第61部分

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富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

紅豆：乾燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，

紅豆

種皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光澤，種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的稜脊。質堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色於仁。氣微，嚼之有豆腥味，但煮熟了就很香。以身幹，顆粒飽滿，色赤紅髮暗者為佳。

主料：赤小豆3000克

調料：白砂糖200克

先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。

1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3、赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效

營養功效：預防便秘、&nbsp；消除水腫&nbsp；、健脾利胃&nbsp；、增強機體免疫功能&nbsp；、催乳汁……

137　熱鬧VI

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到了三樓的餐廳的時候，薩拉這一次大發慈悲，允許正常的廚師給做一些正常的菜品，自己就不親自動手了。

主要是她自己也對那一盤子爛泥心有餘悸……害怕自己以後會對羅宋湯產生心理陰影。

不用勉強自己吃導師的那一手爛菜，在場眾人不約而同大大的鬆了一口氣。這回就不用再矯情了，該點什麼菜點什麼菜，該怎麼挑服務員就怎麼挑起服務員（這可都是包含在報名費裡面的不吃白不吃不用白不用），而且還可以藉機給導師建議幾個不錯的菜品，拉近師生的關係。

從本國曆史開看，自古以來飯場如戰場，無論是心理層面還是肉/體層面……

最兇險的一次飯局就是那場叫做“鴻門宴”的著名飯場。

飯局：&nbsp；吾廬孺《京華慷慨竹枝詞》有《飯局》一首：“自笑平生為口忙，朝朝事業總荒唐。許多世上辛酸味，都在車塵馬足旁。”據作者序，詩作於宣統庚戌年，即宣統二年，公元1910年，正是辛亥革命的前一年。“飯局”作為民間語彙，在此後若干年依然流行。如老舍《駱駝祥子》：“遇上交際多、飯局多的主兒，平均一月有上十來個飯局，他就可以白落兩三塊的車飯錢。”他的《四世同堂。偷生》中又可以看到這樣的言辭：“今兒又有四個飯局！”又如端木蕻良《火腿》也寫道：“等你飯局回來，我一定在桌子上，擺一桌子火腿。”

在二十世紀的後五十年，“飯局”的說法在大陸上其實已經絕跡了，而現在則又得以重新盛行。現今“交際多，飯局多的主兒，平均一月有上十來個飯局”，也是很平常的，甚至也不乏一天之內“有四個飯局”的情形。“車塵馬足”、“荒唐”“事業”。同樣有“許多”世味。道光三十年（1850）刊行的葉調元《漢口竹枝詞》卷五《雜記》第一七四首有“上流口腹下流人”句，如果日日匆匆赴“飯局”者真的只是“平生為口忙”，那就真是“上流口腹下流人”了。當然，他們可能是為“交際”“忙”，為“事業”“忙”。為其他各種各樣的目的而“忙”。“飯局”內外，其實也有“許多世上辛酸味”的。

關於“局”的字義，有解釋說：“舊時稱宴遊娛樂性集會為局。”所舉例證。就有“飯局”。也有直接指出“局”有“筵席、宴會”之義的。所舉書證，有唐。段成式《酉陽雜俎。禍兆》：“姜楚公皎常遊禪定寺，京兆辦局甚盛，及飲酒，座上一妓絕色。”唐皇甫氏《原化記。京都儒士》：“君能獨宿於此一宵不懼者，我等酬君一局。”清。吳錫麒《西子妝》詞：“漁樵野局頻招我，酹西風，判誰賓主。”

透過互相介紹之後，&nbsp；劉悅知道&nbsp；自己是這一群人裡面最小的一個——他今年只有18歲。仗著自己年齡上的優勢，他也就倚小賣小，在吃過了第二道開胃菜之後，很主動的問薩拉：“請問導師，為什麼會想到給您的學生做一道菜呢？難道說這跟耶穌和他的十二門徒那‘最後的晚餐’一樣，是一種什麼儀式？”