第406章 勝過特級廚師

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致，辣椒切片後也有大有小，但菜並不是黑乎乎的，也沒有堆在一起很亂的感覺。

明顯不及特級廚師的，大概就是四季豆表面油光不夠，顯得沒那麼容易勾動人的食慾。

“這辣椒？”

楊集忠發出了疑惑聲。

“怎麼了？”格森詢問道。他不是廚師出身，以他看，賣相上王倫是輸了，但沒輸很多，包括這辣椒，差距就在刀工上面了。

羅偉瑞也同樣看著楊集忠。因為就只有楊集忠是三人當中廚師出身的，對於菜的品評最有發言權。

楊集忠解釋自己的疑惑道：“我記得王先生單獨煸炒辣椒的時候，將辣椒表皮煸炒到了皺卷的地步，但你們現在看看。”

羅偉瑞和格森於是看過去，發現切碎的辣椒，表皮很圓潤，壓根就沒有起皺的痕跡。

“這辣椒表皮難道還有十足的彈性，大火煸炒也不容易變形麼？”格森完全凌亂了。

他雖然沒當過廚師，但也下過廚，自然知道辣椒被煸炒過後，表皮起皺，留下的痕跡就不可能復原。

“食材。”王倫見他們疑惑這個，開口道。

三人這才想起來，辣椒也好，四季豆也好，王倫用的，都是帶過來的頂級食材，也許，這樣的頂級食材，確實不一般？

羅偉瑞見此一幕，有些不安起來，這怎麼看著好像王倫要翻盤一樣？

“菜快涼了，可以嚐了。”王倫說道。

比拼分勝負的關鍵，是菜的味道強弱。

菜的外表，或者說賣相，雖然肯定影響食客的食慾，但現在兩道菜的賣相併沒有差太多，雙方比拼之前就說了，誰做的菜味道更好，那一方就贏了。

“我就不嚐了，由楊經理一個人嚐了後告訴結果就行。”

羅偉瑞淡淡地說道，顯然並沒有將王倫做的菜放在眼裡。

論賣相，論香味，都是他這一方佔優，而味道那肯定不用說，王倫用的佐料都少，味道怎麼有贏的可能。

楊集忠沒推辭，拿了一雙筷子，先對特級廚師製作的辣椒炒四季豆進行品嚐，四季豆和辣椒都嚐了，既不搖頭，也不點頭。

“保留了四季豆和辣椒各自的原汁原味，還不錯，是咱們酒店高階餐廳炒菜的正常水準。”

楊集忠這樣說道。

這等於是說特級廚師的發揮非常正常，製作出了代表京城洲際酒店最高的菜餚水平。

這小小的一道菜，哪怕是給身份極其顯赫的達官貴人吃，他們也絕對很滿意。

羅偉瑞聽了楊集忠的評價後，不由朝王倫故意瞥了兩下，心情大好。

贏了後，當著格森的面，王倫不能抵賴，他可以將合作的價格往下壓了。

“楊經理還需要品嚐王先生的這道菜麼？”羅偉瑞故意詢問。

意思是，楊集忠根本就不必再品嚐了，反正王倫沒有贏的任何可能。

楊集忠其實也認為輸贏很明顯了，但還是換了一雙筷子，從王倫的這盤辣椒炒四季豆中，夾了一塊四季豆放進了嘴裡。

但格森和羅偉瑞都沒有重點去關注，預料楊集忠微微皺眉的事情肯定會發生。

“好吃！”

楊集忠突然出聲，頓時讓格森，羅偉瑞還有兩名特級廚師陷入了驚訝中。

尤其兩名廚師，受過楊集忠的指點，知道楊集忠在品評一道菜的時候，很少發表直接的評價，評價味道能夠出現“還不錯”、“過得去”的字眼，就表示楊集忠對這道菜、對做這道菜的人滿意了。

可現在，卻出現了“好吃”的字眼。

做菜的那名特級廚師心中有些不平，就王倫做的菜，味道能勝過他的？

“好吃？跟對方的相比呢？”格森直接詢問。

楊集忠又嚐了一塊辣椒，並且再夾了一筷子的菜吃了後，沒任何猶豫，直接說道：“兩道菜都很出色，不過王先生做的這道菜，味道更好一些。”

“楊經理，你沒搞錯吧，只評味道我會輸？”

羅偉瑞大聲質問，就是認為輸的人應該是王倫，這樣才合理。

“請羅總經理嚐嚐味道就知道了。”楊集忠建議道。

“哼，有格森先生在，指鹿為馬的事可別想發生！”

羅偉瑞氣哼哼說道，拿了一雙消毒筷，從王倫做的菜中狠狠夾上一塊四季豆，打算胡亂咀嚼幾下，但才咀嚼了第一下，羅偉瑞就瞪大了眼睛。

“羅經理，這菜的味道很不錯？”格森忍不住詢問