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我把長衫脫下來,兜了滿滿一兜。口子紮上,便扛在肩上回去。
到了房中,我便要小蘭去廚房裡找找有沒有麥芽糖。自己將那些蘑菇揀了揀,看看都是無毒的平菇,雞腳菇之類,便放心收了,見小蘭拿了一罐糖回來,便叫她將這些蘑菇拿去洗洗乾淨,準備晚上打湯吃。
我用一個簸箕裝了野果,來到廚房裡,找一個鐵鍋,生了火,倒了一些糖漿進去,慢火熬了起來,一邊拿著幾根細竹子,劈開來,做成竹籤子,將野果分類插上,一串五個,放在旁邊待用,糖漿漸漸變得濃稠,顏色暗紅,我用筷子到鍋中沾一下,拉了好長的絲,便忙熄了火,將糖倒入瓷盆中,把準備好的果串放到糖裡轉一圈,均勻地裹上糖汁,插在一個小竹篩的小眼上。等它們冷卻了,便拿了出去,放在院中。
小蘭已經洗好了蘑菇,我叫她過來吃,她跑過來,看到這些果子,個個晶瑩剔透,鮮豔奪目,心中已有八分喜歡,又拿到口中輕輕嚼了嚼,登時叫道:“果然好吃,公子做糖葫蘆的手藝,比街邊的小販還要強呢。”
我笑道:“那你便多吃一點,順便叫他們都來吃吧。”小蘭道:“他們那兩個大男人,肯定不愛吃這個,不如叫柳姑娘來吃吧。”一人在後笑道:“在說我什麼呢。”我抬起頭,只見柳如芳笑吟吟地從那邊走過來。我忙招手道:“柳姑娘快過來,我給你做了糖葫蘆。”柳如芳飛步縱過來,伸手拿起一枝野蘋果的,咬了幾口,連贊好吃,笑道:“想不到公子還有這種手藝,如芳真是佩服。”
我道:“姑娘若是喜歡,只管都拿去吃了。好古下次再做水煮給姑娘吃。”
柳如芳疑道:“水煮又是什麼。”
我笑道:“很簡單的,先用一個大鍋熬一鍋濃湯,原料可以用豬骨,或是心肺之類,鍋裡放入八角,茴香,桂皮等香料,還要放鹽,醬,至於辣椒憑各人喜好,熬好湯,再洗些蓮藕,蘿蔔,芋頭,冬瓜,香腸,雞爪,鴨肫,豬血,筍乾及各種時新蔬菜,肉類,切成片或小塊,象糖葫蘆一般串好,放在鍋裡煮,鍋底保持溫火,難煮的東西先放,想吃什麼,便挾到碗裡,象青菜之類易熟之物,放下去漂一漂,煮熟了便可以吃了,還可以蘸醬,放蘿蔔乾,蔥花之類的到吃食裡面,若是天氣寒冷,還可在濃湯中放些滋補氣血,可以驅寒的中藥材,即可增味,又可補身,真是一舉兩得。”
話說完了,旁邊聽著的兩個人,早已目光呆滯,口角生津。小蘭先道:“公子,你什麼時候弄給我們吃啊。”我笑道:“我看過了,前面的山口商旅眾多,最適合開茶坊,不如我們合夥開一間,到時我便教你們做,簡捷方便,客人來了便可以吃,就是要吃麵,吃餛鈍的,拿了生面,生餛鈍,用撈子盛了,放在湯中煮,再拿起來拌作料,即快又好,錢財定會滾滾而來。”
柳如芳聽了我的話,拍掌笑道:“好啊,好啊,我每日閒著也是閒著,要是能和張公子開開茶坊,做做生意,也是一件很開心的事。”說完兩眼看著我,眼中脈脈含情,我不禁打了個冷顫,忙拱手道:“在下還有些事,姑娘慢坐。”抬腳便往房中跑去。走到門口,險些撞上一個人,抬頭看時,卻是皇甫少華。他含笑看著我道:“張兄如此匆忙要往哪去,”我瞪他一眼道:“少管閒事少人嫌。”說完調頭進門,也不理他,把門砰地一關。皇甫少華站在門外,怔了半晌道:“我這是招誰惹誰了。”搖搖頭徑直出去了。
第五卷 世事如棋 第七章 同床共枕
這日果然捉到一頭大野豬,幾個人忙乎了一個晌午,好不容易收拾停當,到了晚上,柳翔天便擺了一桌酒宴,菜式十分豐富,有烤山雞,燒野鴨,炸麻雀,青筍,紅燒野豬頭,糖醋魚,中間放著一大碗蘑菇湯,旁邊還有一疊麵餅,一小碟甜醬,一盤大蔥。
柳翔天拿出一大壇酒道:“張兄弟,少華,你們遠來便是柳某的客人,山中簡陋,沒有什麼好招待大家的,幾盤野菜,都是出自小女之手,這裡還有我珍藏一年的狀元紅,大家都是自己人,只管開懷暢飲,不必客氣。”
我暗道:又要喝酒。不由皺了皺眉。又看看桌上的菜,倒是琳琅滿目,色香味俱全。竟都是柳姑娘弄的,還真看不出來。但我這幾日正上火,這些火氣大,又油膩的東西,我卻都不敢吃,只得挑那青筍碗裡夾了兩片放入口中,身旁的皇甫少華見了,笑道:“想不到張兄和麗君一般,只愛吃些素菜。”
我橫他一眼道:“我們本是表兄妹,口味一樣有什麼稀奇。”皇甫少華聞言,看看我道:“張兄不光口味象麗君,連語氣,神態,身材,舉止都很象。”
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