第二百九十七章 忠告

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劉躍華和孫俊才兩人聞言有些困惑，在羊城的時候，他們聽楊興武說過這白皮豬的特點，現在看來好像除了仔豬斷奶早、180天出欄以外，其他的跟楊興武說的有很大的出入。

想到這裡，劉躍華也忍不住問道：

“石學長，現在看來這長白豬比起黃淮海黑豬的優勢有限啊！”

“三位學弟不用著急，目前來看確實是這樣的。

長白豬優點很明顯，生長快、飼料利用率高，瘦肉率高等特點，而且母豬產仔較多，奶水較足，斷奶窩重較高。

但是缺點也很致命，體質較弱，抗逆性差，易發生繁殖障礙及裂蹄等。

不過長白豬的生產效能高，遺傳性穩定，配合力好，雜交效果顯著，生產中被廣泛用作雜交的父本。

是以，在飼養條件較好的地區以長白豬做為雜交改良第一父本，與地方豬種和培育豬種雜交，效果較好。

透過不同形式的雜交後，都可以得到不同選育目標的理想後代，再透過育種過程就能達到選育本土瘦肉型豬的目的。

早在長白豬進入我國後，許多省就開展了瘦肉型豬種的選育，咱們國家的本土豬的瘦肉率偏低，品種內選育的改良效果極其有限，很難透過選育達到目標，而飼養直接從國外引進的瘦肉型豬種，不僅需要外匯，還難以適應我國當時的飼養管理條件。

於是，各省區在政府的支援和專家的指導下，運用育種理論，廣泛開展豬的雜交育種，以實現選育適合我國國情的本土瘦肉型豬種的目標。在這個過程中，幾乎都是選用長白豬與我國的地方豬種進行多種形式的雜交，如簡單雜交、輪迴雜交、級進雜交等。”

楊興武聽到這裡，心裡頓時涼了半截，這麼看來是自己來早了，他先前說的那種白皮豬現在還沒選育出來，或者說還處於實驗階段。

不過想想也是，這個時間確實有點早，菜籃子工程都還沒開始實施，現在這些長白豬還在各大農業院校裡作為實驗樣本呢。

“現在有沒有選育成功的品種？”

“有一些成果，但還在做著記錄資料，目前選育的是一些三江白豬、荊楚白豬。

從名字上就能看出來，這兩個都沒有和黃淮海黑豬進行雜交繁育。”

楊興武三人聽到這裡有些失望，察覺到三人的失落的情緒，石剛又繼續說道：

“除了長白豬外，還有約克夏豬，原產於英國北部約克郡及其臨近地區，也是最早育成的現代培育品種之一。

分大、中、小三型。大型又稱大白豬，屬醃肉型；中型又稱中白豬，屬鮮肉型；小型又稱小白豬，屬脂肪型。

頭頸較長，面微凹，耳中等大稍向前方直立；背平直略呈弓形，體軀長，臀部寬長，全身肌肉發達；被毛全白。乳頭7對以上。經產母豬產仔10～12頭。

我國先後引進過大中型約克夏豬，其成年公豬體重為300～450千克，母豬為200～350千克。

成年公豬體長170厘米，胸圍155厘米，體高92厘米；成年母豬分別為168厘米、151厘米和87厘米。

母豬平均乳頭數7.3對，性成熟較晚，5月齡出現第一次發情，一般在8月齡體重達125千克以上時初配，10月齡後配種產活仔數多。

發情週期18～22天，發情持續期3～4天。初產母豬平均產仔數為9頭，經產母豬平均產仔數為11頭，母豬妊娠期平均115天。

在良好飼養條件下，約克夏豬體重25～90千克，階段日增重750克以上，生後180天體重可達90千克，每增重1千克耗混合料3.0千克。90千克時屠宰，屠宰率為72%，瘦肉率達60%～65%，眼肌面積30～37平方厘米，肉質優良。

目前全國分佈最廣的就是這兩種，除此之外還有杜洛克豬、漢普夏豬、皮特蘭豬、以及巴克夏豬。

值得一提的是杜洛克豬原產於老美，36年許教授曾引入進行雜交觀察。老尼訪華時，首次送給我國純種杜洛克豬一對（屬瘦肉型），當時飼養在中原息縣外貿飼養場。

78年粵省從英引入，四年前小鬼子送來10頭，之後又從國外陸續引入不少。

漢普夏豬也是產自老美的，這豬繁殖力不高，產仔數一般在9—10頭左右，母性好，體質強健。生長形狀一般，36年就引入我國與淮豬進行了雜交，目前大多數是在外貿基地利用較多。

以上介紹的這四種豬被稱為豬屆的四大金剛，其