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了揉搓了起來。
須臾的功夫,就成為了一個軟硬適中,不會粘在手中半分多餘的麵糰。
而這個圓嘟嘟的胖麵糰,被廚娘,拉扯開來,在薄薄的底粉的幫助下,直接就被搓成了一個拇指肚子寬窄的長麵條。
到了這個時候,廚娘才滿意的點點頭,將麵糰放置在一旁,經是不疾不徐的開始做這個湯餅的湯頭了。
一份湯餅的好吃與否,兩分靠的是面,八分靠的是湯。
一旁早已經切好備用的羊肉丁,連同廚娘手中的黃花,胡椒,鹽巴,芫荽,蔥絲,混合到一起,一起下到那咕嘟嘟的冒了泡的滾湯水之中,一股子肉湯特有的香味,就散發了出來。
隨著羊肉碎末的發白,肉香的味道則是越來越濃郁,趁著水溫沒有將羊肉燙老的時刻裡,就是廚娘表演的時刻了。
案條上的細麵條條,此時被廚娘那隻靈巧的左手一夾,那被固定住的麵條的最頂端,就本緊跟著過來的右手,給抓到了拇指肚的底下。
隨著右手的拇指一捻一揪,一個指頭蛋蛋大小的面片就被揪了下來,趁著這面剛剛脫離了大群體,韌勁還沒有回縮的時刻裡,那右手藉著這個巧勁,就是一搓,一個小小的不均勻的面片,就被念成了一個薄薄的面卷。
趁著這個熱乎勁,就被這右手瀟灑的一丟,保持著這個剔透的形狀,就下到了鍋中。
這是一代廚娘的藝術之作。
代表著勞動人民將食物在有限的條件中的創新。
這樣下到鍋中的餺飥,玲瓏小巧,薄而不粘。
如同棗核一般的大小,在燒開的水中起起伏伏,翻出了漂亮的魚肚白。
沾上了好看的屬於羊湯的白皙,油汪汪的剔透極了。
這般的餺飥,是代表了公主府的最高水準,也讓託著托盤的僕役,感到了一陣的哀嘆。
這真是同人不同命,誰能想到,一個階下囚的小子,吃的竟是這般的好?
待到這僕役送到了柴房前,敲門的時候,那味道香的他自己的肚子,也跟著咕嚕嚕的叫了起來。
這真是無妄之災……
有氣無力的僕役,嘩啦啦的就開啟了柴房一側的只能容納送餐的托盤經過的只有半個窗戶寬窄的小窗。
朝著裡邊吼道:“吃飯了!過來領飯!”
說罷,就摸著黑的將托盤遞進了黑漆漆一片的柴房之中。
這突兀的吼聲,一下子就將閉目養神的顧崢的思緒給打斷了。
原以為會受到非人的折磨的顧崢,都做好了石灰吟一般威武不能屈的準備了,結果,這送飯的就過來了?
這怎麼不按照套路出牌呢?
不過,這年頭跟什麼過不去,都不能跟胃過不去,不知道自己接下來會如何的顧崢,欣然就接受了這一晚來自於唐朝的美食,湯餅中的頂級美味,羊肉餺飥了。
……
看到一雙隱隱綽綽的手,接過了托盤,隱匿於黑暗之中,對面的僕役總算是放下心來。
這柴房中的人沒事,活的挺好。
處於對弱者的關心,這僕役又多說了一句:“吃完了就找一個空地放上就好,明日朝食的時候,會有送飯的人將其收走的。”
“若是你想如廁了,一旁的角落中有恭桶。”
“這是公主府下的柴房,且忍耐一下吧。”
許久,柴房中都沒有人回應,當僕役以為裡邊的人不會給出回答的時候,卻傳出來了一聲,含糊不清的‘嗚’的聲音。
覺得自己的話得到了尊重的僕役,心滿意足的離開了,卻不知道,這位接著柴房灑落的月光,而大口的邊吹熱氣,邊喝著湯餅的人,實在是沒有功夫回應對方啊。
因為餓了大半天的顧崢,真的是扛不住了。
再加上這大唐的餺飥,實在像是現如今的面片湯,在當時那有限的調料中,也難得的吃得出美味的傳統食物,又怎麼不讓顧崢食指大動,吃的連應答的功夫都省不出來呢。
所以現在的顧崢是這個樣子的。
端著大碗,吃的如同一個餓死鬼投胎。
那面片帶著燙燙的餘溫,還沒讓牙齒來得及撕咬,就順著食道,喉頭的如同,連同著羊肉碎的湯水一起,吞嚥到了腹中。
冷冽的夜晚中,一碗滾燙的面片羊湯,是多麼大的享受。
這一刻,顧崢的靈魂彷彿也得到了淨化與昇華,撫慰了他因為關在柴房中,而帶來的身體上的不適。
若是公主府
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