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李蒼竹仰著小臉，嚴肅地說：“芳姨，我不怕蛇，我跟你回家。”
“噗嗤……”清苓忍不住笑著摸摸他頭，“算了，姨帶你去師傅家，師傅家也能做好吃的。”
只要師孃別罵她敗家就好。
她在回來的渡輪上，聽鄰座一個回沿江公社探親的中年婦女說了一道如今京都那邊流行的昂貴點心——拔絲紅苕，說是高階幹部們才吃得到。
需要用到紅苕、白糖、香油、水，正好家裡都有，清苓心癢癢地想試試。像只勤勞的小蜜蜂，忙碌地奔波來奔波去，手頭寬裕了，少不得犒賞自己一番。
豎著耳朵仔細聽，發現做法也還簡單——紅苕洗乾淨去皮切成滾刀塊；下油鍋裡炸熟，色澤金黃時撈出來控油；另一個鍋加清水、白糖，用小火熬湯，從水大泡熬到水小泡、糖大泡熬到糖小泡再到濃稠變色；這時，就能將炸好的紅苕放進去了，顛不了鍋那就顛勺，使糖液完全沾在紅苕上，盛到擱了幾滴香油的盤子裡。
撒上幾粒白芝麻點綴，改良版的拔絲紅苕大功告成！
不過可真費糖，買來的一斤糖，小半斤去了。
師孃在一旁看得肉痛不已，一個勁地說：“以後還是別做了，太費糖了，還費油……”簡直割肉似的。
但味道也真的不錯。清苓夾了一塊，往晾著的白開水裡蘸一下，吃到嘴裡，既甜又不黏牙。從沒想過，不是蒸就是煮來吃的紅苕還能做出這麼好吃的美味。
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