木涼棚裡好幾排的臘腸,對野豬的內臟竟然可以這樣做來吃,覺得非常的匪夷所思。“河,你說這樣放上幾天就能吃嗎?”
“嗯,只要沒什麼外意的問題,就這樣晾幾天是可以煮來吃的。當然了,我們現在晾的臘腸主要是用來在預防食物不夠時吃的。”說著也向旁邊圍著的獸人們說,“灌臘腸的過程你們也看到了,接下來我再教你們怎麼醃製臘肉。你們主要記得醃製來臘的肉是不可以爆曬,嘿~現在也沒啥太陽,當然也不可以被雨水淋到。”
待獸人們應明後,再拿過一大塊宰好的豬肉,以三厘米厚,一個手臂的長度切割下來。放在盆裡再以幾抓適量的鹽和少許的米酒,和著豬肉揉搓幾遍後,蓋上木塊,醃製三四天就可以掛晾起來。
“河,現在醃的是野豬肉,如果是其它獸肉也是用同樣的醃製法?”其中一個獸人問。
因為夏河強烈反對族人稱呼他為族長,原因是說這樣叫很會顯得老,而且非常不習慣,族裡大多獸人比自己年紀大,這樣會讓他有種不尊老敬賢的樣子,只要大家知道他是族長就行了。
“呃……這個,反都是肉也差不多的,就按照這樣的醃製法就行。”不然也沒辦法了,他連那是什麼野獸的肉都不知道,又如何能判斷每隻野獸肉的醃法不一樣?
除了醃製大量的野豬肉和野獸肉,還按戶口每個家庭領宰一隻牛。現在的牛場已經擴大到有二百多隻牛,就算每個家庭分一隻牛,還剩下一百多隻,按夏河的預算,要是整個冬天裡真不夠吃肉食,他會毫不猶豫的把它們宰殺來作食,反正來年還可以再去捕來養。只要選熬過這個冬天,以後的冬季做起準備來就容易多了,畢竟現在所做的一切都是在以後作來參照。
這一日裡,有個獸人跑到夏河家說,鷹族來了上百個獸人,都帶著他們的物品來以交換。夏河會心的笑了,出去迎接他們,讓他們去大院屋裡休息二天後再開始交換物件,主要是也得讓他們虎族獸人準備好要去換出去的東西。
讓夏河驚喜的是看到忻了,忻說上次夏河的邀請他沒來是因為不確定就這樣貿然而來不知道合不合適,畢竟從沒有獸人會在自己族而邀請另一個外族人來居住。經再三考慮,連鳴族長都鼓勵他來,所以在趁這個冬候的最後一次交換集日讓鷹族獸人飛載過來。
鷹族來的獸人領頭的炙告訴夏河,鳴族長決定於每個月候的最後一日即三十號作為交換集市日,問夏河如果對此沒異樣的話,集市日就這樣定下來了。夏河當然表示同意,並說自己族裡會在集市日的前幾天準備好房屋,因為鷹族獸人要飛幾天才到達這裡,在提前到來的同時也得休息一兩天才可始交換物品。
當日晚上夏河便將忻拉回自己家裡吃晚餐,還準備好另一間房給他。夏河的意思是請忻在他家住過了冬季再回去,而鳴族長也沒表示不讓,忻的話當然是願意留下。按忻的說法,夏河比他生活了十幾年的部落還要來得親切熟悉,雖然解釋不了為何他們才相處一個多月候的時間,而兩人的親情總是有割捨不下。不光是忻有這種感情,連夏河也覺得如此。
兩日後的一大早,空地上熱鬧非凡擁擠不已,每個人或家庭都把自己要換出的物品擺在定好的攤位上。可以自己拿著物品去跟別人換,也可以坐著等別人過來換。
賀更是似吃了興奮劑一樣,早早的叫赤蒸好幾只大包子,用布袋裝好,再拿上平
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