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第1005章
就連第一樓的大掌櫃都面露狂喜。
“杜老,求救急。”
他的話還沒有說完,杜老舉起了右手。
眾人看到他右手三根手指包紮著,頓時驚了。
“不好意思,老夫前天不小心燙了手,操不了刀。”杜老說。
如同一盆冰水,澆了大掌櫃一頭。
他是真的要哭出來了。
“不過,如果給你們切了那靈菇,有什麼好處?”杜老眼珠一轉。
“不是不能切嗎?”
沈玄接了話,“如果能切,杜老還能幫著烹飪,做出來的千雪菇不會在孫大廚之下。到時候,切菇的人分半斤,烹飪的杜老分半斤,如何?”
他們之前沒有預定過這千雪菇,但沈玄看到傅昭寧來了這裡,那肯定是要嚐嚐的,難得的機會。
“好!”
大掌櫃立即就拍了板,又對其他人說,“各位貴客,到時候就只能從我們東家自己留的半斤,還有各位預定的那些中再稍稍勻出半斤來,數量也就少一口,成嗎?”
二皇子在沈玄進來的時候目光就一直落在他身上。
聽到這裡,他含笑點頭,“可以。”
二皇子都同意了,那其他人也都不敢有什麼意見。吃少一口,總比沒有好。
“杜老不是手燙傷了嗎?還有誰能切?”
傅昭寧這時已經走到了杜老身邊,“表叔公,手怎麼燙傷的?”
她知道杜老格外注意這雙手,一個受傷可能就會讓他再掌不了勺了,這對於他來說可是一件不能承受的事。
“這事回頭再說。”杜老搖了搖頭。“昭寧,那千雪菇怎麼切成千片花的樣子,就是我之前給你切過的寒梅豆腐一樣的刀法,你去切。”
“我去?”傅昭寧都驚了。
其他人也都懷疑自己的耳朵是不是出了毛病。
“她?”
“開什麼玩笑?”
“就是她,她刀工好。”杜老很是驕傲,拍了拍傅昭寧的肩膀,“你去,你那一手刀工,不比孫子差。”
傅昭寧沒有遇到杜老之前也沒有想過,她用來做手術而練出來的,對刀的掌控能力,竟然也能夠用來做菜。
這個也是她之前在廚房無意被杜老挖掘出來的本事。
當時傅昭寧閒著無事去廚房看杜老做菜,杜老說要雕朵蘿蔔花,還要晶瑩剔透的花瓣,那就需要切得極薄,傅昭寧就說試試。
結果她用了杜老專門用來雕花的小刀,感覺就和握手術刀一樣,刀在手,都感覺能隨心而走。
那蘿蔔花切得極薄極美,花瓣都能透出光。
“快去吧,靈菇不能再等。”
大掌櫃是不信的,但這說話的可是杜老啊!千雪菇的做法就是出自杜老之手!
“姑娘,快請,快請。”
他顧不上那麼多了,趕緊就把傅昭寧領到了案板前。
那裡白玉做成的盆裡,泡著一朵朵白色的菇。
這就是靈菇?
傅昭寧確實也是沒有見過這種菇。
二皇子跟了過來,平恩侯趕緊也跟上。還有不少人要擠進來看,但廚房容不下那麼多人,他們只能在門口探頭探腦,脖子伸得老長。
“孫子的刀拿來。”杜老說。
立即就有人把孫大廚的切片小刀拿了過來。
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