第九章 收買人心

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“不錯，你加這味香料，不僅沒有奪味，甚至還激發了蔥油香。”謝絕嘗完第一次的作業，算是給出了99分。 這小子的做菜天賦遠勝於她，要是能匡來將軍府，天天給自己做菜吃，那就再好不過了。 尤錦紅著個大黑臉，不好意思說道：“我只是試了百次以後，往裡面加了一些飴糖，也算是誤打誤撞。” “你做了上百次？”謝絕默默豎起了大拇指，好傢伙，他這幾天的功夫比她過去三十年做的還多，也難怪了好吃。 “師傅你再嚐嚐第二道。”尤錦介紹著開啟菜盤，正是她方才看到的豬排。 謝絕掃了一眼，見砧板上還有半塊沒有錘斷筋肉的豬排，意思性嚐了一口，就開始表演起來。 她將番茄去皮後切片，又加水熬成茄汁，最後放粗鹽調味，直至熬成黏糊狀。 然後盛著備用。 煎豬排可不好做，要隨時掌握翻面的火候，太快則肉質易老，太慢則表面焦黃會有糊狀，所以謝絕乾脆就地取材，拿來廚房裡一面薄而寬的鐵刀，擦拭乾淨後放在火爐上直接當起了平底鍋煎豬排。 煎好後在豬排的四分之一處澆上少許番茄汁，最後加幾片撕碎的葵菜點綴，賣相倒也還不錯。 尤錦瞪著眼，不願相信研究多日的菜就這樣敗在謝絕的隨意翻烤下。 “為何同樣是豬肉，師傅做出的味道，令徒兒聞所未聞？” 廢話，這可是幾千年後的智慧結晶。 “學無止境，不必氣餒，你的廚藝已是為師見過第二高的。” 尤錦又問：“那第一是誰？” “有機會再介紹給你認識，他也可以算作是為師的師傅了，我這一身做菜的本領，可全都是跟著他學的。”謝絕頗有些傷感道。 熟料尤錦聽完這話後卻瞬間充滿了幹勁，“那徒兒日後定當勤加練習，來日一定不會給師傅丟臉。” 傻孩子，可真是個實心眼的，謝絕踮著腳拍了拍他的肩頭，以示安慰，“繼續吧。” 第二道菜是魚。 謝絕不愛吃魚，總覺得有股子水腥味，便嘗也沒嘗。 “師傅不喜吃魚？” “小時候被魚刺卡過，長大了一直對魚有種憎恨，聞不得這味道。” 尤錦聽了，二話不說把炮魚收了起來。 “那嚐嚐第三道。” 第三道是甜口，類似於現代的糖醋味，只是甜口偏重，她嚐了嚐，發現糖內包裹的肉質鬆軟又爽口，似肉非肉。 “這個不錯，裡面是什麼肉？”她竟嘗不出來。 尤錦抓了抓後腦勺，憨厚一笑，“是徒兒醃製的桃肉。” “竟然是水果？” “何謂水果？” 謝絕：“……” “這個新菜不錯，只是過於甜了，如果能再多調製一些酸味，吃起來會更加開胃。” 尤錦應道：“是，徒兒回去就重新醃製試試。” 兩人相談甚歡，不覺天色已晚，還是江右左右放心不過，再三喚人來檢視提醒，謝絕看時候不早了，便也不再賣弄什麼廚藝了，三下五除二炒出一盤色澤垂涎欲滴的番茄炒蛋。 尤錦嚐了一口，讚不絕口。 “師傅，這是何物？” “呃……這叫鍋，鐵製的，你喜歡？”謝絕那日從御香樓回來後便忍不住畫了草圖，又差人到鐵匠鋪去打製了一批新廚具，只是這口鍋樣式最簡單，所以最先做好。 見尤錦愛不釋手卻不好意思說，謝絕大手一揮，慷慨道：“喜歡就送你了，勉強算是為師送你的拜師禮吧。” 尤錦心滿意足地提著食盒走了，心中已將謝絕奉為再生父母。 天染墨色時，街道一片寂靜。 因為戰事，霽月國特地取消了上京城裡的宵禁，將守夜計程車兵全部調往了前線戰場。 “嘎吱。” 尤錦的手剛碰上御香樓的雕花木門，門就從裡面被推開了。 接著門內走出一位身著紅衣的男子，長而及腰的墨髮扎也不扎，盡數披散在身後，襯得站在夜裡的他肌膚雪白如玉，周身自帶一股妖冶魅惑之氣。 “怎地現在才回？那謝二就有這般好？勾得你連店都不想回了？”男子身段妖嬈，扭著纖細柔軟的腰肢來到尤錦跟前，說出的話卻句句帶刺。 尤錦聽不慣有人說自家師傅壞話，即便這人是待自己恩重如山的掌櫃。 開口解釋道：“師傅回來得晚，是我一時沒有注意時辰，下次不會了，掌櫃的。” 沈一鳴哪裡聽得這種維護她的話？ “好啊，才去了一日，就這麼為她說話了，她是給你灌了什麼迷魂湯？竟讓你連我罵她都聽不得？” 雖然知曉謝絕哄人開心的功夫一流，甚至還常說出男女一視同仁等話，可沈一鳴心知尤錦來自日照國，按理說應是不吃這套才對，怎麼也被那女人哄得心花怒放？ 再說了，尤錦在御香樓也幹了不短時間，每日除了待在廚房，就是菜園，還從未見他對別的女人有過什麼好臉色。 謝二這個喪盡天良的，竟是連黑奴也不放過！ 尤錦不想為此等小事和自家掌櫃的起衝突，卻也不想聽他罵自己師傅，遂提起飯盒二話不說走進酒樓。 沈一鳴看著他氣鼓鼓的徑直走了，心中火氣更甚，連罵了謝絕幾句娘。 “沒