第1073章 製作蛋糕

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聽到謝廷風的話，胡戈和張山看了一下裝著麵粉的袋子，上面的標籤上果然標註著低筋面。

“接下來就是製作蛋糕的步驟，第一步就是分離蛋黃和蛋白，我們要用兩個容器將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。這兩種東西都是我們拿來製作蛋糕的材料，不過所用的地方不一樣。”

謝廷風拿出兩個碗，然後將雞蛋敲開，然後將蛋清緩緩的倒進一個碗裡，將蛋清倒完後便將剩下的蛋黃裝進另一個空碗了。謝廷風手上的動作沒動，嘴裡卻是在給張山和胡戈講解。

張山和胡戈看到謝廷風的動作以及指導後也是跟著學了起來，蛋清和蛋黃的分離還是很簡單的，很快兩人也將謝廷風準備好的雞蛋給分離完畢了。

“好了，現在我們便開始製作蛋黃糊。製作蛋黃糊我們要用到牛奶和油，我們將牛奶和油加到蛋黃裡，然後慢慢的進行攪拌，攪拌均勻後我們就要用這樣的篩子把麵粉篩一下。”

“麵粉篩好後我們就加到雞蛋裡，然後繼續攪拌，直到攪拌到沒有乾的麵粉，形成這種細膩的樣子後蛋黃糊就成功了。”

謝廷風依舊一邊製作蛋黃糊，一邊給一旁的胡戈兩人講解。

而這時一邊沒有事情的素人嘉賓也走過來看著三人制作蛋蛋糕，而且還相當的認真，看來也是想學習一番。

“現在蛋黃糊已經制作好了，我們就要開始打發蛋白，製作蛋白霜。因為這邊有檸檬，所以我就選用檸檬汁，因為檸檬這樣的天然酸肯定要好一點的，當然沒有檸檬的話使用醋也是可以的。”

謝廷風在蛋白中加入一點檸檬汁，然後分次加入細砂糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡，打到提起打蛋器時蛋白呈直立的小尖角時才收手。

胡戈和張山自然是有樣學樣的跟著謝廷風學著打發蛋清，不過張山一沒注意將蛋清給攪了一些出來，隨後趕緊將攪拌器按了下去。

看到張山有些狼狽的樣子胡戈和謝婷分鬼都忍不住笑出了聲。

“好了現在我們就是混合蛋白霜和蛋黃糊罵我們先取1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊中，然後用這個刮刀輕輕翻拌均勻。然後將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，再次翻拌均勻就可以了。”

“接著就是倒模和烘烤了，你們慢慢的弄，我先把這個蛋糕送去拷著。”

謝廷風接著又將剩下的幾個步驟給兩人說了一遍，隨後便將自己已經做好的蛋糕原胚送進了烤箱。

張山和胡戈對望了一眼後加急了手裡的動作，很快兩人的蛋糕原胚也做好了。還好這個遊艇比較大，烤箱也有好幾個，所以兩人的蛋糕原胚也很快也送到了烤箱裡。

這邊做飯的蔡全民幾人也把飯做好了，現在正在收拾和清洗做菜的工具。

“各位老師，不知道你們的飯菜做好了嗎？”

這時小陸外面走進廚房，隨後對著蔡全民幾人問道。

“小陸老師，我們已經做好了，這不正準備叫人通知你叫王公子他們吃飯嘛。”

蔡全民對著小陸說了一句。

“那行，我這邊就去安排。不過話說回來，你們的手藝不錯啊，聞起來很香啊。”

小陸聽到蔡全民的話後點了點頭，隨後使勁嗅了嗅空氣中的香味後對著蔡全民幾人說道。

“哪裡，都是廷風老師指導我們炒菜的，我很謝謝廷風老師能指導我。”

這時周瑜明站出來對著小陸說道是謝廷風指導他炒菜的，最後還轉頭感謝了謝廷風一番。

聽到周瑜明的話小陸點了點頭，謝廷風會廚藝的事情他還是知道的。不過以前他還以為謝廷風做菜只是為了節目效果，但是現在看其實是有真把式的。

“那我們今天可有口福了。好了，大家先把飯菜端到餐廳去吧。吃了飯後大家休息一下，大約還有一個小時我們就到了。”

小陸笑了笑，隨後開口對著眾人說了一句後便走出了廚房。

“風哥，出去吃飯啊。”

周瑜明幾人端著飯菜去餐廳的時候對著謝廷風三人叫了一聲。

“嗯，走吧，蛋糕已經定時了，應該沒有什麼問題。不過一會還要加點奶油和水果。”

謝廷風點了點頭，隨後便和大家一起去了飯廳。

“我去，你們都在廚房做飯啊，早知道我把釣到的魚一起送過來了。”

王斯崇和秦焚接到小陸的通知後也來到了餐廳，看到桌子上擺放的飯菜後說了一句。

“你就閉嘴吧，就我們兩個在釣魚，大家都去