第652章 634章 祖宗規矩

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楊崢看了半響，只覺桌上菜餚好多都是自己沒見過的，若不是顧忌身份，以及身旁這麼多的太假看著，他早就撲了上去，一頓猛吃猛喝，但這會兒必須按照規矩來，先是將菜餚逐一看上一遍，然後才決定吃那一道菜餚，二十道菜餚飛快的掃了一遍後，他的目光便盯上了左側的鍋燒鴨子，這道菜餚在路上聽陳蕪介紹過，鐵鍋鴨！是將填雞的內臟淨，洗清，加鹽、酒、蔥、姜，上籠蒸爛取出，拆淨骨，抹上面粉，再用雞蛋、溼菱粉、醬油調成糊，裹在麵粉外面。二、開旺火熱生油鍋（油要沒過鴨子），將鴨放入滾炸，至鴨浮起並轉深色後取出，斬成長條，整齊地排在盤裡即好，味道極好，楊崢今日難得有這個機會，自然想嘗一嘗，況且這菜餚太多，桌子太多，他根本叫不出看不出什麼菜餚，跟別說記住名字了，唯獨這鍋燒鴨子記得清清楚楚，所以不免多看了兩眼。

身旁的太監立即會意，走上前用銀筷夾了一塊放入他的碗中。

楊崢在陳蕪的提醒下，倒也知道自己這身份，吃起來從容不迫，緩緩將那鴨肉放入了口中，慢慢嚼了起來，肉質外脆裡嫩，不由得讓他食慾大動，又看了那燒鴨一眼，道：“這道菜餚不錯！”一旁的太監有些奇怪的看了他一眼，還會再一次給夾了一塊肉脯放入了他的碗裡。

楊崢再一次吃了，只覺這菜餚越吃越有味道，吃了第二口還想吃第三口，目光不自覺的再瞟了一眼，這一下，那太監面色有些難看，卻沒動，而是看了一眼楊崢身後的四位太監。

陳蕪代替了那四位太監走了上來，面色有些尷尬的對著那太監道：“殿下最近國事繁忙，怕是一時忘記了祖宗定下的規矩，奴才給殿下說說？“

按照規矩，太子在吃飯，這些太監是不可說話的，但陳蕪是朱瞻基的貼身太監，自小伺候他，在宮中地位極高，那太監看了朱瞻基一眼還是點了點頭道：“有勞陳公公了？”

楊崢有些奇怪的看了一眼陳蕪，又看了看那面色難看的太監，心道：“你爺爺的，老子吃個飯而已，用不著這幅表情吧？“

陳蕪看他一臉茫然的模樣，生怕旁人看出什麼，急忙道：“殿下，祖宗規矩？“

楊崢一愣，隨即在心裡“哎呦“一聲：”孃的，忘記了這太子吃飯也不能隨心所欲的，不管什麼菜餚，即使它再可口，都不能連吃三口，這是老祖宗傳下來的家規，叫作“吃菜不許過三匙”。因為皇帝、太子愛吃什麼、不愛吃什麼，是絕對不能讓外人知道的，一來怕有人在膳食上打主意，投毒謀害皇帝或太子；二來也是不想傳出宮後有人假借御膳之名，招搖撞騙。“楊崢汗顏了一把，這才知道剛才站在自己身後的四名太監是做什麼的，專門執行家規的，即便是皇帝，太子吃飯，也得遵循老祖宗定的規矩。皇帝、太子用眼睛看哪個菜，侍膳太監便將那個菜朝皇帝、太子身邊挪近一點，然後用羹匙舀進布碟裡。假如皇帝吃後說了句“這個菜不錯”或是讚許點頭，傳膳太監就再替皇帝舀一次，同時將這個菜朝後面退，不能再舀第三次。如果連舀三次連吃三口，那四個太監中為首的一個就會叫一聲：“撤”其餘太監便將這個菜撤下去，而且此後十天半月就不會再見到這個菜了。宮中把這個規矩稱作“傳膳不勸膳”。

楊崢衝著陳蕪點了一下頭，有些戀戀不捨的看了一眼那烤鴨，心道：“這種吃飯倒也毫無樂趣？”有些不情願的道：“孤忙國事，竟忘記了祖宗規矩，既如此，這道菜餚撤了吧？”

一旁的太監頓時鬆了一口氣，對著陳蕪點了點頭，陳蕪會意道：“撤？“

立即有個太監上前，端起那菜餚轉頭就走，一點餘地都不帶。

趁著傳膳太監正與端菜餚的太監交代什麼，陳蕪急忙伏在楊崢耳旁輕聲提醒道：“殿下平日吃菜餚，每一道菜餚只吃一口便好？“

楊崢算是見識了帝王家吃飯，忙點了點頭，表示自己知道了。

知道了規矩，楊崢也不客氣，二十幾道菜餚，從最邊緣的菜餚開始，每樣菜餚吃上一口，絕不吃第二口。

那太監直到這會兒才暗暗鬆了一口氣，給身旁的一個太監丟了個眼色。

那太監會意，急急忙忙的走了上前，恭恭敬敬的將十幾名牌放在了一個大銀盤中，然後放在了菜餚之中。

楊崢尚未說話，一旁的陳蕪又小聲提醒道：“他是敬事房太監！“

“敬事房？“楊崢大吃了一驚，看了不少前世影視劇，對這一類的太監太知道是什麼人了，所謂敬事房就是掌管皇帝、太子的房事，皇帝、太子都歸敬事房太監管理、記錄。帝、後每行