第653章 茶到立夏一夜粗

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動地跑回來，把竹籃遞給三胞胎，山莓不多，但夠他們和金毛打個牙祭。

“啥事兒？”老爺子坐在樹墩上看小李拔雞毛，難得見小孫囡有這麼風風火火的時候。

“爺爺您忘了這會兒幾月份了？”

“五月份啊，咋了？五月份有啥大事麼？”

對除了自留地就沒別的農事的他們家來說，五月份貌似沒什麼大日子吧？

盈芳神秘一笑，指指湖對岸：“茶！咱們差點又錯過炒茶的最妙時機了。”

“哎喲喂！”老爺子一聽激動地站了起來，“對對對！咋把這事兒給忘了！清明雨前茶，嘶！已經錯過了吧？清明早過了，穀雨也過十來天了，沒幾天就立夏了是不是？不過總比七八月份才想起來好。走走走！這就採茶葉去！”

去年他們就是入夏了才想起山谷裡這棵老茶樹，挑嫩葉子採了些回去，老是老了點，但炒熟以後泡茶依然很香。老爺子念念不忘清明雨前茶，說是今年無論如何不能再錯過了，結果被推薦指標這事一打岔，口腹之慾又拋到了腦後。

古語有云：茶樹是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。因為雨水一多、氣溫一高，茶葉容易長大，“茶到立夏一夜粗”就是這個道理。

去年掐著嫩葉堪堪湊了兩斤，炒成幹茶後頂多就個六七兩。分了三兩給夏老，其餘的給老爺子喝，就這，還肉痛了好幾天。

“今年總該能多采點了吧？”老爺子拄著手杖仰頭看爬上樹杈的盈芳，“小心點，別壓斷枝條了。”

盈芳一個趔趄：“爺爺，您不擔心我掉下來，反而擔心枝條？”

老爺子嘿嘿笑了兩聲：“這樹大是大，但稱不上高，掉下來也是軟乎乎的草坪，傷不著。而且你這丫頭做事向來謹慎，我還能不放心？”

盈芳聽了哭笑不得。

採茶是個技術活。

正常採茶用撥的方式，而不是掐。這是老爺子教她的，說是掐下來的芽頭，炒成幹茶後容易發黑。

其次盛茶的器皿最好是竹籃，通風透氣又不會讓茶葉擠壓而損傷。

盈芳上樹前，將竹籃系在腰側，撥下來的芽頭輕輕放進籃底。

三胞胎吃完山莓也跑了過來，學老爺子站在樹下仰頭看。

金毛長臂一抓，蹭著樹幹就爬了上去，見盈芳在樹葉間撥弄芽頭，還以為她在摘樹葉，眼神有點小茫然，這樹葉又不好吃，摘來幹嘛？

但金毛是個好孩子，尤其是當了爹之後，知道要以身作則，熱心地幫盈芳忙——

一擼一把樹葉扔進了竹籃，還將紅毛臉湊到盈芳跟前眨巴著大眼睛討賞：老子乖不乖？棒不棒？

跟著上樹來的小猴子學它們爹，也一把一把擼起樹葉，擼得不要太歡。

盈芳一頭黑線：“金毛！這是茶樹，我要的不是葉子……也不是！我要的是葉子，但不是隨便什麼葉子，是這種嫩芽頭，你別瞎搗亂。”

“吱吱！”金毛委屈地對爪子。

“好好好，不是搗亂。但這活你幹不了。乖啊，領著你媳婦和寶寶們下樹去，一會兒再摘山莓給你們吃啊。”

好說歹說才把金毛一家從樹上哄下去。

三胞胎得知他們娘是在採茶葉，仰著脖子看了會兒，覺得沒意思，領著金毛去看福嫂烤肉、做叫花雞了。

叫花雞裹在大樹葉裡塗上泥巴埋在火堆裡烤，這遠比看採茶葉有趣多了。

小李忙完手裡的活，也來幫忙採茶葉。

兩個人採到夕陽西下，掂了掂竹籃，頂多就個一斤出頭。再看樹上，冒頭的嫩芽尖約莫還能再採個一斤。

左右要在這兒宿一晚，明兒起早過來採，到下午回去差不多能把芽頭採完。過幾天等新芽頭冒尖兒了再來一趟，正如老爺子說的，今年應該能多采幾茬。

採下來的茶葉最好馬上炒熟，可條件不允許也是沒辦法的事，那就要攤開薄晾。

盈芳託小金頂著竹籃，將茶葉送到外頭，她擠過狹窄的崖縫，跟著回到護林房，將茶葉攤開晾在房裡的木塌上。晚上睡前再收攏到籃子裡。總比一直捂在籃裡強。

對於時不時出現的小金，老爺子等人早已見慣不怪了。

想來因為救過向剛、還協助他殺過敵，大夥兒對它的第一印象都很好。這幾年又時不時地冒頭刷個好感、給盈芳家送點野味什麼的，一家老小早把它當編外一員了，地位一度趕超傲嬌的喵大爺和有了媳婦忘了“娘”的金毛。

野炊要的就是野食。